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摘要： 餐饮食材定义？食品材料是指餐饮业专用的食品材料、调料和配料。其中：食品原材料又分为主食类和副食类。主食类，如大米、面粉、芝麻、小豆、绿豆和其他杂粮等生产诸食品的主要材料；副食类，包...

餐饮食材定义？

食品材料是指餐饮业专用的食品材料、调料和配料。其中：食品原材料又分为主食类和副食类。

主食类，如大米、面粉、芝麻、小豆、绿豆和其他杂粮等生产诸食品的主要材料；副食类，包括肉类、鱼类、蛋禽类、山珍海味类、干鲜类、罐头制品类等生产各类菜肴的主要材料。

调料，包括油、盐、酱、醋、糖和其他用于生产菜肴和主食品的各种调料。

餐饮业购调料会计做账流程？

如果对方能提供正规***，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规***，也可直接记入“主营业务成本”。煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

佐餐是正餐的意思吗？

佐餐的意思就是***，帮助进食的意思。或者下饭菜的意思。 举个例子，喝酒的时候，来盘儿花生米，腌白菜丝， 凉拌猪耳丝， 小炸鱼等等的小凉菜来***喝酒，其实喝酒完全什么都不吃，因此，这些小菜就算作佐餐。

不是的，佐餐并不是正餐的意思。佐餐是指在餐桌上作为配菜或调味品与主食搭配食用的食物或调料，如小菜、沙拉、酱汁、饮料等。这些食物或调料通常不是主食，而是作为主食的补充或调味品，帮助提高餐品的口感和营养价值。

正餐则是指一顿完整的饭菜，通常包括主食和配菜，如米饭、面条、肉类、蔬菜、汤等。正餐通常是一日三餐中的午餐或晚餐，是人们日常生活中最主要的饮食内容之一。

因此，佐餐和正餐是两个不同的概念，佐餐是指***主食的食物或调料，而正餐则是一顿完整的饭菜。

不是

佐餐的意思就是***，帮助进食的意思。或者下饭菜的意思。

比如:他常以肉酱、泡菜、小鱼佐餐。

比如佐餐茶：

佐餐茶，是在餐前餐中餐后饮用的茶品。作为日常饮料，对预防辐射损伤，提高人体抗辐射能力，增进人体健康等都是有益的。

佐餐茶，是在餐前餐中餐后饮用的茶品。数千年来，中国都有就餐饮茶的佳习，如何引用佐餐茶才更有利于健康呢？佐餐养生茶竞争尚未开始——谁把握先机，谁就将主导未来餐饮市场。专业品质的佐餐茶有望成为中国餐饮业的又一个利润增长点。