幼儿园食谱配餐 烹调制度,幼儿园食谱配餐 烹调制度内容

摘要： 幼儿园配餐制度？1、严格执行厨房卫生和本园厨房卫生消毒制度，严格执行炊具、餐具清洗消毒工作。 2、钻研烹调技术，根据幼儿年龄特点，制作营养丰富、可口多样饮食，保证幼儿摄取足够的营养...

幼儿园配餐制度？

1、严格执行厨房卫生和本园厨房卫生消毒制度，严格执行炊具、餐具清洗消毒工作。

2、钻研烹调技术，根据幼儿年龄特点，制作营养丰富、可口多样饮食，保证幼儿摄取足够的营养和热量。

3、严格执行卫生标准，保证饮食质量，在烹调过程中防止污染，严防幼儿食物中毒。

4、严格遵守开饭时间，做好饭菜、汤点等食品的保管工作。

5、协助管理员保管好食物、蔬菜，注意节约、卫生；安全使用餐具、炊具。

6、主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作，提高伙食质量。

7、坚持勤俭节约的方针，节约使用煤、水、电及各种物品。

具体幼儿园食堂管理制度？

一、餐具用具卫生消毒制度二、粗加工管理制度三、食堂卫生检查制度四、配餐制度五、食品卫生“五四制”

六、食品卫生安全管理制度七、食品卫生安全保卫制度八、食品***购、验收、储存、加工制度九、食品供应制度十、食品留样制度十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度十二、食堂从业人员晨检制度十三、食堂环境卫生保洁、检查制度十四、食物中毒或其他食源性疾患突发***的报告制度十五、食物中毒或其他食源性疾患突发***的应急预案制度十六、食品卫生责任追究制度十七、幼儿园膳食管理制度十八、食品***购、验收与索证制度

幼儿园的午饭有标准吗？

感谢邀请，我在三线城市，幼儿园有私立公立的，公立幼儿园现在都是大企业配餐，一天标准12元，一顿正餐，两顿加餐（奶，粥，水果，糕点）私立的有很多都是自己内部食堂，餐费相对于低一点，娃在的幼儿园正餐就是中午一顿，标准两菜一汤，一周吃一次包子大概....

谢谢悟空的邀请！

我认为幼儿园午饭的标准就是健康、营养。孩子处在生长发育阶段，需要大量的膳食纤维，碳水化合物。

每个幼儿园的标准不一样，所提供的午饭也不一样，幼儿园收费不一样，午饭质量也就不一样了。家长在送孩子去幼儿园之前，肯定会去好几个幼儿园看看，对比哪家幼儿园的环境，师资力量，伙食，择一最满意者。

正规幼儿园的午饭还是有一定标的。

首先午餐不能吃隔夜的饭菜。荤素菜的饮食搭配要合理，蛋白质摄入量达到80%以上。

其次食堂工作人员的伙食要和孩子的伙食要严格分开。饭菜做到形、色、香、味俱全。

最后就是孩子吃饭的时间不少于20～30分钟，保证孩子每餐吃好、吃饱。

国家对幼儿园饮食要求还是有一套很严格的规范制度的，不光是要让孩子们吃好吃饱，而且对幼儿园食堂工作人员也有严格要求。工作人员必须身体健康，熟悉掌握幼儿的饮食习惯合口味，对饮食搭配要符合幼儿身体吸收为主。工作人员饮食和幼儿饮食分开，不能占幼儿的利益。

孩子的成长，离不开各方努力，祝孩子们在幼儿园里都能健康、

快乐、阳光地成长！

这个都是幼儿园自己订的食谱，国家好像还没有规定必须吃什么！各个幼儿园一般会根据收费高低给孩子制定档次高低不同的食谱！

不过幼儿园一般都有家委会，家长可以及时给老师幼儿园反应问题！用的幼儿园每天都会把孩子当天吃的食谱图片发给家长！

食谱虽然没要求，但是健康是最重要的，不能给孩子吃转基因食用油，不能用过期的食品材料，家长入园前可以要求幼儿园参观厨房，这个很有必要哦！

现在幼儿园食品材料，国家还查的不太严格，幼儿园都是自己找商家订购肉，蔬菜，水果之类的。其实这样不能保证食物质量，有些小商贩的食材不能保证健康，我觉得相关部门应该规定一下，幼儿园购买食材必须到正规超市购买，这样才能更好的保证健康！毕竟要吃进肚子里的东西，是最需要注意的，没有健康，哪有孩子们美好的未来的？而且有些不健康的东西不是马上就会生病，都是日积月累的在身体里慢慢影响健康！

1.首先要考虑幼儿园是哪个省份的，因为每个地方的吃法不一样，地方有差异性。 2还要考虑每个幼儿园伙食费价位不同，中高端幼儿园伙食费高的话，有两菜一汤也有三菜一汤3具体幼儿园的伙食标准还要根据保健医制定一周菜谱，每周菜谱每顿不重样，一天的伙食还要保证幼儿蛋类谷类肉类蔬菜水果都有一定量，具体的还要根据当地幼儿园伙食进餐标准实施方案，以保证幼儿在幼儿园身体健康发展。