食谱大全家常菜窍门 餐厅怎么做,食谱大全家常菜窍门 餐厅怎么做好吃

摘要： 河南饭店家常菜菜谱？1.黑木耳一小把切成小片，黄花菜一小把切成段，面筋切成薄片，黄牛肉二两，洗净后切成薄片，放入盆中，加入食盐1克，鸡粉1克，胡辣汤料1克，料酒3克，生抽5克，用手...

河南饭店家常菜菜谱？

1.黑木耳一小把切成小片，黄花菜一小把切成段，面筋切成薄片，黄牛肉二两，洗净后切成薄片，放入盆中，加入食盐1克，鸡粉1克，胡辣汤料1克，料酒3克，生抽5克，用手抓匀，腌制10分钟，泡好的花生米一小把，干粉条适量备用。

2.炒锅烧热添入半勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入腌好的牛肉，快速翻炒片刻，把牛肉炒熟，添入适量的清水， 熬出牛肉的鲜香味，一分钟后，倒入花生和黄花菜，面筋和木耳，大火煮5分钟，再放入粉条，继续煮两分钟。

3.加入食盐3克，味精1克，胡椒粉3克，胡辣汤料5克，加入老抽2克上底色，搅拌化开，勾入适量的面筋水，使汤汁更加浓郁黏稠，30秒以后，淋入少许芝麻油增香，再撒上少许葱花点缀，美味即成。

家常菜饭馆最接地气的名字？

家常菜的饭店名字大全

如意、和韵、客来安、川香余味

源创、邦克、素百味、福瑞天成

浩楠、醇牛、聚仙楼、三魅蒸火

顶鲜、美添、千喜鹤、食界风尚

名城、红领、湘菜馆、小菜一碟

皖蕾、天下、赛百味、美食不负

日昌、鸿源、稻城禾、金谷蒸味

润益、威悦、汇林森、巷子很深

莎莉、冠京、贝勒海、美食物语

中午饭都能做哪些好吃又简单的饭？

中午饭简单好食的，我介绍两个希望您喜欢啦！
一.电饭锅腊味焗饭
材料:皇上皇五花腊肉一段(约50g)切粒，皇上皇***腊肠一条切薄片，葱花和姜米小许，豉油一汤匙，花生油小许，米一杯(饭煲配备的杯)。
操作:洗米下锅下适量的水，煮饭至饭熟接近干水时把上述腊肉和腊肠放入加盖至饭煲跳制，把葱姜，豉油和生油加入拌均匀即可得肉香味美的粤式焗饭。
二.姜葱拌面
材料生姜一块，切成姜米粒约一汤匙，生葱三条，切成葱花，面条或面饼适量(个人自定食量)，豉油二匙，白砂糖半汤匙，生油二匙。
操作:把豉油和糖放入盛器(碟或碗中)烧锅放生油，生油烧热放入姜葱烧熟，把姜葱油全部放入盛器内。然后放水煮开，把面条或面饼煮熟放入盛器搞拌匀后即可，香喷喷的姜葱拌面即成。
希望能让您满意。

早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，由此可见，中午饭也是一日当中很重要的一餐，下面我分享几种好吃又简单的中午饭，一起来看下吧。

一、葱油面（面食）

具体做法：

1、葱切丝放油锅中炸一下，炸至金黄，连油带葱倒出至碗中。

2、锅中烧水准备下面条。烧水同时调料汁，刚炸好的葱油中加入酱油，醋，耗油，盐，香油，鸡精，搅拌均匀。

3、锅开下入面条，待面条熟了，捞出盛到碗里，浇上调好的葱油料汁，拌匀就可以吃了。

4、可以再配上2个爽口小凉菜更好，拍黄瓜、凉拌莴笋，都可以。

二、咖喱鸡块饭（米饭）

具体做法：

1、焖点米饭。

您好，我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，要做简单好的，我简单的介绍一道家常菜，香辣手撕鸡，简单又好吃。

准备的食材有，鸡腿、香菜、葱、姜、蒜米、花生米

简单做法：

第一 把鸡腿洗净，冷水下锅，放点料酒去腥，煮20 分钟左右

第二 把香菜、葱洗净，切小段，姜蒜米拍碎剁碎，备好，放点辣椒粉

第三 起锅烧油，油烧，可用筷子试油温，冒泡泡，倒进拌料碗里（香菜、葱、蒜米，姜）炸香

第四 放盐、鸡精味精、酱油生抽、耗油、少许白糖、胡椒粉、拌匀

第五 戴上一次性Pc手套，把鸡腿肉用手撕开一小片小条的，放拌料拌、花生米拌匀即可，完成！

这道家常菜，香辣手撕鸡，简单又好做，希望能您能喜欢，谢谢！