中国元旦的饮食风俗 食谱有哪些,中国元旦的饮食风俗 食谱有哪些呢

摘要： 古代元旦吃什么传统东西？1、中国元旦饮食之年糕年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。食...

古代元旦吃什么传统东西？

1、中国元旦饮食之年糕

年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

2、中国元旦饮食之饺子

宋代食品中出现角子一词，元代把饺子叫做扁食，可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方，如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿。”

3、中国元旦饮食之鸡蛋

元旦吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生，不过到了梁武帝在位的时候就没有了，其主要原因是因为梁武帝信奉佛教。历史记载：正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形

元旦节吃什么传统食物元旦节吃汤圆吗？

汤圆

在南方汤圆很受欢迎，像元旦、元宵节这种传统佳节都会煮上一份汤圆，象征着团团圆圆。

糍粑

可能很多人对糍粑很陌生，特别是北方人，因为只有南方人才会在特定的节日里做糍粑吃，糍粑是用糯米粉制作，把糯米粉揉成泥状，然后包各种各样的馅，用油炸或者蒸，做法很多种，吃法也很多种。