餐厅烹饪 民族风味菜,餐厅烹饪 民族风味菜有哪些

摘要： 具有民族风味的哈萨克餐厅起什么名字好？来·来·来·灯光师摄影师把镜头放过来大家看这里，看这里，答案揭晓了本人觉得就应该叫{“饭店”}别看这名字很普通，可是普通中略带些神秘，神秘中带...

具有民族风味的哈萨克餐厅起什么名字好？

来·来·来·灯光师摄影师把镜头放过来大家看这里，看这里，答案揭晓了本人觉得就应该叫{“饭店”}别看这名字很普通，可是普通中略带些神秘，神秘中带点俗气,俗气中又不失秀气，当路人看到这神秘的{“饭店”}就会浮想联翩，比如“为什么饭店两个字上面要加引号呢？”

是中餐呢，还是西餐呢？

是料理，还是火锅呢，难道是传说中的便当？等等一系列问题由于人们的好奇心力量强大，真所谓：好奇害死猫。就会想进去，瞧一瞧看一看甚至尝一尝哈哈，赞同的人们，请大家鼓掌

傣族风味正宗做法？

傣味，就是傣族人的口味。作为我国56个民族大家庭中的一员，傣族仅分布在我国的云南省。因此，只有到了云南才能吃到正宗的傣味。

最普通的傣味通常是以“酸”字打头的，这和傣族居住的热带、亚热带气候环境有关。炎热的气候下，一方面人的胃口不开，食欲不佳；另一方面新鲜食物也不易保存。傣族人因地制宜，索性利用炎热的气候把新鲜植物发酵变酸，但求酸得清新、酸得爽口，再辅之以红红的干辣椒面，一尝之下，倾刻间就把人的食欲全盘调动了。“酸芭菜”、“酸笋炖鸡”都是我们每吃必点的菜，可惜吃到现在，我还是搞不懂“酸芭菜”在未酸之前叫什么菜。

另一香脆类的傣味，象“草绑烤鱼”、“炸牛皮”也是***人食欲的佐餐菜。菜的原料和我们平时吃的差不多，做法则别具特色。象“草绑烤鱼”，鱼儿烤得连鱼骨头也又酥又脆，草儿却扌威然不断，令人对“先烤鱼后绑草”还是“先绑草再烤鱼”的程序难以捉摸。

在原料普通、做法创新方面，“菠萝饭”可算又一典范。“菠萝饭”来啦！店小二总要呦喝一声。端上来的是一个放在白瓷盘里的实心菠萝。菠萝是没有去皮的菠萝，毛刺刺的样子，好像令人无从下手。其实只要你用手拿住顶部，宛如揭西瓜盖子一样一揭就可探见：嫩***的菠萝肉块块饱满，浅紫色的糯米晶莹透亮，果香米香缠绵回绕，不待入口，其秀色清香亦可餐矣！