做菜佐料有哪些 美食节目可以做,做菜佐料有哪些 美食节目可以做的

摘要： 你喜欢看什么内容的美食领域节目，什么风格比较能让大众喜欢？你好，我是老陈，很高兴回答您的问题。我喜欢看的美食领域节目有:舌尖上的中国、深夜食堂和早餐中国，我觉得抒情类、温暖类、有着...

你喜欢看什么内容的美食领域节目，什么风格比较能让大众喜欢？

你好，我是老陈，很高兴回答您的问题。我喜欢看的美食领域节目有:舌尖上的中国、深夜食堂和早餐中国，我觉得抒情类、温暖类、有着广泛地域性风格的美食领域节目，比较能让大众喜欢。

1.舌尖上的中国

我看美食节目是从舌尖上的中国入坑的，一道菜拍摄出来一个故事，一个有温暖、有味道、有自己风格，有故事讲解的美食类节目，往往更能吸引人。值得一提的是它的配音，整个节目的文字和配音真是锦上添花，恰到好处的诠释了一段美食背后的人物情感，烘托了美食的气氛，整个美食纪录片的地位都被抬高了。

2.深夜食堂

看深夜食堂真的会让人泪目，我看的时候跟着哭了好多次。我自己特别喜欢晚上看深夜食堂，可能是因为它里面的一个个故事吧，另外美食的食材和做法，基本上都是家常菜，我也会抽时间学习着做。所以美食节目中讲好故事真的很重要，自己跟着流口水的过程也在感动流泪。

3.早餐中国

都说早餐要吃好，看了早餐中国感觉我早餐基本上没吃好过。因为久违的生活美食，正是我们所欠缺的。早餐中国这部纪录片，用自己独有的叙事和解说方式，从早餐入手，带我们领略各地早餐的风土人情，温暖故事，从早餐摆摊和老店着手，让我们从在乎早餐到动情背后的家庭，用食物传递人与人之间的温情，真的很棒。

总之，我喜欢看的这三个美食领域节目都走的抒情类、温暖类风格，不拘泥于美食，透过美食看美食背后的人与故事，比较能让大众喜欢。

以上就是我的回答，希望对你有所帮助，谢谢。

你喜欢看什么内容的美食领域节目，什么风格比较能让大众喜欢？

1. 先回答第一个问题，我比较喜欢看中央电视台的《厨王争霸赛》和《王小丫喊你回家吃饭》。喜欢看第一个节目是因为比赛的时候总是会被对手拿走做菜的原材料和调料之类的东西，这时候大家不得不想各种办法解决各种问题，这个过程特别有趣。
2. 喜欢看第二个节目是因为王小丫特别的亲切，她每期会邀请一个嘉宾，来教大家做他的拿手菜，整个节目特别有家的感觉，我喜欢边做饭边看这个节目，因为特别温馨。
3. 第二个问题的话，可以用***定律来分析一下，因为每种风格的节目都会有人喜欢，也会有人不喜欢，所以想要80％的人喜欢的话，可以参考《舌尖上的中国》这个节目，因为这个节目是大部分都喜欢的。

希望我的回答能帮助到你。

美食制作视频哪里有？

美食的香气和可口的气味，还有饱腹感给了我们一种治愈的感觉。血糖升高带来的满足感让我迷醉。没错，就是这么喜欢吃喜欢吃。我也是个吃货哦。

我是一名美食主播如果你想要学习做菜的话，我想我可以帮助你。我每天都定时会发布一些美食的制作***。里面有非常详细的制作教学。

我原来连切菜都不会，后来也是跟着网上的这些***学会的。下面推荐两个我觉得比较好，并且现在还用着的。

app——下厨房

下厨房，这是一款专门制作美食的软件，里面有图文并茂的菜谱，也有免费***菜谱。它比平台上的***好处就是你可以根据想做的菜进行搜索出菜谱，并且有多个版本给你选择，有些简单版，简单家常菜，有些稍微复杂，可能家里一下子没备有那么多配料。可以根据自己的条件来选择适合自己的。同时可以把喜欢的菜谱收藏起来，还可以把自己做出来的菜拍照上传分享。

同时里面也有一些收费的美食制作课堂，如果你是为了提高烹调水平，也可以交个学费学习。如果只是家常菜，那么看看免费的***也足矣了。

QQ好友——每天学一点做饭技巧

对于厨房小白，我更推荐这个QQ账号“每天学一点做饭技巧”，每天都至少更新一道简单易学的家常菜。这不是公众号，而是个人账号，不需要添加好友，就可以进去空间看***，当然为了方便，你也可以添加好友。

相比而言这个就比较被动，不能直接搜索，要翻看才能找到，所以一般看到喜欢的，我会直接收藏该***。方便以后制作时拿出来学。

小结

互联网时代，除了以上这些，美食制作***应该还有很多。比如美食杰，菜谱大全等APP，还有一些平台上栏目、公众号等，比如今日头条里的美食栏目，QQ或微信里的公众号，你只要在搜索中输入美食或相近的词汇就能找到。

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不知道你想做具体什么美食，不过恰好我有这几个美食制作***，那就分享给你咯。如果学得不过瘾，可以直接去这个学校去学，有兴趣爱好班的。

看过这个问题的所有回答，大家提出的都是去网上找******，但是我想的是提出这个问题的朋友也一定尝试过这些办法了。那么网络中流传的***通常都是看起来很美味，吃起来可就不一定了。真正关键点和配方人家是不会告诉你得，可以告诉你的都是不值钱的。现在已经进入知识付费的时代，想要学习真正的东西不仅要付出时间和精力，还有就是金钱。

快到十一了，肯定有很多朋友要回家里看望父母，所以在这里给大家推荐一款适合家庭聚会的养生食谱:栗子鸡

步骤1鸡腿切件 大葱切件 备用

步骤2板栗煮10分钟 捞出备用

步骤3锅内放入少许油，加热，放入冰糖炒出浅棕色，取出，备用

步骤4准备炒锅放入鸡腿肉，煸出油

步骤5放入葱姜和花椒，炒香，加入板栗，料酒，酱油和少许开水，拌匀

步骤6闷煮15-20分钟，打开锅盖加入水淀粉，收汁。

美食制作***在今日头条里就有很多，可以按分类查找，分类更多里面有专门的美食类

里面会有很多***制作者发布自己制作的美食，有西点、中餐、农家菜，推荐一个我常看的【李子柒】，使用的制作工具都是土灶，装扮也很复古。在头条上还有已经很成熟的美食制作类***大V的很多内容，例如下厨房就在头条有专栏。

如果是想学习特定的某道菜，可以直接在今日头条的搜索框里，输入你想要的内容，会给你很多[_a***_]博主发出的做法有图文的，有***的，可以根据需要选择

其他平台上也有相关内容，可以根据需要自行选择，推荐使用头条，头条对图文和***的聚合度更高

希望对你有用

韩国综艺里哪个节目里教你制作辣白菜的？

主料***10棵(30kg),粗盐19杯(3kg),水15?;

配料萝卜3棵(4.5以斤),葱白1捆(400g),芥菜1捆(1kg),水芹2捆(600g),大葱半捆(400g),蒜10头(400g),生姜3棵(100g),辣椒面10杯(800g),温水2杯),虾酱1杯(250g),凤尾鱼酱200g,生牡蛎1杯(200g),生虾2杯(300g),适量的盐和白糖

备料

①挑选鲜嫩的***，把***的叶子摘掉，粗大的***帮切成四块，小的切成两半。

②取出适量粗盐放入水中溶解，将切开的***浸入水中浸渍后再捞出，在***梗上撒适量的盐，切开的面朝上，一层层放入大容器中腌渍。大约过5个小时后，上下调换一下，使所有***腌匀。

③将腌***用凉水清洗数次后捞出，扣在篓子里沥干水分。颗大的***再切成两半，并将粗大的根部剜出。

④挑选坚实而光滑的萝卜去除萝卜须，清洗干净后控干水分，然后切成2cm的片后切成丝。

⑤择洗葱白、芥菜、水芹后切成4cm的段，大葱只取白色部分粗略地切成段。

⑥生姜和蒜去皮清洗后控干水分，放入臼中捣碎，虾酱则只捞出干的部分粗略地捣碎，把酱汁留在容器中。

⑦生牡蛎挑出壳，用淡淡的盐水洗净后捞出。

做回锅肉放豆豉吗？

感谢您的邀请！回锅肉作为川菜经典菜，相信很多人都喜欢吃，也是出去餐馆必点的菜品，关于回锅肉放不放豆豉，网上也有很多人讨论这个问题？从我个人餐饮经验角度考虑来说要放豆豉，而且豆豉和青蒜苗是制作回锅肉的灵魂伴侣！

在我个人制作这道菜的经验中，回锅肉一定要突出三种味道：

第一种味道：红油豆瓣酱的香辣酱香味，豆瓣酱可以说是川菜里百搭调料了，制作川菜必备神器，有了它可以说这就是川菜。

第二种味道：就是豆豉味，回锅肉里的豆豉香味那是只有理解的人才能明白，唇齿留香其中就有豆豉的香味。

第三种味道：就是蒜苗的味道，回锅肉我制作必须要放青蒜苗，要是没放我就感觉没有感觉，特别是青蒜苗和五花肉一起吃，那个感觉特别棒，

下面说一下我制作回锅肉的过程，喜欢的可以收藏起来！

准备食材：带皮五花肉500克，蒜苗100克，青尖椒50克，豆瓣酱50克，姜葱适量，白糖，豆豉10粒，木耳10克，洋葱

第一步：制作五花肉，可以把五花肉去除表面猪毛，放在锅里加入水烧开15分钟左右，煮到五花肉用筷子能插透关火，就可以了！

您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。

做回锅肉放豆豉吗？这个问题如果细抠的话，地道的回锅肉里的确是没有豆豉的。我这里有一本70年代出品的《大众川菜》，里面明确提到回锅肉只用到了甜面酱，没有豆豉。

但是，人们的口味和餐饮行业总归是向前进步的。所以你要问做回锅肉能不能放豆豉，我的回答是当然可以。以前我不减肥的时候，我家楼底下有个川菜小馆，老板最拿手的就是豆豉土豆回锅肉，碳水加脂肪无敌热量***，但就是好吃到咬舌头。所以做菜也是如此，不必完全拘泥于形式。

（现在的水煮肉片多赏心悦目）

不信的话你可以搜索一下以前七八十年代国营在饭店的菜肴图片。比如水煮肉片，那是那个时候也没有现在做出来的赏心悦目。一个深盘，蔬菜垫底，水煮肉片的汤汁要勾上很浓的芡，黏哒哒的铺在上面，几乎都不流动。你如果穿越到那个时候，肯定会怀疑厨子做的是一盘黑暗料理。

所以餐饮是不断进步的，他一方面和社会环境的思潮有关，另一方面也和人们日益精进的口味有关。所以回锅肉放豆豉也不算什么了不起的事情，更不必被一些盲目追求正宗的人看成山崩海啸，数典忘祖的大事。