食谱的别名,食谱的别称

摘要： 饭菜的别称？有水陆之珍、 山肴海错、美味佳肴、山珍海味、八珍玉食等。1、水陆之珍水陆之珍，汉语成语，拼音是shuǐ lù zhī zhēn，意思是指美味佳肴。出自《晋书·石崇传》：...

饭菜的别称？

有水陆之珍、 山肴海错、美味佳肴、山珍海味、八珍玉食等。

1、水陆之珍

水陆之珍，汉语成语，拼音是shuǐ lù zhī zhēn，意思是指美味佳肴。

出自《晋书·石崇传》：“庖膳穷水陆之珍。”

翻译：膳食是水陆所产的珍贵食物中最珍贵的。

2、 山肴海错

山肴海错是汉语词汇，读音是shān yáo hǎi cuò，犹言山珍海味。

出自《***词话》第五五回：“当下山肴海错，不计其数。”

翻译：现在的好吃的菜肴多的很。

3、美味佳肴

餐桌上面的饭菜有很多种叫法。比如我们在家里吃的饭菜，就叫做家常菜。在一些婚宴的时候，就叫做酒席。还有在国家的晚宴上，这个就叫做晚宴。

古人一日两餐，第一顿饭叫朝食，又叫饔；

古人按太阳在顶空中的位置标志时间，太阳行至东南角叫隅中，朝食就在隅中之前，那个时刻叫食时。依此推测，大约相当于上午九点左右；

第二顿饭叫哺食，又叫飧；

哺食一般是申时吃，所以《说文》说：“哺，申时食也”。

      古代一般用肴来指代美味的饭菜，例如佳肴、饭肴、嘉肴、肴羞。

佳茗指美味香醇的茶叶，珍馐、玉食指珍奇名贵的食物，八珍指古代的八种烹饪法，也泛指精美的菜肴。     形容美食的词语还有：口齿留香、垂涎三尺、望眼欲穿、食指大动、玉盘珍馐、秀色可餐、饕餮大餐、凤髓龙肝、回味无穷、 唇齿留香、色味俱佳、垂涎欲滴、八珍玉食、其味无穷、爽滑酥嫩、肉汁四溢、回味悠长等等。

煮饭的别名？

煮饭是制作供给人们吃饱的食品的统称，（煮饭）别名可以叫做饭，蒸饭，捞饭，熬粥，只要是维绕着人们吃饭的工作都是可以叫煮饭。煮饭不仅仅是做熟能吃，而且讲究口感和味道，煮饭淘米的过程，加水多少都是有讲究的，水多了，饭就太软了，口感粘糊糊的，水少了容易饭做的太硬了，会伤胃，有胃病的就要注意点了。

旧时在机关、学校、军队的厨房中挑水、做饭的人也叫伙夫

现在大部分称呼为：厨师，

是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

2021年9月16日2、煮饭:煮饭,别名做饭,指用水烹饪食物,一般来说是做一顿包括饭和菜的午晚餐。煮饭:zhǔfàn做饭,方言也有蒸饭,做菜,其中还包含主食与其它方...

你好，中国古代管做饭的，一般都叫厨子，厨子就是在厨房做饭的意思，后期改变为厨房师傅，厨师

煮饭的本义就是做饭做菜。狭义地说烹饪是对食物原料进行加工成熟食品，广义地说烹饪是对食物材料进行合理选择调配，加工洗净，加热调味，使指成为色香味俱全的安全无害的，利于身体健康吸收，强人体质的饭食菜品，不仅是食物，烹饪好的更是艺术品

煮饭可以叫做饭，雅称有烹饪、庖馔、庖膳等。

       做饭即烹饪，是一门膳食艺术。是一种将现有的食材转换成一种即食的食物的复杂过程。通过对平平无奇的食物进行加工处理，使得食物色、香、味儿俱全，使食物更容易、更健康地食用，同时使食物内的营养尽可能地被人体更好地吸收。