英文饮食文化 佐料怎么写

摘要： 西餐sauce有哪些？一、在西餐中表达意思不同 1、sauce：酱油；沙司；调味汁；使增加趣味；给…调味 2、dressing：（拌制色拉用的）调料；馅，填料 二、作用不同 1、s...

西餐sauce有哪些？

一、在西餐中表达意思不同 1、sauce：酱油；沙司；调味汁；使增加趣味；给…调味 2、dressing：（拌制色拉用的）调料；馅，填料 二、作用不同 1、sauce：西餐中通常指调味汁等，给热菜使用。

2、dressing：在西餐中通常作用于冷菜，例如给沙拉用。

外国人有哪些调味料？

先举例一两个

泰国菜用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味

印度菜的咖喱味很浓，洋葱在印度菜里占有主导地位，

每个国家餐饮业的调味品肯定相差甚大，他们都是根据当地人的口味因地制宜的

当国内西餐调味品有盐、糖、味精、辣酱油、醋精、番茄酱、香叶、黑胡椒、白胡椒、咖喱粉、辣椒粉、丁香、肉寇、酒类等。

1、番茄酱一般是用来做调味和增加菜肴的艳丽色彩的，各式西菜都普遍使用，是西餐的重要调料之一。番茄酱含有大量有机酸，可***食欲，帮助消化，

2、辣酱油是用多种原料配制的调味品。深棕色，味道以辣酸、咸，并有多种调味品的芳香味。

3、咖喱是英文Curry的译音，是由多种香辛原料配制而成的调味品，以印度产的质量最好。咖喱粉色深黄，味香、辣、略苦，在西餐中广为使用。

4、胡椒粒、胡椒粉胡椒是热带植物，我国南方有栽培，其浆果干后变黑，称为黑胡椒粒，去皮后称为白胡椒粒，也可制成黑、白胡椒粉。胡椒粒和胡椒粉味道辛辣芳香，其中黑胡椒味道尤浓，是中西餐中普遍使用的调味品。

5、香叶是月桂树的叶。月桂树原产地中海一带，在西餐中广泛使用

面酱、油面酱、桂树叶、槟榔、玉果粉、香菜根、柠檬、橄榄果、红豆、黑李子、奶皮、西米旦、鱼鳔、奶渣子、清豆油、橄榄油、麦台酒、老姆酒、舍利酒、沙司 起司，黄油，沙拉，黑胡椒，番茄酱，各类海鲜酱（虾酱多），芥末，咖喱，各类果汁、酱，果酒，葱头，蒜头，姜，各类植物油，蚝油

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世界上只有两种人中国人和外国人[捂脸]

外国人的饮食习惯和中国人有一定的差别，但是调味料有很多都是相通类似的，饮食文化是博大精深的，调味料也是五花八门。外国人有些国家的饮食非常单调，完全都是靠各种调味料来改善口感，这里不作细分了，外国人一般常用的调味料有咖喱、芝士、奶酪、芥末酱、番茄酱、美奶滋、牛奶、砂仁、桂皮、豆蔻、胡椒、辣椒、盐、黄姜、丁香、柠檬、百里香、洋葱、大蒜、薄荷、兰香、迷迭香、香茅、罗勒、月桂、洋芫荽等。没啥特殊的，中国的调味料才是最多品类的。希望能帮到你。

求各种国外的酱料的英文名称和中文对照～～～？

各种国外的酱料的英文名称和中文对照：

1、Ketchup 番茄酱

番茄酱大家都熟悉，平时蘸着薯条吃，蘸着鸡块吃，想怎么吃怎么吃，在北美也是最为常见的酱料之一，但是大家千万不要把Ketchup和Tomato Sauce混淆，因为它们虽然都是番茄酱，但是用途却很不一样。

因为翻译的关系，Ketchup和Tomato Sauce都称之为番茄酱，但是事实上在英语当中Tomato Sauce是属于法国菜当中非常经典的一种酱料，而它一般是被淋在热菜上作为酱汁来调味的，而Ketchup更多的是用于蘸薯条之类的冷食。

2、Sriracha 拉差辣酱

这种辣酱经常会在越南餐厅，泰国餐厅以及一些中国餐厅当中见到，也是在北美无人不知无人不晓得经典辣酱之一。它的味道辣中代酸，还有一点点甜味，很多朋友无论是吃面，吃粉，还是吃饭挤上去一点点这种拉差酱味道都会上升几个档次。

3、Tabasco 塔巴斯科辣酱

Tabasco是餐厅最为常见的辣酱之一，吃汉堡或者披萨的时候都能看到有些喜欢吃辣的人会挤上去一点来提升口感。

Tabasco这种辣椒酱已经发展为了一种辣椒酱品牌，其旗下的辣椒酱吃了原味以外，还可以找到例如大蒜辣椒、青椒等多种不同的味道的辣椒酱。

4、Mustard 黄芥末酱