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摘要： 低碳水化合物，低热量，低脂肪，高蛋白，高维生素到底是日常生活中哪些食物？红豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，能够清热利尿，活血消肿，还可以促进排便。木耳也是一种高蛋白，低脂肪的食物，...

低碳水化合物，低热量，低脂肪，高蛋白，高维生素到底是日常生活中哪些食物？

红豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，能够清热利尿，活血消肿，还可以促进排便。

木耳也是一种高蛋白，低脂肪的食物，水分多，矿物质多，还含有一种多糖物质，能够降低胆固醇，减肥。

鹌鹑肉也是高蛋白，低脂肪，多维生素的食物，而且胆固醇含量低，也是理想的减肥食品。脱脂牛奶，经过处理后，脂肪含量特别低同时伴白质含量又极其丰富。

低碳水饮食三原则：吃什么？怎么吃？怎么做？

原则一：每餐吃肉、蛋和蔬菜（主菜叶类）这类新鲜原形食物，不吃任何加工食品。

原则二：每餐先吃肉和油，最后吃碳水（以非块茎类蔬菜为主）。

原则三：每餐食材种类不要单一，保持相对开放，烹饪方式尽量简单

（注意：是每餐）

①肉类和蛋类

一、高蛋白食物

1、海鲜：鱼、虾、蟹、花蛤、扇贝、生蚝、蛏子。

2、精瘦肉：鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉。

3、奶制品：牛奶、酸奶、奶酪。

二、高维生素食物

1、绿色蔬菜：生菜、油麦菜、菠菜、小白菜、黄瓜、芥蓝、莴笋。

2、水果：番石榴、车厘子、蓝莓、人参果、橙子、橘子、柚子、草莓。

现在随着生活水平的提高，大家都开始渐渐的关注营养，这是好事，说明人们越来越注重饮食。在日常饮食中，哪些食物属于低碳水化合物、低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的食物。这个严格的说起来，应该是以各种类为单位，来说，才算合理的，因为平衡膳食并不是只有一个种类的食物来完成，它包含多种类食物，比如：谷薯类、动物食物类（畜禽肉、蛋）、鱼虾类、乳类、坚果豆类蔬菜水果类等。

鱼虾类食物，也属于肉类食物，主要的营养成分及组成特点为高蛋白（蛋白质含量约为15%-20%）、低脂肪（脂肪约为1%-10%、且多为不饱和脂肪酸）碳水化合物含量较低，约为1.5%左右，热量在肉食类中相对较低，且矿物质和维生素含量丰富，特别是维生素A、维生素D、且含有维生素E，维生素B1、维生素B2、烟酸含量也较高，除了维生素C含量低。

符合上述的鱼虾类有：鲫鱼、河蟹、龙虾、蛤蜊等。除此之外，肉类食物中，鸡肉、鸡胸肉、牛瘦肉也相对符合一点。

如果在其他种类的食物中相比较而言，又可以达到相对符合条件的：

健康的饮食习惯是健康身体的物质基础，这一点已经众所周知，那么，低碳水化合物，低热量，低脂肪，高蛋白，高维生素的日常食物会是哪些，也就比较为大家所关心。换句话说，我们需要明确我们日常的食物是不是健康的。

首先是，没有一种食物是能够同时达到所有健康要求的，即不存在一种食物，同时是高蛋白，高维生素的，又是低热低脂低碳水的，我们需要的健康食物，实质上，是健康的食物组合。

其次是，我们人体需要的是三大物质：蛋白质，维生素和热量，碳水化合物通过体内转化在提供给我们热量的时候多余的会转化为脂肪，高脂肪食物同样如此，所以它们都是相对高热量的食物，鉴于高热量食物最终多生成脂肪，而肥胖带给人的不健康因素明显很多，所以高热量食物是尽可能在食物结构中减少的对象。

低碳水化合物食物简单说就是淀粉和糖含量低的食物，基本上各种蔬菜，除了土豆（实际上很多国家把土豆作为主食的）都是低碳水的，同时还是高维生素和低热量的，因为低碳水，同时必然就低热量了。高蛋白的食物包括了豆类食品，蛋类食品和肉类食品，高维生素的食品主要是各种水果和一些反而是不太好吃的食物部分，比如麦麸，蚕豆豆皮，花生衣等。

所以，对于健康食品的概念，不能从单一的眼光去看待，而是要用组合的眼光去看待，长期的眼光去看待，世界上没有垃圾食品，只有把食品吃成垃圾的人，坚持丰富的多来源的食物结构，不挑食不偏食，不过分精细，吃出一个健康的身体是完全能够实现的。

大多数的蔬菜都是多维生素、低热量或0热量的食物。

另外，主食可以选择如玉米、红薯、荞麦这些低热量，低脂肪的食物

蛋白质最好的选择就是鸡蛋了，鱼肉也是不错的选择！！

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清淡的食物有哪些？

您好！我是丽丽，很高兴回答您的问题！

现代人的物质条件提高了，几乎想吃什么菜都可以吃到。我记得我七几年时，过年吃饺子、炸土豆丝就把我高兴坏了，我妈妈炸土豆丝我就在旁边端着碗傻傻地等着，等炸好后我就用土豆丝蘸点糖吃，哇！那味道，老好吃了。但现在条件好了，可以每天炸土豆丝，但却没有了那时候的味道和期待了。相反，现在我更爱吃比较清淡的食物，也经常给家里人做清淡的美食，有时看到油腻的食物竟然勾不起我的食欲了。

清淡的美食我经常做，比较常用的是西红柿，如我经常做的西红柿蛋花汤，糖心蛋西红柿面条，还有小炒[_a***_]，这三个方法都很简单，您可以参考一下。

一、西红柿蛋花汤

准备食材：西红柿，鸡蛋，葱花

做法：

1、西红柿切成片，鸡蛋加盐打散备用。

2、锅内倒清水，将水烧开。

3、水烧3分钟后，将西红柿倒入锅内继续。

谢谢您的题问。

我本人吃饭平时很清淡，也很简单。如：八宝粥、面汤、米粥、蒸米饭，有时候也做蛋糕、水煎包等。菜一类：番茄炒鸡蛋、拍黄瓜、凉拌土豆丝、炒青菜，凉拌青菜等。别的还有很多，叫不上名。

您好，很高兴能回答您的问题！说到清淡食物，也许很多人想到的就是全素，可我本人不太赞成这种说法。清淡，我觉得可以是全素，也可以是以素为主以荤为辅，不添加多余的调料就行！今天我主要介绍三种清淡食物，也是我平时经常食用的清胃汤！

第一种是黄花肉片汤，准备的材料有少量的瘦肉，黄瓜，葱花，盐！

操作步骤：先煮瘦肉几分钟，然后把血水倒掉。然后往锅里加入适量清水，水烧开之后先加入瘦肉，再加入切好的的黄瓜片，加入少量的盐，大约煮5到10分钟就可以关火了。撒上葱花，搅拌一下就可以了。

第二种就是积雪草肉末汤，需要准备的材料就是少量肉末，积雪草，还有盐巴！

操作步骤：往锅中加入适量的水，水烧开之后先加入肉末煮三分钟，然后加入积雪草继续煮十分钟左右，再加入少量的盐，搅拌几次之后就可以了。在这提醒一下，煮积雪草不要放太多的油，油很影响口感！

第三种就是水煮豆腐，单纯从我个人的喜好来说，水煮豆腐一般都是不放油的，只需要准备豆腐，葱花，盐！

操作步骤：先把水烧开，然后加入豆腐，再加入少量的盐！等到锅中的水再次烧开，持续五分钟之后就加入葱花，搅拌一次，然后就大功告成了！

我本人吃着三道菜都是这样操作，总体上还是很好吃，清淡，但是依旧很美味！

所谓的清淡食物，一定是少油盐，少辛辣的食物！

葱、蒜、辣椒都属于辛辣的范畴，所以清淡食物应该避开这些，在做法上又应该少油少盐！

满足这些条件的其实有很多，如清炒花菜、清蒸的鱼、蔬菜汤、鸡蛋、黄瓜、皮蛋瘦肉粥等等。

我是老胡很荣幸回答你的问题。清淡的食物有很多，我今天可简单给介绍几个小菜，清汤。

1冬瓜虾仁汤:做法，他买了那冬瓜去皮。冬瓜切成薄片。起锅下入清水，下入清洗干净的虾仁，放入冬瓜，放入盐味精鸡粉，大火烧开小火炖至，汤汁成奶白色。倒入汤碗中散上香菜即可。口味清淡鲜香。

2清炒苦瓜:做法，先将洗净的苦瓜去籽切成片，配点青红辣椒。起锅烧水把却成好的苦瓜入、水中焯熟。起锅烧油下入葱姜蒜末爆香，下入苦瓜片，放入青红辣椒，放入蚝油，盐味精鸡粉翻炒均匀，勾薄薄的芡，放点调料油出勺即可。口味清爽，消火。

3芹菜士豆丝:做法，先将土豆切成丝，芹菜切成段，起锅烧水，把士豆丝芹菜入水中焯熟，用清水把土豆丝投凉。起锅烧油。葱姜蒜末。炒香，加入焯好的芹菜土豆丝。放入盐味精鸡粉。十三香，你炒均匀即可。口味爽脆。

4菠菜粉丝汤:做法，把菠菜去根冼净，却成3厘米的段。起锅烧油下入葱姜蒜末爆香，下入适量的清水，下入菠菜，放入盐味精鸡粉，水开放入粉丝即可，口味清淡。

5小***炖豆腐:做法，先将小***洗净却成段，豆腐却成厚片。起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，下入适量的清水，下入豆腐，放入盐味精鸡粉，水开后下入小***炖制3分钟即可。

6蒜蓉油麦菜:做法，先将油麦菜清洗干净却成段，配点红青椒。起锅烧油，下入葱姜蒜末爆香，下入蚝油，下入油麦菜，下入红青椒，放入盐味精鸡粉。翻炒均匀，勾水淀粉，散点调料油即可。原汁原味。

7鸡蛋黄瓜片:做法把黄瓜清洗干净，却成片，鸡蛋3个打散备用。起锅烧油下入打散的鸡蛋液煎成大块捞出，在起锅烧油下入葱姜蒜末爆香，下入黄瓜片鸡蛋，放入盐味精鸡粉翻炒均匀即可。营养丰富。

8柿子鸡蛋汤:做法把柿子洗净却成厚片，鸡蛋2个打散备用，起锅烧油下入葱姜蒜末爆香，放入适量的清水，水开下入柿子，放入盐味精鸡粉，勾芡后淋入鸡蛋液，散点香菜，点点香油即可。

9角瓜土豆汤:做法，把冼净的角瓜士豆切厚片，起锅烧油下入葱姜蒜末爆香，下入适量的清水，放入角瓜土豆炖制烂呼，放入盐味精鸡粉，出勺放点香菜即可。