家常菜是什么菜系 营养价值最高

摘要： 家常菜属于哪个菜系？家常菜属于很多菜系。你比如一个湖南人做的家常菜就属于湘菜，湘菜的特点就是香辣，现在全国都风行湘菜。比如一个四川人做的家常菜就属于川菜，川菜的特点就是麻辣，四川、...

家常菜属于哪个菜系？

家常菜属于很多菜系。你比如一个湖南人做的家常菜就属于湘菜，湘菜的特点就是香辣，现在全国都风行湘菜。

比如一个四川人做的家常菜就属于川菜，川菜的特点就是麻辣，四川、贵州、云南人都喜欢吃。

比如你是一个广东人做的家常就是粤菜，粤菜的特点就是原汁原味，受到了不能吃辣的人的喜爱。

按我理解的家常菜应该是所处地理位置人们的口味决定的。我所在的位置是广东省韶关市，这里的客家人居多，所以我们的家常菜是以客家菜为主，当然粤菜也是经常有的，韶关与湖南接壤，湖南的辣椒菜，我们也是非常喜欢的。粤菜清淡，湘菜浓烈，客家菜在二者之间，所以我们的家常菜属于粤菜，湘菜之间。

什么菜适合大锅菜？

一说大锅菜，就想起第一次和东北师傅上班的日子 ，经常做东北乱炖给我们吃，什么茄子🍆，土豆🥔，番茄🍅，辣椒🌶，豆芽，莴笋，大白菜等等，一锅炖起，味道还嘎嘎的，贼好吃，只有吃过的才知道，不说了，想想都流口水了😊😊😊

河南省位置处于中原，是大锅菜的发祥地，大锅菜又名杂烩菜，大碗菜，是豫菜的精髓所在。河南各地都有这道菜做法大同小异，做法简单快速，有肉有菜荤素搭配经济实惠，味道好吃满口留香。

传统的大锅菜主菜根据季节变化可***用包菜，***，冬瓜任意一种，五花肉，烧豆腐，腐竹，红萝卜，小酥肉，海带等，有些会添加粉条，豆腐皮，木耳，香菇，黄豆芽等配菜。也可根据当地风俗习惯和个人喜好制作大锅菜。

这还用问东北的酸菜猪肉顿血肠是大锅菜的经典，虽然说卖相不是很好但是绝对是让你能够回味的美食，每当到年前农村家家户户总要杀猪来以表年味，肥的流油的五花肉可口的血肠还有侵入五花肉和血肠的香味的酸菜真是醉了

我给大家推荐一个大锅菜。 ***粉条肉不吃浑身难受。用料选用***大***。地瓜粉条。五花肉。老豆腐。

步骤一，把五花肉切成片。

把******根儿切成条，***叶切成大块菱形块。

粉条一一把泡进凉水。

豆腐切成块儿。

配料。八角。葱。姜。蒜。香菜。辣椒段干辣椒段儿。

起油烧锅，油烧到八成放入五花肉。煸炒。炒至金黄放入八角。葱。姜。辣椒段。翻炒。倒入。料酒。倒入少许老抽。放入大***根部。翻炒。再放入***叶。翻炒。倒入少许的水。放入泡好的粉条。开锅后放入豆腐块儿。对峙五分钟。翻炒。即可。出锅装盘儿。大粉条肉制作完成。***粉条肉不吃浑身难受。

什么菜适合大锅菜？

五花肉，豆腐（个人觉得冻豆腐比较好）粉条，豆角，土豆，大***，海带，黑木耳，皮渣。做法：五花肉洗净切薄片，锅中放油，把肉炒一下炒到变色放入葱姜，加水然后把粉条，海带放入，剩下的食材切好备用，等粉条熟了以后再把剩下的食材放入，煮一会，调味即可。

高中生适合吃的家常菜？

1、西芹炒腊肉，是一道美味佳肴，主料是腊肉，西芹。[_a***_]味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效。

2、青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

3、茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。属于大众食品。

4、香辣猪蹄是一道美食，主要材料有猪蹄，配料有花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜等。其味道香辣可口，肥而不腻。香辣猪蹄是一道家常菜。