厨嫂当家是什么菜系,厨嫂当家是什么菜系

摘要： 凤爪的做法 厨嫂当家？1鸡爪洗干净把鸡指甲剪去2葱和姜切好备用3把鸡爪放入锅里，加入葱和姜，八角和花椒，加入适量的盐4加入适量的水，水没过鸡爪就可以5用电压力锅选择鸡鸭模式，时间到...

凤爪的做法 厨嫂当家？

1

鸡爪洗干净把鸡指甲剪去

2

葱和姜切好备用

3

把鸡爪放入锅里，加入葱和姜，八角和花椒，加入适量的盐

4

加入适量的水，水没过鸡爪就可以

5

用电压力锅选择鸡鸭模式，时间到了后把鸡爪捞出来摆好，撒上适量味极鲜即可

食材：新鲜鸡爪，将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐。

做法：

1.将鸡爪从中间剁成两半。

2.煮汤，将葱、姜、蒜、香叶、肉蔻、少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。

3.将鸡爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒，盐煮三十分钟。