食谱的基本内容怎么写 烹调方案图片

摘要： 中餐烹饪都学什么内容呢？01.技能基础1、厨房基础技能与规范2、原料刀工成形及运用技巧3、烹饪原料熟处理及加工技术4、烹饪基本味和烹调方法5、基础冷菜冷拼及雕刻技术02.技能拓展1...

中餐烹饪都学什么内容呢？

01.技能基础1、厨房基础技能与规范2、原料刀工成形及运用技巧3、烹饪原料熟处理及加工技术4、烹饪基本味和烹调方法5、基础冷菜冷拼及雕刻技术02.技能拓展1、常见味型和烹调技法等训练2、常见冷菜冷拼制作技术3、食品雕刻技术4、中西点及酒店常见品种制作5、分档取料和简单火锅制作03.技能强化1、 酒店流行冷菜的制作2、市场流行中西点品种制作3、山珍野味等原料品种制作4、地区流行菜及特色菜等制作5、经典名菜和宫廷等菜肴制作6、各类流行火锅和卤烤操作04.岗前实训1、 特殊器皿及60道特色菜肴2、各类宴席菜单的设计制作3、高档干货原料涨发与制作

每个餐饮培训学校的中餐类专业学习的内容各不相同，但是大体上能分为两部分，有实操技能与基本理论知识的传授，中餐烹饪学习内容如下：

1、中餐烹饪专业学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等；

2、学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；

3、学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。

梦幻西游食谱任务攻略？

梦幻西游食谱任务攻略，如下：

1、前1~9次都是送2J药给NPC。第10次是要3J药（无品质要求）。这个任务所需要的2J药范围比较广了。不是青龙任务那固定的几个。

2、平时各类2J药，我们都可以收集一些，相信不少玩家也是这样做的。帮派里卖，平时任务，见业药店的都可以收集。此任务做起来非常简单，不需要打打杀杀。

3、这里强调什么呢？我们的烹饪技能一定要点上去。烹饪技能的高低直接关系做出东西的好坏。所以说前期的准备工作还是比较烦琐的。要不也不会一夜赚个千万了。

4、当换到食谱后，就可以拿烹饪物品来加工。例如换到的绿芦羹配方是：绿豆腐+臭豆腐+包子。红罗羹配方是：珍露酒+珍露酒+豆斋果百岁香出过一次：绿豆腐+佛跳墙+豆斋果。成本不过几万。到市场需要时越是高价。

5、如果换的食谱的配方不满意，可以另换。放弃掉这个费钱的配方。例如要：蛇淡酒+醉生梦死+臭豆腐之类的，我们根据情况做还是不做。

梦幻西游食谱任务攻略？

梦幻西游食谱任务攻略，如下：

1、前1~9次都是送2J药给NPC。第10次是要3J药（无品质要求）。这个任务所需要的2J药范围比较广了。不是青龙任务那固定的几个。

2、平时各类2J药，我们都可以收集一些，相信不少玩家也是这样做的。帮派里卖，平时任务，见业药店的都可以收集。此任务做起来非常简单，不需要打打杀杀。

3、这里强调什么呢？我们的烹饪技能一定要点上去。烹饪技能的高低直接关系做出东西的好坏。所以说前期的准备工作还是比较烦琐的。要不也不会一夜赚个千万了。

4、当换到食谱后，就可以拿烹饪物品来加工。例如换到的绿芦羹配方是：绿豆腐+臭豆腐+包子。红罗羹配方是：珍露酒+珍露酒+豆斋果百岁香出过一次：绿豆腐+佛跳墙+豆斋果。成本不过几万。到市场需要时越是高价。

5、如果换的食谱的配方不满意，可以另换。放弃掉这个费钱的配方。例如要：蛇淡酒+醉生梦死+臭豆腐之类的，我们根据情况做还是不做。