美食家怎么当上的 小吃店

摘要： 新手如何开一家小吃店？需要注意什么？现在特色小吃非常火爆，所以开一家特色小吃店是绝对不会错的。而其中海鲜小吃整个市场上都是比较火爆的。但是想要开一家特色小吃店要注意些什么呢？1、店...

新手如何开一家小吃店？需要注意什么？

现在特色小吃非常火爆，所以开一家特色小吃店是绝对不会错的。而其中海鲜小吃整个市场上都是比较火爆的。但是想要开一家特色小吃店要注意些什么呢？

1、店铺装修

对于店铺来说，亮眼且质感的店铺装修是必不可少的。潜在消费者，首先看到的就是店铺的装修，如果你店铺装修格调高、吸引人，很多人会愿意进店并产生自然消费。

辣否店面

2、店铺环境

店铺的卫生安全要求不仅应该体现在店内、店铺周边，更应该体现在产品本身。

店铺选址、设计、装修，重装饰轻装修，店面干净利落，一切按照轻饮食的方向自我要求，重点突主打的视觉主元素，这一点同样也要体现在产品包装上，简约又富有创新性。

辣否麻辣海鲜

3、产品多元

小吃店内的产品一定要丰富、层次多元，能够吸引着不同类型顾客群体。

想要自己开小吃店创业可以先去学习一些地道的正宗小吃，把口味的质量提升上去了，才能把店开得长久；小吃店的装修风格也很重要，具有特色的小吃店顾客总是络绎不绝，有时候大家吃的就是氛围；在小吃店运营过程中，根据节日、节气等不定期举办一些特色优惠活动，相信老顾客都会持续光顾的。

　　1.找店面要寻问房东那里是否可以做餐饮

　　2.需要办理营业执照

　　3.装修的同时招聘员工

　　4.装修尾声时策划营业宣传

　　5.装修完毕后 物料设备进场

　　6.员工到齐推广开业试吃等活动

想开一家小吃店，如果没经验可以向有经验者学习知识，再一个选好地段，要求是繁华地段，比如学校集中地方或者小区集中地方再或者商业集中地方等。总之就是人流量大，再有就是进行人员调查报告，考察对即将要开的小吃店附近人员了解如何，总之就是多方面考虑一下，多多请教前辈，开店基本就可以了！

有关此问题，该问答已经有了一些答复，大家都是泛泛而谈，都是从大家知道的层面去谈，其实都没触及本质，我今天就从本质上和大家谈谈。

所谓新手，就是没经历过失败，没有从客人身上吸取过教训，此乃新手。其实很多老手开店，就是吃过亏，以前想当然的将客人当做是上帝，结果发现做不到，也吃力不讨好，客人不但不满意，反而更加的认为你的服务不够好。其实新手和老手的最大区别是，新手臣服于客户，而老手发现了消费者的心里规律，顺着人性的弱点展开有效的经营，最终让小店生意火爆非常。

如果你不认同上面的观点，那么你就不用往下看啦，如果你认同，那么认真读下，看我的观点可否对你有帮助。

如果从零开始，如何成功开一家餐饮店呢？

　　一、看市场消费趋势

　　选择餐饮创业，首先就是考 察市场，看清市场的趋势，要进行3至5个月的长期的考 察才能全 面了解市场的发展趋势。考 察某一个项目的火的程度，以及项目未来的发展趋势和周期，另外还要考 察项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求，做餐饮的，一直在面向的是消费大众，只有消费者的基本需求满 足了，才能长远的发展下去。

　　二、选择地段

　　如果地段不对，就算菜品在美味，东西再好吃，生意照样不温不火。做餐饮店面要选择与商品的属性有联系的。选址最 好是在办公楼、写字楼等热闹的商业圈。或者街边、十字路口、住宅区也是不错的选择。

　　三、餐饮要有特色

　　餐饮想要生意火，就得要有特色，中国美食数不胜数，市场也存在无 限的可能，但也不是什么项目都是会火的。火起来的项目都有一个特点就是菜品的特色，特色就是餐厅吸引消费者的卖点之一。

　　四、保持一个良好的心态

　　我们选择餐饮创业不能只想着挣大钱，在这之前我们需要培养自己对餐厅行业的一种兴趣与爱好，要有一种“爱业、敬业”的精神，只有在自己对餐厅行业充满热爱的前提下，我们才有可能会成功。如果选择一个自己喜欢的行业去创业，比选择挣钱的行业去创业回容易一些。一个自己喜欢的行业，做什么也不会很累，并且乐在其中，这样创业就会简单很多。

　　五、以消费者群体为目标

　　现在很多人选择项目往往会陷入以自我为中 心的陷阱中，然而做餐饮行业服务一 切都是建立在消费群体基础上。无论是装修、口味，都要根据消费者群体来制定，比如，湖南人爱吃辣，江浙沪喜欢甜咸，在不同的地方开店，面对不同的人群，有不同的项目选择。

二他爸来回答！

餐饮《零基础》！想进入餐饮业！

问题很有挑战性。

我佩服题主的眼光！

大家都知道，《民以食为天》！餐饮业是一个永恒的主题。

如果是《零基础》，还是选择加盟吧。

虽然有成本因素在，是指加盟费及配送，用人家的现成的成功品牌，对于一个《零基础》的人士很适合的！

虽然属于《嗟来之食》，但更容易上手！少走弯路吧！

最后提个醒，投资需谨慎！

欧了！