烹饪日常食谱 餐厅设计,烹饪日常食谱 餐厅设计图

摘要： 职工餐厅一星期菜谱三菜一汤？荤菜：土豆烧排骨、梅菜扣肉、鱼香肉丝、爆炒猪肝、平菇肉片、宫爆肉丁等等素菜：土豆系列、菜瓜红椒木耳、蒜蓉油麦菜、红烧茄子、麻辣豆腐、油菜或豆芽或酸菜炒粉...

职工餐厅一星期菜谱三菜一汤？

荤菜：土豆烧排骨、梅菜扣肉、鱼香肉丝、爆炒猪肝、平菇肉片、宫爆肉丁等等

素菜：土豆系列、菜瓜红椒木耳、蒜蓉油麦菜、红烧、麻辣豆腐、油菜或豆芽或酸菜炒粉条等

汤：西红柿、葱花、紫菜汤。大骨头汤、蛋汤等

我们食堂大概就是这些

家常饭店有什么好点的经营模式？

家常饭店，一，干净整洁，二，挂或贴编幅大的具有冢乡风景配对色香味俱全的菜谱图片，让人一进门就感觉故乡亲和对菜单图片的吸引力和方便点菜，家乡莱要突出家乡风味，即味感好又经济实惠，在品种上下功夫，掌握顾客对菜喜欢或不喜欢的程度，那就是要看桌上剩下的饭菜多不多，如剩下过多，并且其它.桌面上也是如此，那说明炒的莱不符合顾客口味，老板或厨师自己亲自品尝剩下的菜，找出原因，然后研究新的方法进行改良，定时或不定时增加花色品种，调顾客吃了还想吃吃，不想更换饭店还想到老饭店膳食，那么路远点也妥到你家用餐，來客人啊，做生日，朋友聚会，过节家人团聚等。收费一定城信，不可割顾客，要知道有回头客的饭店才是一经长流水，生意源源不断的湧来。

家常饭店，第一出口，外卖。做好口味和包装，因为家常菜堂食已经空间很小。第二正宗，不要呗融合菜系***，家常菜要的是口味。第三敬业，你对待事业的态度就是事业对你的态度。

我对问题的理解是:题主是想为自己的家常饭店找到好的经营模式。何为经营模式？"家常″就是一种经营模式！而且是一种贴近百姓生活的好模式，其关键就是"家常″两个字。在普通百姓家中，很多菜都做的很一般。而在家常饭店中，就是要把家常菜做成有家的味道的，经济实惠的，而一般家庭又做不好的美味佳肴。只要认真在"家常"二字上下功夫，让宾客有回到家的感觉，宾客自会常来常往。当我们在经营过程中遇到问题和困难时，不要丧失信心，要查找原因，寻找不足之处。找到问题的关键点，解决困难的办法自然就有了。信心和坚持是经营成功的保证。无论生意大小都是同理。

家常饭店就要突出家常两字，我们就要从家的角度出发去赢得消费者认可，装修上我们就要消费者如回家一样，感觉到温馨自然，菜肴我们就要放弃那些玲琅满目的调味品，越简单越好那会更好的体现家庭厨房的味道，厨房我们可以留出消费者体验区，消费者可以自己动手去做自己喜欢的菜肴，服务我们可以不用服务员，一切都有消费者自己去完成，让消费者当主人

予于盾，家于店。先说家是两代或三代人共享的家乐窝，也可以说成港湾。它不只能单单人饮食谈。一个家庭就是一集体也要集民主，更要统一。不能七嘴八舌要有一个有能力管好这个家的人选站出来，对财物和事物的合理安排。家中最难的，也是最小的。油盐酱米粮，众口难调，因人制宜即可。要说店你还是自己想办法了，因为我是门外汉，你问我有什么好点家常经营模式，也许我理解错了，望谅解。

小菜园餐厅必点的8个菜？

香菇炒油白菜，香辣可口的辣子鸡(把鸡焖好，用泡好的干洋芋和酸辣子一起炒)，家常豆腐(把豆腐过油煎两面金黄，再和***炒)，皮江豆炒腊肉，酸辣土豆丝，青炒青丝(冬瓜，葫子都行)，封茄子(是一道农家菜，把茄子切成厚圆形，两边都用刀划成浅线，过油煎，炒时加点猪油，把煎好茄子倒入锅中，倒名葱，姜，豆豉酱焖，三分钟即可)。