东北人吃川菜觉得胃不舒服

摘要： 什么菜系最适合东北人吃？说真心话，全国饭店菜最实惠菜量最大的是东北三省，都是大盘子，东北三省我觉得菜量最实惠应该是哈尔滨。东北的冻水果也是一大特色，今天给大家盘点一下30种东北人最...

什么菜系最适合东北人吃？

说真心话，全国饭店菜最实惠菜量最大的是东北三省，都是大盘子，东北三省我觉得菜量最实惠应该是哈尔滨。东北的冻水果也是一大特色，今天给大家盘点一下30种东北人最爱吃的菜！

1.油滋啦

2.锅包肉

3.溜肉段

4.酱骨棒

5.酸菜汆白肉

6.大鹅炖土豆

7.排骨炖豆角

8.大萝卜炖牛肉

9.红烧肘子

东北人在冬季吃的杀猪菜最适合东北人吃。因为东北气候是个热天少，冷天多的地区，一年有半年的时间都是冷天，而且东北冬季青菜都靠外供，大多人家都有腌酸菜的习惯，所以为了抗寒，吃些热乎的杀猪炖菜是东北人的最爱，这道菜有大块肉，有酸菜有骨头，有血肠等等。寒冷的天一家人坐在一起吃上一锅别提多爽了。所以杀猪菜最适合东北人吃了。

想去学厨师，学东北菜怎么样？

这要按个人自身条件，性格，爱好，意向定位。

传统观念，养家糊口，故土难离，父母在，不远游，可选家乡本邦莱。

新观念，好男儿，志在四方，地球村，云游天下，名扬四海，学顶级西餐。

其中厨师也同其它职业一样，受政治，经济，文化影响。如果只是谋生的手段，可以根据自身条件相结合，条件差些的就近，由浅入深，循序渐进，骑驴找马，边干边学。条件好的可以一步到位，拜名师为徒，名师出高徒是有一定道理的。

厨师职业最受欢迎的地方是经济，政治，文化最繁荣的地方。大都市是厨师职业人想往的首选，都市越大，优秀厨师的用武之地越多，就业机会也会相对越多。相对越成功的社会上流人士，品位越高。顶层成功人士会形成消费模式，引领餐饮消费潮流，这是各大菜系沉浮的关键，是受时空局限的…特定时期有特定口味…

所以选择菜系要由个人随时调整…如果是一般的谋生存，养家糊口，学土著本邦菜系，就足够了…

本来我不想回答这个问题了，看到很多乱码七糟的回答我还是没忍住，想学厨师是好事，一技在手吃喝全有，学东北菜怎么样，好，我就是东北菜的厨师，不过你没入行所以这么说，因为你要是一入行你就知道了，虽然我们国家有八大菜系，这是里的八大菜系还不包括东北菜和一些地方菜，都是息息相关的。有时一个菜甚至分不清到底应该归那个菜系里，所以想学厨师要从头学，广泛的学习。集各家所长，总结出一套自己的拿手菜，当然自己的这些拿手菜不能单一的东北菜或者四川菜，比如有些特色店的招牌菜是东北菜，你进店看看他们还包括其他的菜，因为东北菜不辣，搭配一些川菜或者湘菜顾客选择就多搭配起来吃饭也觉得好吃。说了半天废话就是告诉你全面学习，总结出来一套自己的东西， 我在说说学厨师要注意什么 1。能吃苦。不怕脏跟累。2。既然是学徒。师傅说的话要听。千万别顶(哪怕他是错的)3。多留心菜系。对于自己不懂的。能问就问。不能问就偷偷看。4。师傅领进们。修行在个人，我想学厨师最最重要的是要有吃苦的精神吧,冬天水冷夏天火烤的,如果没有耐心的话是肯定学不好。再者想要进一步的发展就需要动脑筋了，且最好还要发明一些自己独有的菜。下图就是我根据罗汉肚，发明的七彩小肚

谢谢悟空！

如果学厨师，学东北菜怎么样？

如果这位网友是想以厨师为职业，只局限在东北工作谋生还是可以的？

人的一生职业生涯大概40年左右。我们不可能只局限于某一菜系，当你进入某一厨师团队，你会发现身边有些人是十分的优秀，南北东西菜系随手拈来，而自己是多么的局限和无知，你当然会受其感染而点燃你学习向上的***。有时候你的选择会受其所处环境的影响而做出调整和改变，推动你向前行走。

如果以厨师为终身职业的话，我觉得不能只局限于某一区域菜系的掌握。我们应该多走出去了解和学习更多的烹饪知识和做菜技巧。

互联网的时代，餐饮正在向融合菜的趋势发展。一家餐厅不光以本邦菜系为主打，还要不断的推出全国各大菜系的一些优秀菜品来吸引各种顾客的喜好，才能让餐厅发展更具活力。

这就要求厨师不仅要会本邦菜，还要了解和熟悉其它菜系。

谢谢您的邀请！我国天南海北，每个地方都有自已的特色美食，无论何地，都会出现众囗难调！北方人认为北方菜好吃！南方人认为南方菜好吃！所以学厨艺，不一定就学做北方菜！这要看:一.当成职业:你是要养家养自己，那就要看你所处城市，属于哪种菜糸？或要看在什么城市发展？还有你的定位？是大厨？还是普通师傅？如果你的消费群体，大都是南方人，且对北方菜只是偶尔换种吃法，尝一尝，那你致力学习北方菜，可能带不来应有的预期！反之，你的消费群体，大都喜爱北方菜，那么你学习北方菜，加上用心、诚信经营，可能会带来意想不到的收获！二.家庭生活:如你的家人是北方人，你肯定要学习做北方菜，这样，家庭才不会为饮食习惯带来矛盾！如你只是为了展示自己的才艺，也可学习！毕竟不同的菜系有不同做法，不同口感，享受美食是人类最愉快的事！