食谱营养塔 佐料有哪些

摘要： 种子粉怎样配才有营养？谢谢邀请，你说的种子粉应该是平时我们说的粗粮吧比如豌豆粉，玉米粉，薏麦粉，芝麻粉等等。从医食同源，粗细搭配，营养均衡的角度来看，烤干磨成的粉营养成分保存的比较...

***粉怎样配才有营养？

谢谢邀请，你说的***粉应该是平时我们说的粗粮吧比如豌豆粉，玉米粉，薏麦粉，芝麻粉等等。从医食同源，粗细搭配，营养均衡的角度来看，烤干磨成的粉营养成分保存的比较好。从食用的角度来说夏天食用凉性的粉比如豌豆粉，绿豆粉；冬天食用温性的比如花生粉，芝麻粉等等。

传统的营养学理论：医食同源.药食同用.***粉就是各种类型的***.打麻成粉.搭配着吃.我爸脑中风.卧床7年.我把大米.糯米.薏米.黑豆.红豆.玉米.黑芝麻.莲子混在一起.打磨成粉.大米.玉米多放点.其它的杂粮量随意.我爸吞咽有困难.每天搞糊给他吃.挺好的.很营养.还不会便秘.长期卧床的老年人可以试一试.看完后.记得给我点赞哦.谢啦！

要进行对比试验

1.在其余有营养源充足的情况下，但不加水，观察***是否发芽

2.但不加无机物

3.但不加糖类

5.好像是脂肪遇到什么试剂变红色…

结论：***中富含促进发芽的营养物质

炖排骨需要什么调料？

调料：大豆油、大葱段、姜末、花椒、八角、糖、番茄酱、酱酒、醋、料酒。

炖排骨做法如下：

1、排骨清洗干净后，放入沸水锅里煮5分钟，去除血沫。

2、煮好的排骨用清水冲洗干净。葱切段，姜切碎成末。

3、炒锅放油，待油烧热后，放入花椒、八角和糖。

（1）食材：精排260克、萝卜 （冬季 白萝卜最佳）、枸杞16粒、姜片、葱、盐。

（2）准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；

（3）准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；（4）排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

（5）锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；

（6）关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

炖排骨的佐料有：冬瓜400克、大蒜两瓣、姜两片、冰糖五六粒、八角一个、桂皮一借、生抽适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

1、炖排骨时应用冷水下锅，不可图快，用热水或开水，这样排骨表面突然受到高温，会使肉的外层蛋白质凝固，骨头中的营养不能很好地溶解到汤中。

2、可以把一些芹菜的叶子洗干净沥干水，放入冰箱冷冻，在炖肉汤时，可在出锅时撒上一些芹菜叶，这样可使汤的味道更加清香，而且喝起来没有油腻感。

3、骨头洗净。凉水下锅，开锅后把水扔掉，把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨，因为，先敲碎骨髓油就跑到汤里了，你把第一遍的血水扔了 ，就把骨髓油也浪费了。

4、在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值 更高。