上海粤菜与川菜

摘要： 上海湘菜和川菜哪个受欢迎？川菜更受欢迎。川菜作为八大菜系之首，集合各家特长辣的不辣的都很受大众喜爱。出名的有火锅，开水白菜，麻婆豆腐，麻辣烫，回锅肉，夫妻肺片，酸菜鱼，鱼香肉丝，串...

上海湘菜和川菜哪个受欢迎？

川菜更受欢迎。川菜作为八大菜系之首，***各家特长辣的不辣的都很受大众喜爱。出名的有火锅，开水白菜，麻婆豆腐，麻辣烫，回锅肉，夫妻肺片，酸菜鱼，鱼香肉丝，串串。等等等。上海菜有浙菜苏菜的特点偏甜。而且比较小众八大菜系也没有上海菜。

上海菜属于什么菜系？

沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一[2] 。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。

上海介于江苏与浙江之间，菜肴制作方法和口味都十分相近，因而，上海菜属于苏浙菜系。当然，如果从全国四大菜系来看，即：淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜。上海菜应该与淮扬菜相似，口味偏淡，味甜不辣。当然，上海作为历史上的十里洋场，接纳吸引了国内外菜肴的优点，应该是集各家之长的本帮菜。

东北菜，粤菜，川菜，湘菜，上海的菜系，包括新疆的美食，每一种推荐一个最好吃的，你会推荐什么？

A，东北菜我主推〈杀猪菜）。

B，新疆主推地域持色的（烤羊肉串）。

C，徽菜的（一品豆腐）。

D，粤菜的（白切鸡）。

E，川菜的（宫保鸡丁）。

F，湘菜的（剁椒鱼头）。

G，上海的（水晶虾仁）。

上述菜系所持有的菜品，比较大众化、其味很受多数喜爱，技法较为简单、易学、实用，值得推荐。

上海除了城隍庙还有哪里好吃？

以下是一些著名的美食街和餐厅：

肇周路美食街：位于上海市徐汇区，这里有各种美食，如长脚面线、耳光馄饨、阿婆豆浆等。

黄河路美食街：位于上海黄浦区，这里有上海菜、川菜、湘菜、贵州菜等各种美食。

淮海路美食街：位于上海市中心人民广场区域，这里有许多老字号餐厅，如老大昌的冰糕、长春食品商店的大红肠等。

吴江路小吃街：位于上海市静安区，这里有各种小吃和特色美食，如生煎包、糖醋排骨等。

田子坊：位于上海市卢湾区，这里有许多特色餐厅和小吃摊，可以品尝到各种上海传统美食。

徐家汇小吃街：徐家汇是上海的商业中心之一，这里有一条小吃街，汇集了各种美食，包括上海特色小吃和国内外的美食。这里有著名的徐记汤包、宋记蟹黄汤包、牛肉面、糯米糍等。

田子坊小吃街：田子坊是上海的一个古老的街区，这里有很多小店，提供各种美食。这里的小吃街以口味独特的小吃和餐厅为主，如口味鲜美的花生汤圆、鲜虾汤、炸酱面等。

五角场小吃街：五角场小吃街位于上海市杨浦区，这里有很多美食，以及各种***设施，是一个逛街和品尝美食的好地方。这里有著名的长沙米粉、重庆小面、糖葫芦、涮羊肉等。

豫园小吃街：豫园是上海著名的旅游景点之一，这里有一个小吃街，汇集了各种美食。这里的小吃以上海传统小吃为主，如生煎、小笼包、油条、糯米糍等。

云南路美食街

云南路美食街不长，但是十分具有上海特色，有着很多百年老店，阿宝炸猪排、大壶春生煎、燕云楼烤鸭等等，都各具特色，几乎包含了全上海的知名美食，[_a***_]很多店都需要排队，前去觅食的话需要早点出发才行。

七宝老街

七宝老街位于七宝古镇里，由于是从汉时期发展至今的古镇，所以七宝古镇里都是古色古香的建筑，七宝老街也不例外。如今的七宝老街也是一条功能齐全的商业街市，并且靠近虹桥机场，所以十分繁华。各种美食小吃在七宝老街里随处可见，配上古镇的环境，还别有一番风味。

黄河路美食街

黄河路美食街是距离外滩最近的一条美食街，很多游客在转完外滩之后都会选择到这里来一饱口福。黄河路美食街的上海才都十分正宗，也是一条老字号的美食街了。

吴江路美食街

现在的吴江路美食街已经是经过整改之后的样子了，环境比以前要好很多，但是上海本地人还是有着老吴江路美食街的情怀。即便如此，吴江路美食街也值得一逛

通常上海除了城隍庙还有好吃的地方有:1  上海南京路上有多家百年老字号食品门店内都有上海地方特色的好吃食品，2  上海多个古镇也有许多有特色的食品等。