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摘要： 评价幼儿园食谱的优缺点？幼儿园食谱的优缺点是多方面的。让我们从以下几个方面来评价：优点：1. 营养均衡：好的幼儿园食谱应该包含类食物，如蛋白质、蔬菜、水果、谷物等，以满足幼儿全面发...

评价幼儿园食谱的优缺点？

幼儿园食谱的优缺点是多方面的。让我们从以下几个方面来评价： 

优点： 

1. 营养均衡：好的幼儿园食谱应该包含类食物，如蛋白质、蔬菜、水果、谷物等，以满足幼儿全面发展所需的营养素。提供均衡饮食可以帮助幼儿获得足够的能量和营养，促进他们的身体和大脑发展。

2. 多样性：幼儿园食谱应该提供多样性的食物选择，以鼓励幼儿尝试新食物并培养他们对不同食物的兴趣。多样性的食谱还可以确保幼儿获得不同种类的营养素，从而增强免疫力和健康。

3. 卫生安全：好的幼儿园食谱应有良好的卫生措施和安全标准，以确保食材的质量和净化程度。此外，适当的食物储存和加热方法也是保证幼儿健康的重要环节。

(一) 膳食搭配方面: 优点: 1. 米面搭配。每天的主食都有米饭和面条或面包等多样的面食,既耐嚼 又引起 食欲; 2. 荤素搭配。每天都有动物性食品和蔬菜,吃起来 不觉得腻,也使体内的酸碱 平衡; 3. 谷类与豆类搭配。谷类与豆 类混合使用,起到了“蛋白质的互补作用” ; 4. 蔬菜五色搭配。每天都有各色的蔬菜,如周一有西红柿和黄瓜,不仅 颜色鲜 艳能激起食欲, 而且含有更加丰富的胡萝卜素、 铁、 钙等; 5. 干稀搭配。除周三提供的是粥类外,每日的正餐都有汤,与米饭形成 了干稀 搭配。 吃着舒服, 水分也充足; 缺点: 没有注意粗细粮搭配, 大多都是细粮。粗粮中含有丰富的维生素 B1,也 比细粮更耐嚼。缺 少粗粮也不利于消化。

(二) 进餐次数和进餐量方面:三顿饭和两次 点心的进餐次数是比较合理的,但是 午餐和午点之间幼儿没有进行 活动,午餐时的进食还没有消化就进行午点, 日期 星期一 七彩玉 米卷 苹果包 早餐 家常鸡汤面 酱鸡肝 苹果 九点加餐 三元牛奶 芸豆饭 午餐 红烧排骨 西红柿炒鸡蛋 黄瓜丝虾皮汤 橙子 午点 钙 奶饼干 营养水 肉丝打卤面 晚餐 红薯 四喜包 晚点 皮蛋菜粥 香蕉 三元牛奶 星期二 胡萝卜丝肉卷 枣饼 玉米羹 啤酒肉片 芦柑 三元牛奶 小米饭 盐水大虾 木耳油菜 香菜蛋花紫菜汤 香蕉 多维

幼儿园伙食食谱？

幼儿园一日三餐食谱表如下：

一、早餐

幼儿园的早餐，一般是以主食为主，副食为辅，要有干、有稀。另外，主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。

面食类：酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。

副食：鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。

二、午餐

幼儿园里的午餐，是一天中进食量最多的一次。小孩子们对食物的需求和要求都较高，所以主食品种应交替吃，面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜，有荤、有素，最好是两菜一汤，荤素搭配。

主食：白米饭、玉米饭、杂粮饭、五谷饭、蛋炒饭、扬州炒饭等等。

菜肴：红烧带鱼、红烧豆腐、红烧猪蹄、红烧狮子头、梅菜扣肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等。