营养的早饭菜谱

摘要： 早晨的饭吃什么搭配起来最有营养？早晨这样搭配比较有营养：　1、奶及奶制品（牛奶或豆浆）2、动物性食物(肉、蛋)。　3、谷类（早上最好吃水果，因为水果为维生素A、C丰富的来源，并含维...

早晨的饭吃什么搭配起来最有营养？

早晨这样搭配比较有营养：

　1、奶及奶制品（牛奶或豆浆）2、动物性食物(肉、蛋)。　3、谷类（早上最好吃水果，因为水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有***食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人）4、少选甜食。5、吃鸡蛋，不要用煎的那种。6、早餐别吃加工肉

所谓‘一年之计在于春，一天之际在于晨’，早晨是最需要补充营养，也是吸收最好的时候。所以早餐不能不吃，也不能应付。早餐（纯牛奶+烤肠+五谷面包)再来点蔬菜或者水果就更好了。

吃什么最有营养，早晨是一天精力的源泉，必须有一顿均衡营养的早餐。

那么要吃什么，怎么吃？

首先必须有鸡蛋，可以煎荷包蛋，豆浆冲蛋花，鸡蛋中富含，蛋白质，钙，各种微量元素。可以辅以瘦肉火腿肠一同吃。

五谷类面包，可以补充我们一天的消耗（卡路里）面包营养全面均衡。

牛奶一杯或者豆浆。

谢谢大家

早餐吃燕麦是很好的选择哦，因为燕麦的饱腹感很强，和大多数的早餐比起来，燕麦的纤维和蛋白质更高，而且相比于吃其他早餐，吃燕麦后食欲得到了控制，那如果是减脂，热量差就尤为重要了，一般我早餐吃燕麦会在里面打几个蛋白和一个全蛋一起煮，然后不建议大家吃早餐的时候吃很多咸菜哦。

一天之计在于晨，所以早餐不能对付，更不能不吃。那么如何吃好早餐呢？应该营养均衡，选择富含维生素，钙，蛋白质和碳水化合物的食物。

提供维生素的主要有，新鲜的果蔬类，当然也可用含糖低，质量好的果蔬饮料代替。

提供蛋白质的主要有肉类，蛋类。

提供钙类的食物主要有牛奶，豆制品。

提供碳水化合物当然是小麦，谷类食物，比如全麦面包，包子，粥。

如果条件好再配点坚果类食物就更好了。另外别忘记补充足够的水分哦。

早餐吃什么管饱又营养？

因为孩子要上学，一般的早餐一片面包夹一个鸡蛋，喝半杯牛奶，主要是怕孩子吃多了犯困，怕喝的太稀总上厕所，所以喝半杯牛奶，面包是自己在家用面包机做的，无任何添加剂。

感谢邀请！

实话实说，我和我认识的人都是早上要工作的，对早餐没有讲究，上班赶时间，一般都是吃一碗面或是包子，油条等，也没考虑吃哪种有营养，但吃饱是一定可以的。

如果让我建议，最营养的就是早餐粥了，一碗小米南瓜粥，养胃；一碗黑米粥，养发；一碗雪梨燕麦粥，清肺。这个就需要你要有足够的时间来做，睡不成懒觉了！

我为什么这么理解呢？因为我做早餐粥做了5年多了！

早餐吃什么最有营养，吃多饱呢？

早餐一般一个白水鸡蛋，搭配粥类、牛奶、豆浆，再搭配包子、饺子、馄炖、面条类的主食，这样每天必须的蛋白质和碳水化合物🈶️保证，而且易消化吸收。如果是运动员或者体力劳动者，早餐可搭配多一点的蛋白质，比如多吃几个鸡蛋，鸭蛋等，蛋黄摄取要控制，蛋白可根据自身需求来补充，另外可以搭配牛奶，水果，鸡肉类食物，补充每天需要的能量，如果是小朋友，就以软烂的食物为主，搭配蔬菜泥，牛奶，保护小朋友娇弱的肠胃

（鸡蛋）怕是挺有营养的吧

（牛奶、豆浆）也挺有营养吧

（面包）营养又管饱

（面条）简单又管饱

（粥）清肠胃又管饱

（油条）很好吃啊，不过有点油油的可以搭配豆浆和粥一起吃，真的真的很不错

（麦片）自己冲食，很方便，有时候时间来不及可以***取，也是营养方便又管饱哦

吃多饱呢 我觉得吧就吃到午餐的时候感觉有一点点饿就可以了，要足以支撑上午的工作！！！

分享一下我家的早餐经验：一家三口，闽南沿海城市。朝九晚六，孩子7点50必须进学校，我8点必须出门，不然各种堵车。全家人7点起床，各种收拾喝一杯热水。早餐我一般是牛奶，白粥，南瓜小米粥，银耳羹，八宝粥轮流。煮粥的日子就是5点起床弄下去煲，然后回来继续睡一会觉😴。粥一般：炒盘青菜，配肉松，馒头。银耳羹一般做红萝卜鸡蛋煎饼或者前一天晚上买面包🍞吐司回来，煮个水煮蛋。早餐觉得还是适量八分饱，清淡饮食，不能太油腻了。吃太饱的话赶着上班，上课，路上有可能会适得其反，所以八分饱就行了。早餐有能力的宝妈也可以多样化加点水果，毕竟一天的开始，要元气满满的😄

营养早餐一般包括以下几点

1富含碳水化合物的食物，如，面包，馒头，面一类的补充血糖的最佳来源

2富含优质蛋白质的来源，如，鸡蛋牛奶，各种肉类每天早上可以自己亲自下厨，牛奶和面包，或者蛋炒饭，可以补充能量

3可以加点水果，例如，草莓啊，凉拌黄瓜啊，都可以，人一定要吃早饭，一天精神好，而且对胃也好

早上吃的饱一点，中午吃的好，晚上吃的少，一天之计在于晨，一年之计在于春，每个人不管生活如何对你，但请对自己好一点

早餐吃什么好啊？该怎么搭配呢？

1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！

2、营养早餐·最佳内容

多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果，蔬菜；

少吃：油条、[_a***_]、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等

健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。

3、 合理搭配方案：

多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。

一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。

优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。

早餐不提倡大量，但应该品种丰富。

早餐应该吃两个荷包蛋，然后再吃一碗面条，面条里可以根据口感加入一些新鲜的时令蔬菜，有条件的可以加一些牛肉啊，猪排这些，吃完面条过十分钟再喝一袋纯牛奶，鸡蛋和牛奶所含的营养物质最全面，也更利于人体吸收。这样的一份早餐，人体所需的各种营养物质，比如蛋白质啊，氨基酸，维生素，各种微量元素啊，都有了，一碗面条提供的能量也够了，可以让人一天都能量满满，有***有效率的去完成一天的工作。一日之餐在于晨，大家早餐一定要吃好呢

一天的开始从早上开始，我们的身体也是一样。早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。所以，早餐一定要吃好。那么，早餐吃什么最有营养呢?下面为大家推荐几套营养早餐，让你的一整天充满活力。

营养早餐

1、红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。

2、金银卷，牛奶，凤尾鱼(或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼)，油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)，腐乳。

3、馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。

4、红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。

5、豆沙包，牛奶，西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)，炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)，拍黄瓜。

6、两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

7、全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。

8、两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。

您好，我是一名具有国家高级营养师资格的医务工作人员，很荣幸回答您的问题。

从我们营养学角度来说，对于早餐这个概念是一直非常重视的，像我们说的最多的一句话便是“一日之计在于晨”；从热量上来看，比较健康的三餐热量划分比例，大概为3:4:3。换种说法来讲，就是说下班之后，有相对较长的时间来准备的晚餐，但如果想健康的话，就要从热量上控制和早餐对等才行！而且早晨是一天的开始，它为我们一天的活动，能做到足够的能量储备。不吃早餐会带来许多的问题！

包括在日常上班的时候，有许多爱美的女性朋友也会过来咨询说:“不吃早餐能不能够起到减肥的效果。”实际上来说，一个人想减肥的话，那么早餐是一定要吃的！不吃早餐非常危害健康。而且，不但没有减肥的效果，反而会增胖！当然本篇回答并不是探讨减肥的角度，在此就不展开了。

因为您所提到的问题仅仅是早餐如何搭配的问题，但说实话有些“笼统”了……要知道进行任何一种配餐，都必须要根据年龄，性别、从事职业、有无慢***、个人口味等等因素综合出发，所以说任何一种配餐基本上是不太一致的。为此，我接下来做的这些营养配餐建议，仅仅是针对正常成年人而言的餐谱。在配餐之前，我们也有一个基本的原则要跟大家介绍：一般情况下，我们不建议早餐只吃一些干性的食材。因为起床之后，人体经过了一夜的睡眠，机体是呈现极端缺水的状态，而且胃肠道也处于抑制期、食欲也不好。如果我们在这时吃一些过于“干燥”的食物，像是馒头、面包、饼等等，不但吃不下去，也不容易消化(我也相信有很多朋友在少年或学生时代有过类似的经历)。所以在这时，我们必须要补充一定量的水分！不但包括早晨时所喝的清水，早餐时也可以喝一些流质类的食物像是牛奶、豆浆、稀粥等都是不错的选择。

下面我们来看一看针对现如今社会中比较常见的两类人群的早餐建议。

1、上班族：这可能是都市菜活中最常见的一类“族群”了。在早餐方面我们建议可以选择

“包子类(一荤一素最好)或是菜夹饼+燕麦粥或是黑米粥、豆浆+咸菜”

这种搭配荤素均匀、“干湿”都有，并且能充分照顾到上班族赶时间这一个特点。

2、晚起族：这主要是指上班人群的周末生活。在早餐方面我们建议可以选择

“2~3片全麦面包+1根香肠+一盒酸奶+一个鸡蛋+一根黄瓜(黄瓜餐后一小时左右再吃)”