搭配菜食谱大全 烹饪技巧图片,搭配菜食谱大全 烹饪技巧图片***
摘要：
白米饭配什么菜比较好吃？很高兴为您解答问题！今天我想分享一道麻辣爽口的榨菜，有了它不需要任何菜，只需一碗饭就可以。介绍一下它的做法。材料：榨菜500克 洋葱1／2块调料：蒜沫、 葱... 白米饭配什么菜比较好吃？
很高兴为您解答问题！
今天我想分享一道麻辣爽口的榨菜，有了它不需要任何菜，只需一碗饭就可以。介绍一下它的做法。
材料：
榨菜500克 洋葱1／2块
调料：
蒜沫、 葱段、干辣椒段、 辣椒分2勺、 孜然粉半勺、 生姜粉半小勺、 苏子粉半勺 、糖半勺、 五香粉少许 、熟芝麻两勺、 麻油半勺。
做法：
1将切丝的榨菜清洗干净，浸泡20分钟去除盐制，沥干水分备用；
2洋葱切成丝备用；
谢邀~
面条和米饭等主食，是大家平时都会吃的，但是二者之间最大的共同点就是都有个配菜，吃起来就比较好吃，比如北方很多地方的面条，会搭配一些卤子或者其他的菜，米饭呢也一样的，搭配一些常见的家常菜就会非常下饭，今天给大家推荐三道最下饭的家常菜。
这道菜排第一应该没有人反对吧，因为这道菜制作简单，味道不论大小餐厅或者生手熟手来做，基本不会踩雷，最大的区别就是个人口味的区别，但是这也不影响鸡蛋西红柿作为米饭的最佳搭档。
这道菜的出现频率和第一道菜基本上是持平的，大小餐馆中翻台率最高的就是这道菜，同样，需要的食材也很简单，只是做法比西红柿炒鸡蛋稍微复杂一点，配这道菜，吃三碗米饭不过分吧？
我个人认为，不管是米饭还是馒头最合适的菜离不开辣、酸、麻、甜，能让我多吃馒头或者米饭的汤有鲫鱼酸萝卜片汤、胡辣汤、西红柿鸡蛋汤等，下饭的菜就多了，其中爱吃的有酸辣鸡杂、水煮鱼、酸菜鱼、辣椒炒肉、麻辣鱼尾、脆爽萝卜皮、麻辣炒鸭血、麻婆豆腐、糖醋白菜等等，太多了！
白米饭配什么菜比较好吃，你好，很高兴回答你的问题，以下我分享一个我自做超下饭又好吃的小莱
1, 这道鱼香肉碎茄子，首先把茄子切成小条
2,把梅香咸鱼切丁，剁少许肉碎。
3,准备酱汁，才料有: 少许生抽，少许蚝油，1湯匙老干妈，1汤匙麻辣烫，少许白糖，少许水，拌匀。
4,水开放进茄子蒸十分钟。
5，干葱头剁碎，热锅放油，爆香葱头，倒入肉碎，炒香，倒入刚才调好的醤汁，炒香，捞出。
6,把肉碎铺在蒸好的茄子上面，即成。
超级下饭👍👍👍
南方人几乎每天都要吃白米饭，白米饭不仅仅是可以帮助人们充饥，它还富含着蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，具有较高的营养价值。那么，白米饭配什么比较好吃呢，那真的是太多了。
- 豆腐乳
这个太喜欢了，而且超级下饭。不管白的还是红的，是豆腐乳都好吃。对它就是有种独特的爱。
肉末先炒，加入酸辣豆角订，放点盐，生抽，配饭吃，如果没人阻止你，一锅饭都要完
- 红烧鱼
鲫鱼油里煎好，加入老抽，辣椒，生抽，老酒，蚝油，盐，加入慢慢炖15分钟，撒点葱花。也是配饭必备。
- 肉末烧豆腐
肉末油里先炒，再加入嫩豆腐，加入生抽，盐，少许水。稍微翻炒下就好了。
- 酸辣大***
酸菜鱼配什么菜最好吃？
酸菜鱼的味道比较辛辣，对于一些胃口不佳的人可以尝试着食用一些，而且酸菜鱼的做法也比较简单，选择的食材一般在日常生活中都可以买的到，在做酸菜鱼的时候鱼肉肯定是必不可少的，其他的一些可以放置哪些配菜要看自己的个人选择，也要看看哪些蔬菜适合自己食用。
一、酸菜鱼可以放什么配菜
酸菜鱼里面可以放置的配菜有很多，比如说豆芽、***、大***、生菜、娃娃菜等等之类的食材都是可以置于酸菜鱼中一起烹煮的，当然也可以按照个人的喜好去放置自己喜欢的食材。
酸菜鱼可以放置什么配菜其实都看自己的个人喜好，当然也是要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮，酸菜鱼做大的[_a***_]莫过于酸菜，一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗，至于要放置什么其他的蔬菜其实都是属于一种比较次要的选择，因为其他的蔬菜放置的过多就会掩盖酸菜鱼自身的特色，没有办法去品尝到酸菜鱼最原始的味道，所以在烹煮酸菜鱼的时候只需加入一些比较提味的作料是最好不过的，比如说一些香菜、花椒、泡椒等等之类的香料，这一类食材可以让酸菜鱼的味道更加正宗，而且也不会掩盖酸菜鱼自身的口感，所以自己在家里烹煮酸菜鱼的时候，最好是不要加入过多的其他的蔬菜。
二、酸菜鱼放什么菜好吃
酸菜鱼里面放什么菜好吃，其实主要的还是看自己个人的口味是什么样子的
1、食材：黑鱼、葱、盐、白胡椒、鸡蛋清、干淀粉、酸菜、辣椒、花椒、姜
2、做法：将鱼洗净去鱼鳞，处理干净后将鱼沥干净水分，用刀将鱼骨剔除(做酸菜鱼鱼头也尽量不要)，只留下鱼肉，等都处理完成之后，将处理好的鱼肉片成一片片的，再用水冲片好的鱼肉，使鱼肉上的血水被清洗干净，以免影响之后的口感，等清洗好之后将盐撒在鱼肉的表面，用手反复的来回揉搓，等盐完全在鱼肉上分布均匀之后再将鱼肉至清水中清洗，这个时候可以发现鱼肉能够呈现一种半透明的状态，这个时候的鱼肉做酸菜鱼口感是极佳的，再将盐、白胡椒、鸡蛋清等食材搅拌在一起，将处理好的鱼肉置于这些食材中腌制一段时间，青红椒切成丝，酸菜切丝焯水备用，锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆炒出香味，加入之前处理好的鱼骨头一起爆炒，等鱼骨变色之后再加入切好的酸菜炒一段时间后加入适量的水，将水烧开，捞出鱼骨和其他的配料，加入已经腌制好的鱼片，等鱼片炖煮成熟之后捞出至于刚刚捞出的鱼骨和其他作料的上面，鱼汤也倒在上面，锅中加油，加入花椒、辣椒葱姜蒜等食材爆香之后，将所有食材倒在鱼肉上即可食用，加上香菜点缀即可食用。
酸菜鱼一直都是作为一种开胃食材存在，酸菜鱼的口感辛辣，而且食用之后还可以帮助人体清理身体内的毒素，酸菜鱼中的配菜选择的话其实还是看自己的口味，一般比较正宗一点的酸菜鱼是不会选择在汤中加入其他的蔬菜，以免影响酸菜鱼自身的口感，所以在食用的时候可以选择不加配菜。
