常见菜的营养成分

摘要： 白菜有什么营养？白菜有什么营养？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！白菜成熟在干燥的冬天，低白菜可以护肤和养颜。此外，白菜还有养胃生津、利尿通便、化痰止咳、解毒...

白菜有什么营养？

***有什么营养？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！

***成熟在干燥的冬天，低***可以护肤和养颜。此外，***还有养胃生津、利尿通便、化痰止咳、解毒清热等作用。

***不仅是降脂减肥、预防心血管症状的好食材，白菜中的钼，能抑制体内亚硝酸铵的生成，有一定抗癌作用。

每一百克***中，含有膳食纤维0.8毫克，钙50毫克、铁0.7毫克、磷31毫克、钠57.5毫克、铜0.05毫克、镁11毫克、锰0.15毫克、锌0.38毫克、硒0.49毫克。

维生素A20微克、0.04毫克维生素B1、0.05毫克维生素B2、31毫克维生素C、维生素E0.76毫克、胡萝卜素0.6微克。

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***是生活***别常见的一种蔬菜，这种蔬菜虽然常见，但是营养价值却是比较高的，如果能够在生活中适当的多吃一些***，不仅可以预防癌症的出现，同时还能够美容祛斑缓解衰老，大白莱含有丰富的纤维素，不仅可以促进肠螨动，帮助消化，防止大便干燥，还可用来防治结肠癌。

***中含有大量的维生素和矿物质，适当的吃一些***，对于身体健康是很有利的，并且吃***还能够帮助治疗感冒、发热口渴、支气管炎、咳嗽、食积，大***中维生素E的含量比较丰富，可防治黄褐斑、老年斑，是一种经济健康的美容美颜蔬菜。

大***的营养价值还是很丰富的，大***是最常见的十字花科蔬菜之一。虽然其貌不扬，价格低廉，但营养价值不低。维生素C含量为31毫克／100克，β－胡萝ト素含量为120微克／100克，钙含量为50量克／100克，膳食纤维含量为0．8克／100克，均不逊于其他叶菜。

营养价值

1、***含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又***肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。***中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃***，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃***的缘故。***中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

食用功效

1、美肤养颜：大***含有丰富的水分和维生素，常吃大***不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。

2、生津养胃：中医认为大***有养胃生津、清热除烦的作用，将大***捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。

***是一年四季都很容易买到的一种蔬菜，食用方式多种多样，简直就是家家户户餐桌上出镜率做高的一种蔬菜。

常吃***都有哪些好处呢？

从中医角度讲，***味甘，性平，入胃、大肠经。具有养胃消食、利肠通便、清肺泻热、生津止渴的作用。可用于肺热咳嗽，及热病伤津引起的口渴、消渴、食滞胀满、便秘等。

食用***也有禁忌，像是气虚胃寒者不宜多食，腐烂的菜叶中含有大量的亚硝酸盐，有毒，不可食用。

从营养学方面看，***又具备哪些营养呢？

每百克***的热量为22Kcal，热量极低，并含有蛋白质1.7g，脂肪0.2g，碳水化合物3.7g，不溶性纤维0.6g，胡萝卜素250μg，维生素B1为0.06mg，维生素B2为0.07mg，烟酸0.8mg，维生素C47mg，维生素E0.92mg，钙69mg，磷30mg，钾130mg，钠89.3mg，镁12mg，铁0.5mg，锌0.21mg，硒0.33μg，铜0.03mg，锰0.21mg。

（数据来源：《中国食物成分表》）

***中的各种维生素矿物质齐全，维生素C、钙、钾较突出，这几种营养素能给我们身体带来怎样的好吃呢？

维生素C：

促进胶原合成。

***是冬季常见的蔬菜，也是大家冬季储存最多的蔬菜。它味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”之美誉，为人们所喜爱。正如俗话说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有***鲜”。在生活中我们还会经常听到有人讲“百菜不如***”来称赞***的益处。下面，我们就了解一下***究竟有哪些营养价值而受人们的推崇。

我国中医认为，***气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃***能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，并且，***中含有钾盐等矿物质，有利消肿之功效。

***富含丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素及钙、铁、磷等微量元素，其中维生素C和B族维生素的含量远远高于普通蔬菜和水果。***的水分较高，在冬天食用有滋阴润燥、滋润肌肤的效果。所富含的膳食纤维能够增强肠道蠕动，减少粪便在体内的存留时间，有助消化和排毒的作用。另外，***中还含有少量的钼元素，对抑制体内亚硝铵的合成有抑制作用，能够降低癌变的几率。

需要注意的是，由于***的维生素含量较高，建议大家在烹饪的时候以低温烹调为主，比如煮、拌、炖等，以避免其营养成分流失；要与其他食材合理搭配，均衡营养，最大限度的发挥***带给我们的营养价值。

大***虽然价格便宜，但却功效强大，是“三高”人士最便宜有效的食疗秘方。

大***营养丰富，含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。对于高血压、高血糖、高血脂有很好的食疗保健作用，大***里的粗纤维对于通便排毒，防止便秘有很好的功效。

我按道医秘方里的关于大***的秘方，晚上吃了一顿大***，第二天排便非常的通畅，虽然我平时排便也很好，但是吃了大***后，那速度，3分钟不到就排的干干净净，非常舒爽。

具体做法是：大***洗净切碎，放锅里清水煮，只放盐，我另外放量一点点红辣椒丝，不能放油，煮熟了吃，不***，晚餐吃了几碗，不吃其他任何东西。大家可以试试。