本文作者:小旺

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小旺 08-27 118
播放风味食谱 小吃***,播放风味食谱 小吃***大全摘要: 浙江卫视的美食纪录片《风味人间》,看了嘴馋吗?知道《风味人间》这个节目是看到新闻,这个节目由《舌尖上的中国》的导演执导,刚播出一集豆瓣评分达到了9.4分,怀着好奇看了第一集。这次节...

浙江卫视的美食纪录片风味人间》,看了嘴馋吗?

知道《风味人间》这个节目是看到新闻,这个节目由《舌尖上的中国》的导演执导,刚播出一集豆瓣评分达到了9.4分,怀着好奇看了第一集。

这次节目通过相同的食材,在国内和国外的食用方法进行了对比,无论在哪里,人们都会通过不同烹饪手法,让食物能发挥到最大风味。

通过发挖食材的人物描写,增加了节目的人情味,烹饪食材时用的近距离镜头,让人隔着屏幕也会对食物垂涎欲滴。就算普通的食材,通过人们的巧手,也能做出美味佳肴

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谢邀。昨天下午开始,《风味人间》慢慢有刷屏的趋势,无论是小窗推送还是身边的朋友圈,越来越多出现这部美食纪录片的身影。摩拳擦掌要看的,结果晚上有活,一直到今天中午才看,而且是掐着饭点前,想让自己看完了大吃一顿。

可能是最近要入冬了,身上的脂肪层有点薄,于是催着胃一直提醒我,多吃点,多吃点大雨大肉,要过冬啦。所以,胃口大开,对荤腥的期待也越来越大。所以,夏天有《人生一串》,秋冬天这就来了《风味人间》。《舌尖上的中国》团队打造,我的老乡陈晓卿继续掌控,这部延续《舌尖上的中国》的美食纪录片给人很大的期待。

可是说实话,看完之后,竟然比较失望。《风味人间》并没有风传的那么好看,它有点像当初的《舌尖上的中国》,无论风格内容,甚至拍摄方式

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但总觉得哪里不对,说不清楚,一定要说几个的话,首先就是它太像舌尖了。虽然是同一拨人拍,但是为了打响第一炮,第一集在50分钟塞进20种美食,而且没看出主次,太满,也太急切了。那感觉就像一顿吃了好几样招牌菜,分不出高下,只觉得撑。

另外,一部美食纪录片而已,各种看起来高大上的俯拍、精修风景画面,跟随后的手工、零碎的制造美食的过程,恍惚觉得是在看两部纪录片。

最后,大家已经被《人生一串》这种直接给的带毛边的美食纪录片惯坏胃口了,比如我就是。这就像《甄嬛传》在宫斗戏里开了个好头,怎么都觉得精致,除非是《延禧攻略》这种反套路的能给人留下鲜明印象,否则就是周迅来演《如懿传》,也觉得难以突破重围。

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《风味人间》一播出,播放量就接近两亿,豆瓣评分更是高达9.3。它的口碑爆棚并不是没有原因的。

该档节目是由《舌尖上的中国》的总导演再次操刀执导完成的。除了好的导演,好的声音也是必不可少的,这档节目同样是由“御用配音”李立宏完成的,声音沉稳而不失特色,磁性十足的音色更是迷人。除此,这档节目拥有丰富经验的好团队,对镜头故事的选择更是尽善尽美。

它拥有好的视觉效果,甚至达到了桢桢都能做壁纸的精致程度,颜色的明暗,背景的锐化,这些技术使每一种食物看上去就叫人垂涎欲滴,换言之,这就是“放毒”。

它还有好的听觉效果,除了李老师娓娓道来的故事性声音,还有晨间清脆鸟鸣声,油锅“呲溜呲溜”的响声,吃下食物“嘎嘣脆”的声音,以及人们细细的交谈声。食物之外的是人情。每一种食物都含有一段故事,故事中流露的真情,最朴实的心愿,这些都藏着温暖,带着香味。每一种食物都透露出一种文化的特色,泱泱五千年大国,每一处的风景都不一样。

有人说,美食是解决烦恼最好的办法,清晨从豆浆油条开始,午间有各种美味家常菜,傍晚一碗热粥,饿了就和朋友去吃一顿山珍海味,累了就吃点街头的点心。美食是情谊,是故乡的月,是妈妈做的五花肉,是熟悉的味道我们对美食都有一份属于自己的执念,再加上制作如此精良,这节目怎么可能会不火?

相信大多数观众们,应该都看过《舌尖上的中国》这部纪录片,如果喜欢这种风格的纪录片的话,那么最近新播出的一部高评分美食纪录片也是不容错过——由《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿带来的《风味人间》,虽然是同一个导演,可是这两部纪录片之间的内容和主题却是截然不同的的。《舌尖上的中国》全片主要内容是讲述了中国的各地美食生态,给大家呈现的是中国饮食的博大精深和源远流长的文化,而《风味人间》是以“食物”为中心,在全球各地寻找各国不一样的特色美食,探求其背后的故事,让大家能够在一部纪录片中看到各国的风土人情,领会外国与中国不一样的饮食习俗。美食本就来源于生活,《风味人间》也正是将生活中的日常细节,和人尝到美食的愉悦之情融合到了一起,所以看了之后令人十分动心。

根据目前播出的第一集来看,《风味人间》这部纪录片可谓是口碑与播放量俱佳,展现了草原的各种美食和其他国家的特色,比如西班牙的伊比利亚半岛的风味火腿,加上《风味人间》拍摄切火腿时的特殊视角,诱人程度大大加深,而且当地民众对火腿和螃蟹的评价跟中国简直是迥然不同,因此也引发了网友热议。陈晓卿一贯的拍摄手法,不仅仅只拍摄美食,还会带来美食背后的故事,一些人物的***访中,讲述了食物风味的来之不易,时不时还会插播一些小动物回归自然生活,搭配上有磁性的旁白念出的文字,让人仿佛光看字幕就已经切实的尝到了味道,有身临其境一般的错觉。总体看上去的效果依然是很治愈且让人舒心的。

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