食疗的定义及功效?

摘要： 什么是食疗？你怎么理解食疗？感谢邀请什么是食疗？食就是说的食物，疗是治疗。食疗就是说，在一定时间周期内，摄入一定量的，固定的食物，达到治疗为目的饮食。也可以说在日常饮食的基础上，所...

什么是食疗？你怎么理解食疗？

感谢邀请

什么是食疗？食就是说的食物，疗是治疗。食疗就是说，在一定时间周期内，摄入一定量的，固定的食物，达到治疗为目的饮食。也可以说在日常饮食的基础上，所做出的饮食调整。

中医很早就懂得食疗的意义和作用，药食同源的道理。就是说身体出现疾病问题时，***用恰当，针对性的食物，射入身体。同样可以达到治疗疾病，促进身体健康的目的。

比如说血压高了，血脂高了，我们就可选择黑木耳，山楂，芹菜，洋葱等。 大蒜，等等！我是这样理解食疗：

当你的身体出现疾病的时候，我们可以通过强化食物来达到恢复健康。我们首先要选择***用食疗。而不是药物。

食疗吃的食物，它本身就是身体需要的营养物质，对身体的健康是有帮助的。食疗意味着，做出饮食调整。不会给身体带来负担，不会有负作用。

现在是这个衣食无忧的年代，金钱乃身外之物，健康才是最大最珍贵的财富，因此，选择食疗，还是应该不错的选择。

我是安平乐呵姐，以上是我对食疗的观点。喜欢我的请关注我。谢谢！

谢邀！

食疗其实顾名思义，就是以食为辽，但是这里的“食”同时代表着饮食习惯和食物两方面。

其实现代人的大多数常见慢***都是由于饮食所引起的，不能正确控制营养成分的摄入量和长期不健康的进食频率是慢***的罪魁祸首。而食疗就是让人清楚明白人哪些食物应该多吃，以一种什么样的方式和频率去吃已达到最佳的身体状况，以此来治疗疾病或者预防疾病的发生。

现在这个时代已经过了缺吃饿饭的年代了，***都不会出现营养不足，所以应该把重点放在健康饮食上面，而不应该再去担忧营养不良这类问题。而明白真正的食疗养身是很重要的！

您好，食疗就是用食物（食品）治疗疾病，这当然包括营养保健食品。保健食品不同于食物，很多是浓缩品，比如，西红柿，每百克含维生素C4毫克（过去是16毫克），而VC片，每片最少50毫克，有的甚至达到几百毫克，还有强化VC片含量更高。再比如一个鸡蛋含蛋白质2.5克，且含有胆固醇。而一勺蛋白质粉就含蛋白质10克，不仅不含胆固醇，而且吸收率高，方便快捷。再说补钙吧，一袋牛奶含钙100毫克多一点，而一粒钙片就含钙几百毫克。当然啦，价格上肯定要高。

现在是衣食无忧的年代，金钱乃身外之物，健康才是最大最珍贵的财富，因此，选择食疗，还是应该食用营养保健食品。

祝您健康，谢谢邀请。

谢谢您邀请，我简单说说我的理解。首先我认为食物也是分五行的，比如说青菜或者是青色的食物它对应的就是肝也就是木。而***的食物比如黄豆对应的就是脾也就是土。水里的鱼对应的就是肾也就是水，白色的食物比如说白豆对应的是肺也就是金，红色的食物对应心脏。

通常食疗是指身体出现了什问题然后对症调理。比如说有人喝了一夜的酒到了早上胃难受不愿意吃饭，那么这个时候我们就可以对症的来。比如说，脾胃对应的是***那我们就可以煮点小米粥，因为小米粥是可以温脾胃的，所以人吃了会很舒适的，这就是食疗！在比如说有的人胃热，那我们就可以煮点白米粥，因为大米性凉所以对胃热能起到抑制的作用。

其次，每样的食物都有自己性质。比如说大米又叫水稻，通过名字应该知道它是在水里长起来的所以性凉。知道这个特点之后那些平时老拉肚子的人和宫寒的女性就要少吃。

以此类推，只有掌握住每样食物的特性和特点，然后在结合自身病症来进行食疗才是一个正确的方法！

什么是食疗？怎么理解食疗？中国一向有药疗不如食疗的之说，所以，虽然药疗补益作用是最好的显著，对人体具有补健作用，但是药三分毒，绝对不能长期补药，相对而言，食疗具有单纯洁用药物不能具有的作用。甚至比单纯用药物的食疗效果更为显著，

为什么这样说呢？因为食补，食疗的作用，内径，中有很多相关论述的，食发谷以全其真，避虚邪以安其正。"这就是说，在食疗方面，要食用与发气所宜的五谷杂粮为主，以清淡为主，是最好的食疗功效。

平常生活过程中常见疾病体质不一样，都可以通过食物有效改善，如，食欲不振，倦怠乏力，气短，无言，气质差症状，可以食用羊肉，牛肉，花生，核桃，松子，这些食物具有补气血效果的食物来补气血虚的功效，都是通过食补，食疗方法，很快得到缓解。

此时如果肓目服用药物，则很可能导致副作用的发生。对人体有害，尤其是老年人体质差，弱者，如果不适当地进补，食疗治药物，很可能因为虚弱不受补，而引起产生不良的反应。

综合上述，药补并不是理想的进补方式，相比而言，食用疗方法能够更加安全有效地对人体进行补益。在选择食疗或药疗进行调理的时候，应该掌握正确的辨证的方法，如果食疗食补无效，再进行药疗，对于你自已的病情要遵循辨证的原则，以药，食相结合，对症施用，才更安全，安心，有效！

什么是营养？

哇，这么多大佬都有回答，好有压力。我是日本营养体系出身的，所以对营养的认识和国内有所不同。我认识的营养没有那么高深，就是蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素什么的，但是日本的营养学比较重视人体的实际作用。

换句话说，就是不同的人对不同的营养素，在吸收，消化，代谢上是不同的。同样是动物蛋白，有的人喝得牛奶，有的人喝不得牛奶。这个时候，对喝得牛奶的人是营养，对喝不得牛奶的人就不是营养了。

所以营养这两个字，不同的人的说，含义不一样的。“你之蜜糖，我之砒霜”就是这样道理。

那么，在补充营养之前，要知道什么是对自己有好处，什么对自己有害处，就非常重要了。古往今来，因为大补把自己给补死了的大有人在。所以定期体检，因地制宜，均衡饮食，才能真正的补充营养。谢谢啦

2分钟前 · 生活领域创作者

婴儿出生后，首先是呼吸，其次是吸乳，呼吸和吸乳成为人的第一需要。也就是说，呼吸和吃是人来到这个世界上的基本需要，吸进体内的氧气和吃进体内的食物是维持人的生长发育、维持生命的最基本的物质，这最基本的物质就是营养物。

营养，就是人的机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分，构建人体的组织器官、调节人体的生理功能，维持人的正常生长、发育和保健防病的过程。维持这个过程平衡运转、正常运转所需要的物质叫营养素。

营养素，是人以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体为了维持生存、生长发育、生理功能、体力活动和健康所需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素和水共六大类。这些营养素，有一部分必须从食物中获得而不能在人体内合成，这部分营养素叫‘’必需营养素’’。还有一部分营养素可以在体内由其他的食物成分通过代谢过程转换生成，不一定需要从食物中直接获得，这些营养素叫‘’非必需营养素‘’。

不管是必需营养素，还是非必需营养素，都是维持人的生命活动所离不了的。

除了营养素外，食物中还含有许多的其他成分，如膳食纤维和很多生物活性物质，这些成分对人体来说都有很重要的生理功能和保健作用。

大家都知道，离开了空气、水和食物，生命就不能存在，我们就不能生存。由于人体自身不能制造本身所需要的营养物质，因此，要维持生命，就需要从外界获得所需要的营养物质。自然界的动植物中含有各种营养物质是生命延续的基础，维持人类生命和健康所需要的营养物质就来自各种各样的食物。

为了生命的延续和健康，人类需要吃各种各样的食物，食物中的营养物质在身体内被消化、吸收和利用，那些不能被人体吸收利用的物质需要从人体内排泄出来，这样一个过程就是营养。

营养包含“营”和“养”两个含义，“营”是指“谋求、经营”，“养”是指[_a***_]、养料。营养是指人体从外界汲取需要的物质来维持生长发育与生命活动的过程，简单地说就是谋求符合自己身体养料的过程。

我是北京卫视《养生堂》特邀营养专家于仁文，专职营养工作20多年，每天都要无数次面对这两个字，这是我的专业所在，也是精神所在。

营养这两个字是名词也是动词，就这个词而言，营：寻找、谋求的意思，例如古时所谓的营生，就是寻找谋生的手段；养：养分、养料，指的是食物中的养分或者可以养生的食物精华。

1️⃣营养和营养素是不同的两个词

很多人认为营养通指的是食物中的某某物质，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水，其实营养和营养素并不是一个概念。

营养是一个比较复杂和广义的词，包含动词和名词，而营养素全都是名词。

2️⃣营养随着健康状况而变化

营养针对不同的人也有不同的选择，比如瘦人也许需要更多的热量、蛋白质和碳水化合物，而胖人也许更需要低热量的食物，富含矿物质、维生素和膳食纤维的食物；同样，糖尿病人、高血压或高血脂的人以及痛风或癌症的人所需的营养也有差别，适合你的未必适合隔壁老王。

3️⃣营养需求随着经济条件而变化

在经济匮乏的年代里，食物不能满足生理需要甚至生长发育需要，最容易出现的营养问题是蛋白质营养不良，所以我小时候鸡蛋、肉都是高营养的食物；而40年之后，物质极大丰富，每天都可以吃的比过年还好，蛋白质已经严重超标了，大多数人此时最缺乏的却是蔬菜、水果、菌藻类、薯类杂粮等低热量、低蛋白、高纤维、高矿物质和维生素的食物了。

科学营养在于“科学”两字，不是说哪种食物营养营养好，或者哪种食物贵，就拼命吃哪种食物。人体所需七大营养素（蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素、纤维素、水），只要每种营养素都均衡摄入了，就是科学营养。具体这些营养素通过哪些食物来摄入，需要摄入多少，按照《中国居民膳食指南2016》来饮食即可。

健康养生对人有哪些好处？

养生对人的身体好处太多了，我们当代人不会养生，对自己的身体不爱惜，熬夜过度劳累，饮酒过度纵欲过度，前半生拿命换金钱名利，到了后半生，拿钱来维系生命，那也是在痛苦中生存。

老子曾经说过：人一生下来早夭死去了三分之一，因为过度劳累死去了三分之一，不爱惜身体纵欲过度又死去了三分之一，也就是说真正老死的不过十分之一啊！这个数字多么可悲啊！如果人把名利看的淡泊一点，使精神恬淡虚无，不要有太多的忧虑，不要把金钱物质看的比自己的生命还重要，学会科学养生，不过度劳累，心情不要被世俗过度牵绊，精神不要过度耗散，知道预防四季的风邪***，欲望不那么强烈，这样身体就会幸福的度过百岁了！可惜知道这种道理的人太少了啊！

养生是一门科学，养生的作用对人来说，可谓意义重大。

善养生者可以拥有一个健康的身心，能从容应对日益激烈的社会竞争，能享受生活，尽享天伦之乐，无疾而终，不受疾病的困扰与折磨，不会遭受病痛中度日如年的痛苦，不会成为家人及社会的负担，免被淘汱。

君不见古今中外，曾有多少人因病英年早逝，学业无成，事业抛弃，上演一幕幕白发人送黑发人的人间悲剧。又有多少才华横溢者被病魔击倒，才星殒落令人扼腕叹息。如果他们懂的养生之道，以他们的聪明才智，会给社会创造更多的物质财富和精神财富。

平日里对自身生命，对身心的养护，可以起到防微杜渐的作用，亡羊补牢，不如防患未然，此即养生之作用。

别说人之身体，就算是一般的生产和生活工具，虽然它们没有生命，亦应小心使用，精心保养，否则它们是不会替人出力的，甚至会让人付出巨大的代价。家用轿车的使用安全和使用周期，完全取决于驾驶员能否遵守各种规则，遵守规则者，人车和谐两旺，罔视忽视规则者必自取其咎，人之生命，身心之健康亦然。

人体的生命活动有其自身的规律，发现其规律，掌握规律，顺应规律，自控自律是维护健康延年益寿之要件，罔顾规律，肆意妄为，如同引狼入室，自饮鸩酒。

"灰深火可宿，烛小灯耐久，长流故不腐，易成必速朽"，宋代词人陆游的这首小诗，或许能给今人养生以启迪。阴长阳消，阳进阴退，阴阳合和万物乃生，古之阴阳五行之论是为养生之理，延年之道。

谢谢邀请！

由于每个人的年龄不一，所处的地域，环境，生活方式，以及个人习惯不同，因此选择健康养生的方法也就不一样，但都能起到健康养生！那健康养生对人有什么好处呢？就这个问题，结合自己的实际情况，我给大家简要回答:

1，增强体质，提高免疫力，预防感冒。

2，锻炼身体，促进血液循环。

3，提高肺活量，增加肺循环。

4，预防心脑血管疾病。

5，能塑身减肥。

6，能降低血糖，调理糖尿病。

7，能提高睡眠质量。

8，能颐养天年，健康长寿。

中医养生可以增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则若。先天体质完全取决于父母，父母身体体质的好坏往往对后代有着直接性的影响，是人体体质形成的重要因素，在人体明显或者潜在的发挥着作用。除了父母的体质之外，在妊娠期间的调护是否得当也会影响胎儿出生后的体质。后天体质主要包含了饮食营养，生活起居，运动健身等。。。不同的环境成就不同的体质。

从某种意义上来讲人的体质是相对稳定的，一旦形成某种体质就很难在改变，但也不是一直一成不变。有些体质可以通过后天的中医调理来进行相应改善，尤其是先天体质较弱的人，可以通过中医的调理来使身体变得更加强壮，从而弥补先天的缺陷或者不足。

养生不可以一概而论，阳性体质和阴性体质的人有相对的养生办法，使用不当的话不但不会起到作用还有可能会直接对人体产生危害，失去阴阳平衡，从而导致疾病的发生。如果不清楚自己的体质万万不可随意的进行调养，以免产生不必要的麻烦。

中医还可以预防多种疾病。疾病对于人体的危害是极大的，发生疾病会削弱人体机能，甚至会缩短人生寿命。人体生活在自然中，面对各种细菌危害，食五谷杂粮，难免会得病，因此如何抵御邪气有效的防止疾病的发生就显得尤为重要。也就是中医中所说的“治未病”其中包含了未病先防和既防病变两个方面。未病先防是说在没有生病之前要做好保养，养足正气，以此来预防疾病的发生。既防病变是说一旦发现自己得病就应该要立即诊断和治疗，从而保护脏腑防止疾病的进一步发展和蔓延。疾病是由于人体在正气不足时邪气趁虚而入，破坏体内生态平衡而产生的。因此未病先防要从这几个方面着手，第一就是保养自身正气，提高身体机能的抗病能力。二是避免防止邪气入侵。

平常就要多多加强身体锻炼，增强自身免疫力。做到劳逸结合，饮食合理，起居有常。还要讲究卫生防止环境污染，注意天气变化，防止跌打损伤，也是中医最核心内容。健康有序的生活状态还可以起到抗衰老的作用，人生都要经历生老病死，衰老是生命中不可缺少的一部分，人体衰老的时间长短***都是不同的。如果人体正气旺生命元气充实，衰老的速度便会明显降低，反之则会大大加快衰老速度