小吃菜单 烹饪技巧***

摘要： 制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊？制作一个美食视频很简单，但是要做的有特点、吸引人就要用些小心思。我经常看知名和优秀领域作者们拍的视频，确实赏心悦目，点击量非常高，总结一...

制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊？

制作一个美食***很简单，但是要做的有特点、吸引人就要用些小心思。我经常看知名和优秀领域作者们拍的***，确实赏心悦目，点击量非常高，总结一下，主要是这样几个方面：

1.画面亮度适中，清晰且稳定。这也是一个优质***最基础的要求，做到这一点并不难，一个简易手机支架，配合家用照明就可轻松搞定。要求高一些的还可以选择带LED补光的拍摄架。

2.常见的食材要用特殊的视角。一些比较常见食材、做法被拍过很多遍了，怎么才能和别人拍的不一样就显得很重要。可以构思加入故事情节，让内容更丰富，也可以巧妙的换个拍摄角度，增加视觉冲击力。

3.丰富拍摄手法。总是一成不变的镜头难免显得单一，枯燥乏味，不妨利用食物特写、远近镜头、上下镜头、左右镜头、旋转镜头等来丰富***的饱满度，这样就像一幅画有远有近增加了层次，一首曲子有快有慢丰富了节奏。

4.***背景音乐的选择上尽量与画面贴合。这个不是很难，一般从推荐的几首里就能选出比较适合的，方法也很简单，点开试听一下，觉得和***镜头变化浑然天成的一定会令你觉得舒服，没有突兀感，就是合适的。

5.封面的选取是整个***的精华，可做点睛之笔。选择封面要在凸显美感的同时，最好还能易引起大家的注意！或是食材鲜艳的色彩，或是令人垂延欲滴人的成品菜肴，或是一眼看不出来是要做准备什么美食，而留下的一丝悬念。

最后，想跟大家说，多观看，多总结，多练习，不要放弃，相信你也一定能行的！期待你们优质***作品，加油！

我个人认为，制作美食***一定要有特色，比如利用农村的野菜制作美食，或者教大家做日式料理，还有韩式料理。再一个是制作醒目的封面，吸引人的标题。

大家好，我是一位美食领域的创作者，在最近拍***的过程中，也报名参加了西瓜学院的学习。

推荐量对于播放量有至关重要的作用，有以下几点我觉得是比较重要的和大家一起来分享一下：

1:***的拍摄一定是横屏拍摄，导出时比例一定是16:9

2:画面不能抖动，要有配乐和配音最好，没有的话最好加上字幕。

3:发布***时间上午10:00左右，下午3:00左右，晚上8:00左右，这个时候人都比较赋闲，有短暂休息的时间看手机。

4:发布以后一定不要修改和删除，错了就错了，删除的话容易被系统检测为不稳定因素，从而减少推荐量。

5:最关键的是最后一点，内容，内容一定要垂直，如果做美食就发和美食有关的，如果做科技就发和科技有关的，如果做vlog，就发和个人有关的。

以上内容为个人言论，仅供参考

手首先你得技术方面达到要求。如何拍摄美丽好看的食谱？如何拍菜的色泽。最主要的是你做菜的方面得专业。有差异化。能叫人眼前一亮。你本人要有个性。突出个性。文本制作要严格按西瓜***教的去完成。

我分享一下心得给您，仅供参考！

我工作16年了，一直从事电商相关的工作，曾就职于阿里巴巴集团淘宝网，做运营工作，去年11月我辞掉了工作，今年疫情期间我开始了自媒体的创作之路，算是自媒体领域的新兵。也是零起步，一点一点的学习中。

我的头条号真正运营的时间才不到半个月时间，基本上是每天更新一条原创***，和您一样，我也是做美食领域的创作，因为粉丝少，起初发的几个***，推荐量非常惨淡，最少的才1000多的推荐量，到阅读量就更惨了。

后来，我不断的总结，看别人的分享加上自己的总结，终于在2月24日的一条***，突破了3万多的推荐量，虽然还是不多，但通过这个***，我懂得了如何借助热点，如何优化标题，***质量再提升些的重要性，虽然，目前我没***出镜，***还是缺少一些话题性，但我觉得一点一点的来，会越来越好的，这不，昨天平台终于给我通过了原创审核，也算是给我的一点鼓励！

接下来，把我搜集和整理到的一些运营技巧，分享给您，希望您也能快速成长！

1、 标题

三段式组合，不超过4个标点，多个关键词组合，热度决定了推荐等级

三段式标题，一段话通过两个标点符号隔开，第一句先共鸣，第二句写内容，第三句写结果。

乡村食叔讲解做美食方法？

开始“乡村食叔”还是一个在建筑工地上的普通小工，在务工之余，给大家展示一下厨艺，因为其中一段***的走红，在朋友的鼓励下，在自家小院里面搭起锅灶，开始了各种美食的制作，目前已经规模化运作，家人和朋友齐参与，更新频率基本在一条一天。

***的主要内容是说完了那句自我介绍，然后就从食材开始介绍，清理，改刀，配料，接着就是一顿炒菜的操作，配合着那让人倍感亲切的地方口音，让人不舍得切换。菜上来之后，旁边一定要放一壶酒，配一个碗，然后一句“美得很”，成了他吸粉的招牌，有时候会拉着家人、朋友一起来参与品尝。

一个人怎么用手机做出优质美食***？我在做菜的时候怎么切换镜头？

首先你需要懂得一些摄像基础知识，然后在拍摄的时候需要2台及以上拍摄设备，将拍摄所需景别提前规划好，然后拍摄，最后将拍摄完的***多机位剪辑一下。这是第一种方法，第二种一部拍摄设备，将你要拍的内容分多次不同景别拍摄，这时需要技术会高一些，特别注意不要穿帮，剪辑***推荐使用pr 其他还有捡到的爱剪辑也可以凑合

谢邀！

但这方面我真不懂。。。我自己拍的的***都不好意思给人看，出去玩拍照，基本上只能做到把要拍的景物放进画面里。所以呢，如果是我来录做菜的***，可能弄个架子把手机固定好，从头到尾录下来，后期剪一剪就算完成了。。。

1.拍摄前先准备一个能固定手机的三脚架，因做菜时需切换镜头，最好还准备一个稳定器，安装连接好手机、稳定器和三脚架

2.在开机中手动旋转到不同的状态方向定住2秒，状态就会轻松切换

3.拍摄时一定要用横幅拍，横幅拍摄出来的***观看效果会更好

4.拍摄时一定要注意防抖，一抖画面就会模糊

5.拍摄时注意光线，若是光线不好，可选一个与手机对接的照明配件

6.手动设定曝光与对焦：激活自动曝光/自动对焦锁定功能，这样在拍摄过程中不会因频繁改变曝光与对焦点而影响拍摄

7.录制良好的音频

既然题目是用手机拍摄美食***，就不要提什么摄像机和相机，也不用多机位，多练习拍摄手机也可以实现推拉摇扫，不同角度多录几段，后期编辑制作是必须的也是非常重要的。如果要求专业些就用电脑下软件编辑，一般玩的话用手机下小软件编辑制作效果也不错。

自己拍摄的时候，如果需要切换，就需要多机位，比如有两个手机或者是相机拍摄，安排好两个机位，就不需要中断，可以拍摄完成后进行剪辑。如果只有一个机位，可以暂停，调整机位，景别后继续开始拍摄，这样比较麻烦，还有就是可以拍摄两次，一个机位拍好，在寻找一个机位拍摄一遍。