养肠胃的食疗 食材有哪些,养肠胃的食疗 食材有哪些呢

摘要： 补脾益胃的食物有哪些，怎么吃？1.五谷杂粮类：粳米、 小米、玉米、薏仁、红豆、 红薯等都可以用来煮粥，有健脾和胃的功效；2.肉蛋类：鸡肉、猪肉、牛肉、兔肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、动物...

补脾益胃的食物有哪些，怎么吃？

1.五谷杂粮类：粳米、 小米、玉米、薏仁、红豆、 红薯等都可以用来煮粥，有健脾和胃的功效；2.肉蛋类：鸡肉、猪肉、牛肉、兔肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、动物脏器等；水产品类：草鱼、鲫鱼、大头鱼、清江鱼等；4.蔬菜类：西红柿、大头菜、猴头菇、扁豆、黄瓜、茄子、丝瓜、南瓜等；5.水果类：苹果、椰子、大枣、橙子等。以上食物均有补脾健胃之功。

你好，我是恬静逛吃，很高兴回答你的问题。

中医认为，***入脾，类似的食物有南瓜、玉米、小米、土豆等等，所以补脾胃可以常喝小米粥，小米粥比较养胃。另外莲子、大枣、山药等食物，对于补脾胃也是比较有益的。除了食疗，日常饮食习惯也很重要，避免吃辛辣***油腻的食物，最好吃清淡的饮食。

下面我就分享一道我家经常吃的补脾益胃的食疗。

需要的材料：

红枣 5颗

莲子 一大勺

薏米 一大勺

茯苓 一大勺

红豆 一大勺

做法：

补脾益胃，应该是两种不同的食物

补脾，我们日常生活中所吃的食物大部分都有补脾的作用，如肉类，蔬菜，水果中的苹果，梨就有很好的补脾的作用，中药类，枸杞子，党参，都可以补脾，换句话来说，如果不是特别需要，就不需要刻意去补脾，因为我们平时吃的食物已经有很好的补脾的作用了，其中有两种被大家熟知的补脾特别好的食物，山药，地瓜，我一会儿会分享一个山药的做法给大家。

益胃，主要就是不要吃生硬酸辣的东西，***胃，多吃一些容易消化吸收的，例如粥或者面食之类的。

排骨炖山药，非常的补脾，送给大家，希望喜欢

1:将山药去皮，滚刀切块清洗干净备用。

2:排骨切段，锅内烧水放少许料酒去除血沫，料酒具有去腥的作用，捞出沥干备用。

3:起锅烧油，葱花姜片爆香，下入排骨翻炒，加入少许的花椒，八角，酱油，蚝油，鸡精，十三香，翻炒均匀加入清水，水没过排骨2−3厘米，大火烧开转小火。

4:半个小时左右加入准备好的山药，加少许的盐，要是有枸杞可以放入一点，不影响口感，补脾效果叶更好。再炖15-20分钟即可出锅，山药炖排骨，补脾的神器就做好了。

养脾胃首先要管住我们的嘴。随着我们生活水平的提高，各种各样的美食呈现出来，但当我们纵情于美食时，我们的脾胃不堪重负，所以脾胃病越来越趋于年轻化。至于养脾胃，首先是我们要三餐饮食规律，禁暴饮暴食；养胃食物的话粥类，类似于小米粥、大米粥、红枣粥；蔬菜类的话有青菜、茄子；

第一类是五谷杂粮类，这这一类有常见的粳米、黄豆、荞麦、燕麦、芝麻油、小麦、高粱这一类。

第二类是肉蛋类，像猪肚、牛肚、兔肉，鸡胗、羊肉、鸭肉、鸭胗还有鹌鹑蛋、鹅蛋，鹅肉等等。

第三是水产类，包括日常常吃的这些草鱼、鲫鱼、胖头鱼、平鱼、黄鱼，都有很好的健脾胃的作用。

第四是蔬菜类，包括番茄、猴头菇、[_a***_]、蚕豆、山药、扁豆、红薯、莲子、萝卜、莲藕、生姜、南瓜、芋头、白木耳，最后是水果类的，有苹果、橙子等。

如何吃法因人而异，蔬菜瓜果按五行来说用颜色决定，还要以个体差异分别而定，除了糖尿病人以外最好你想吃什么就吃什么没什么特殊的规定！但是切忌吃的太多了物极必反！

中老年人胃肠不好，吃什么食物最好？

老年人脾胃虚弱，消化系统功能减退，气血不足肾功能衰退，对食物的消化能力也逐渐减弱，不良的饮食习惯很容易造成肠胃疾病，所以，老年人在饮食上有很多的注意事项，做好这些注意事项才能保持身体健康，快乐的度过晚年生活。

1.饮食的节律性

每天定点吃饭，不要有上顿没下顿的吃，这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息，肠胃的运动也就更具有节律性，食物才能更好的消化。

2.少食多餐

每顿吃的量少一些，半饱即可，等到饿的时候再吃，不过不是吃饭点，补充的食物要容易消化，量控制的要更少，否则会影响到消化系统的节律性，等到你真正吃饭的时候它就不消化了。

3.多补充水分

饭菜准备每天至少一个烫菜，这可以帮助老年人补充水分，还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水，否则会稀释消化液，造成消化不良。

4.饭后多运动

饭后不要立刻躺下睡觉，或者坐着工作，而是要先保持身体站立，走走路，还是那句老话，饭后走一走能活九十九。不过，饭后不能剧烈运动，因为剧烈运动会使消化系统停止工作，反而造成消化不好。

5.切忌暴饮暴食

中老年人如果肠胃不好，要及时的养肠胃，不过中老年人的肠胃不好，与年龄的增长，身体的变化也有很重要的关系，随着年龄的增长，身体的各个器官也有退化的正常现象存在，比如消化功能减弱，肠道蠕动减慢，容易发生便秘等等，但是如果是肠胃比较名感，就与平时的饮食和生活习惯有一定的关系了，在平时更应该注意调整好饮食，注意保养肠胃。

尤其是现在已经进入秋天，天气逐渐转凉，如果不及时的调整饮食，会增加肠胃疾病的隐患，比如少吃生鲜瓜果，以免损伤脾胃，引发腹泻，腹痛等问题，要及时调整夏季的饮食习惯，夏天因为天气比较炎热，很多人喜欢吃冷饮，喝冰饮料来解暑，而如果秋天还延续这种饮食，是比容易引发肠胃的疾病，比如胃肠痉挛，甚至还会引发肠胃的炎症，尤其是对于老年人来说肠胃本来就弱一些。

那么养肠胃最好吃什么呢？其实养肠胃并不是很多人认为的喝粥就好，粥虽然易消化，凡事也会***胃酸的分泌，如果有胃病的，反而会加重胃的症状，养胃应该做到：

1.均衡膳食，饮食荤素搭配，但是粗粮要少吃。

2.蔬菜最好焯水或者烹饪以后再食用，蔬菜一定要多样食用，最好每天达到500g。

3.每天吃一个鸡蛋，但是最好少吃糖心鸡蛋。

4.每天半斤水果，但是要注意不要空腹食用，一次不要吃的过多。

5.少吃***性的食物，比如辣椒，葱，姜，蒜等等。

身体的各个器官都一样，随着年龄增加，功能都在逐渐的下降，中老年人，胃肠道不好，消化能力不如年轻时候，也是很正常的，当然，如果饮食和生活方式上注意一些（比如不喝酒，不抽烟），可以延缓胃肠道功能下降的速度。

既然已经有比较明显的胃肠道能力下降，那就不要再和年轻时候一样，大鱼大肉大口喝酒了，年轻时候，胃肠道功能好，身体调节适应能力更强（尽管也不利于健康），随着年龄增加，饮食上，确实确实应该减少暴饮暴食，更要少喝酒了，这样对胃，对整个身体健康，肯定是有好处的。不过，避免暴饮暴食，适当节制饮食，不代表盲目忌口，只敢吃特别容易消化的软、烂、细的食物，甚至整体以粥和面条为主，以为这些好吸收，胃肠道负担小，就是对胃和身体健康最大的保护。其实，盲目的忌口，很容易导致营养不良，不利于身体健康。因为太容易消化的粥和面条，通常升血糖比较块，不那么容易消化的肉蛋奶，营养价值也特别高。

还有蔬菜和粗杂粮，很多人觉得膳食纤维太高，不好消化，但其实不好消化也意味着可以延缓血糖吸收，餐后血糖反应小一些，对体重控制，糖尿病预防，也都是有益的。

正确的做法应该是，如果有胃肠道功能不好，尽量避免暴饮暴食，少食多餐，避免过凉、过辣和其他***性太强的食物，但只要吃了没有不适，还是应该尽量保持食谱多样化，主食粗细搭配，适当多吃蔬菜水果，保证每天有适量鱼肉蛋奶等食物摄入的，这样营养全面均衡，就是有利于胃和整个身体健康的。