烹饪菜名 食谱制作图片

摘要： 手帐菜谱怎么做？1、把自己吃的食物画好，这里画的是鸡蛋饼，还有简单画了几片火腿。2、涂上喜欢的颜色。3、将记录当天的日期写上。4、可以涂上颜色进行装饰。5、写上主题，今天要记录的东...

手帐菜谱怎么做？

1、把自己吃的食物画好，这里画的是鸡蛋饼，还有简单画了几片火腿。

2、涂上喜欢的颜色。

3、将记录当天的日期写上。

4、可以涂上颜色进行装饰。

5、写上主题，今天要记录的东西。

6、最后写上自己想记录的东西。

7、可以简单的画一个花边和一个小插画进行装饰。

说一个你的拿手菜吧，每天不知道吃什么，已经开始想做一个菜谱了？

您好，要说拿手菜，那可多了去了，肉菜，素菜，通过炒、炸、焖、煮、蒸等，总能做出满意的拿手菜来，您也不必做什么菜谱，随心所欲，灵感一来，馋虫一出，想吃什么就做什么。但今天要给您分享的却是一道普通的青椒炒肉丝。

说是普通，其实一点也不普通，这盘菜除了肉质滑嫩，青椒微辣，更主要的是父亲爱吃，所以每次回家，父亲总点这道菜，说我做的比饭店做的还要好吃，我每次就开心的做，父亲每次就开心的吃，一家人其乐融融，时间长了，对这道菜也有了很深的感情，但是要做好它，也不是那么容易的，除了做工精细，更主要的是对父亲满满的爱，具体做法如下，希望能帮到您。

1、做这道菜呢，我常用的是猪的里脊肉，因为猪这个地方的肉比较嫩，口感也好。准备里脊肉半斤，在清水中泡半小时，去下血沫，先切0.5厘米的厚片，再切成0.5厘米的细丝放碗中备用。

2、在肉丝中放入料酒适量、盐半勺，胡椒粉半勺，少许生抽搅拌均匀，后打入一个鸡蛋，一把淀粉，再次抓拌均匀，最后滴入半勺葱油，锁住水分，盖上盖子让它腌制十五分钟。

‘

3、腌肉的同时，我们把葱切成滚刀块，姜切成姜丝，辣椒要微辣的青椒，把它洗净切成丝，都放一旁备用，再准备两根波莱洗净焯水备用。

4、起锅烧油，油稍尾多点，油温五成热，把肉丝放到锅中，炒到肉丝变色铲出备用。

5、锅中留有底油，这时放时葱段姜丝爆香，倒入辣椒，翻炒均勻，大约一分钟，倒入肉丝，加少稍食盐，少许白糖提鲜，少许生抽，少许十三香，两根焯水的波莱，一起翻炒一下，出锅前撒点味精，一滴小磨油，出锅，一道又嫩又滑带着满满的青椒炒肉丝就做好了。其实波菜可放可不放，但父亲爱吃，我就放两根。

我是美食九姐，今天就分享到这儿吧，感谢观看，拜拜。

我的拿手菜啊，那就这个吧，炒凉粉，香辣入味，Q弹爽滑。感觉比街上卖的更好吃，自己在家做也干净卫生。每天不知道吃什么，欢迎关注我，这里有更多美食等您来品尝呢，O(∩_∩)O哈哈~

食材：

凉粉

辅料：

葱、姜、蒜、生抽、小米椒、食盐、十三香、鸡粉、花生油

做法：

1.凉粉清洗干净，然后切成小方块备用。

2.葱姜蒜清洗干净，切碎，小米椒切圈备用。

3.锅中热油，倒入葱花，蒜片、姜末炒出香味。

4.倒入切好的凉粉块，翻炒均匀。

5.加入食盐、十三香和生抽，用锅铲慢慢翻炒均匀，以免翻碎。

6.锅中倒入适量清水，防止凉粉粘锅，撒入切好的小米椒，翻炒均匀，出锅前加入鸡粉炒匀即可。

切凉粉的时候不要切成条，要切成小方块，这样翻炒的时候凉粉不会碎。炒凉粉的油要多一些，这样凉粉不会粘锅。翻炒凉粉的时候动作要慢一些轻一些，以免把凉粉炒碎了。

我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！

红烧肉。

冬天应该吃点肉，抗寒耐饥。

食材：五花肉一斤。鹌鹑蛋半斤煮熟剥落壳。花椒少许，桂皮2块，八角2个。葱2根。冰糖3块。

五花肉放锅里用水氽一下，凉透后切3厘米大小的块备用。

锅烧热，锅里倒入油，油六成热放入冰糖炒糖色，加入切好的红花肉翻炒，

肉炒成肥肉收缩状，

依次加入鹌鹑蛋、料酒、花椒、桂皮、八角。

锅里加水，没过肉的量。

大火烧半小时，转小火炖半小时。

起锅前放入葱花。

手撕包菜吧，秋天的这个季节，包菜倒是受不少人的欢迎，若是不知道做什么菜好，那就来道手撕包菜

制作手撕包菜所需食材：

1.包菜半颗或一颗

2.五花肉半斤

3.姜蒜葱适量

4.蚝油，香醋，生抽适量

5.干红辣椒，花椒油适量

烹饪手撕包菜步骤：

第一步：将从市场上买来的包菜清洗干净，用手将包菜撕成小块，然后用水将撕好的包菜冲洗，放在盘子里，沥干水分备用。

第二步：将五花肉清洗干净，用菜刀将它切成薄片，放入盘子里备用。

与大家分享一道我的拿手菜：小煎鸡。香辣过瘾，做法简单，喜欢吃辣的朋友值得一试。

小煎鸡

食材与配料：鸡肉半只、二荆条辣椒、小米辣、仔姜、姜蒜、郫县豆瓣酱、葱段

1.准备配料：二荆条辣椒、小米辣、仔姜、姜蒜、葱段

2.鸡肉剁成小块，清洗干净，沥干水分。腌制鸡肉：姜片、小葱段（挤出葱的汁水）、盐、生抽、白胡椒粉，抓匀腌制20分钟（给鸡肉去腥入底味）。

3.锅中倒入多一点油，下鸡肉爆炒。

费大厨菜谱介绍？

费大厨有很多菜谱可供分享。
费大厨是一名知名的美食博主，烹饪技巧高超，经常在社交平台分享自己的菜谱，备受关注。
在他的博客或社交媒体上可以找到很多精美可口的菜谱。
看过费大厨的菜谱后，不仅可以学到一些厨艺技巧和烹调心得，还可以给自己家人朋友带来美味的食物享受。
如果您对美食感兴趣，建议多关注费大厨的博客和社交媒体账号。