木姜子风味是指什么

摘要： 风味是什么意思？风味的意思是事物的特色（多指地方色彩）：风味小吃、家乡风味、江南风味、这首诗有民歌风味。基本解释1、事物：指客观存在的一切物体和现象：任何事物都不是一成不变的。2、...

风味是什么意思？

风味的意思是事物的特色（多指地方色彩）：风味小吃、家乡风味、江南风味、这首诗有民歌风味。

基本解释

1、事物：指客观存在的一切物体和现象：任何事物都不是一成不变的。

2、民歌：民间口头流传的歌曲。古代有多种名称，如“歌”、“诗”、“风”、“谣”、“山歌”、“曲子”、“谣令”、“时调”等。民歌按题材可分情歌、劳动歌、悼歌等；按体裁可分山歌、号子、小调、舞歌等。

3、江南：长江下游以南的地区，就是江苏、安徽两省的南部和浙江省的北部。泛指长江以南。

4、特色：事物表现出来的独特的色彩、风格等：艺术特色、特色点心。

2、怎样鉴别果品的风味与品质？

1、大小

　　苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型，果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易贮存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小，风味甚佳。所以还应凭经验。

　　2、颜色

　　水果成熟与否，颜色是重要标志。如桔柑，成熟后一般底色发黄，呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟，而香蕉皮上呈黑点，则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金***时口感最好。但有些品种，如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果，本身就是以绿色为主，则属例外。

　　3、看水果表面

　　这是观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，一般质量较好。有些水果表面虽有果锈，但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。

果蔬的品质主要根据形态、色泽、成熟度、糖酸度、风味以及有无损伤、生理病害、病虫害等方面评定。

主要也包括果蔬表面的清洁程度，果蔬组织中的农药残留量、重金属含量及其他限制性物质如亚硝酸盐的含量等的***。

因为果蔬室供食用，所以这些因素都是关系到人体健康的重要指标。

如果果蔬表面不清洁，尘土、杂质和微生物就会超标，影响食用者的健康，甚至导致疾病。 1、果蔬的品质是指果蔬满足某种使用全部有利特征的总和，主要指食用时果蔬外观风味和营养价值的优越程度。

2、它包括外观品质、内部品质、营养品质以及风味品质等。例如，可溶性糖类、淀粉、纤维素和果胶，则主要反映了果蔬的成熟度和***摘期。

别具风味的意思？

意思是另有一种美好的口味，比喻事物所另外具有的特殊色彩或趣味。风味：原指美好的口味，引伸为事物的特色。

出自《镜花缘》第五回：“此时只觉四处焦香扑鼻，倒也别有风味”。