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摘要： 降血糖的菜系？血糖高的话，首先要用药物把血糖控制在正常范围，平时的时候可以多吃一些富含纤维素的菜，比如黄瓜，洋葱，黑木耳，胡萝卜，但是主要还是要有良好的作息和饮食习惯，不要养成熬夜...

降血糖的菜系？

血糖高的话，首先要用药物把血糖控制在正常范围，平时的时候可以多吃一些富含纤维素的菜，比如黄瓜，洋葱，黑木耳，胡萝卜，但是主要还是要有良好的作息和饮食习惯，不要养成熬夜的习惯，少食多餐

你好，我是平常心！很高兴能回答这个问题。降血糖的菜系？

应该说目前还没有哪种食物或者蔬菜有降低血糖的作用，血糖的控制除了靠药物治疗，饮食控制是糖尿病管理的基础，合理的饮食，能够有效的控制血糖的升高。

对于血糖高的人，一定要严格控制主食的摄入量，因为纯大米做的米饭🍚和以面粉为主做的🍜和馒头，其主要成分都是淀粉，淀粉在消化酶的作用下最终分解为葡萄糖，而葡萄糖是形成血糖的唯一的糖。

而蔬菜中除了土豆、莲菜的淀粉含量较高外，大部分的蔬菜中不含或者少量含有淀粉，尤其像苦瓜，黄瓜🥒，西红柿、冬瓜、洋葱、莴笋这些蔬菜都可以经常食用。平时少吃主食，每天最好控制在300克以内，多吃这些蔬菜，再适量摄入鱼肉、鸡肉、牛羊肉或者大肉中的瘦肉。

最后要特别推荐的一款菜是马齿苋，因其富含大量的蛋白质、脂肪、以及钙磷铁等多种营养成分，可以降低人体血压、保护心脏，同时还含有丰富的去甲肾上腺素，具有调节人体内糖的代谢，降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用。所以马齿菜素有“长寿菜”之称。

我家人血糖在临界值，最近因为天天食用马齿苋菜做的馒头和饼子，血糖控制得很好，在正常范围内。我的做法也非常简单，就是在蒸馒头或烙饼时，都将洗好的马齿菜切碎放入发好的面中，揉光，然后再蒸成馒头或酪成饼吃，因为马齿菜本身有点酸味，所以为了使口感好，可以配点料汁吃（切记:料汁中不能加醋，否则口感不好)，既美味又可以很好的控制血糖。大家不妨试一试！以上是我的一点建议，希望对你有所帮助！

谢邀！降血糖的蔬菜有:苦瓜，芹菜，小白菜，生菜，菠菜，白罗卜，黄瓜，冬瓜，空心菜，香春，秋葵，山药，莴笋，洋葱，絮菜，扁豆，韭菜芋头，莲藕，黑木耳，以上这些菜都适合糖尿病人长期食用。

目前没有哪一类或哪一种蔬菜降血糖，血糖控制主要还是依靠良好的生活方式，以及合理的降糖药物共同达成。但是大多数绿叶蔬菜确实含糖量是很低的，所以医生一般不会限制患者绿叶蔬菜的摄入量，但是糖尿病患者需要控制根茎类蔬菜的摄入，比如红薯、土豆等，因为这类食物的淀粉含量是比较高，患者过多摄入可能会引起血糖升高

做了四年医院的临床营养师天炜分享一下的观点。

降血糖统一吃医院营养师搭配的营养餐，大体原则就是少油少糖少盐，在营养食谱上减少大米粥等升糖指数高的食物，水果的量控制在200克以下，主食根据每个人的身高体重等情况进行分析后给出合适的量。

如果说菜系的话，符合少油少糖的都是可以的，比如鱼香肉丝，在大众的心理是放很多糖和油，如果给糖尿病人来吃，可以将菜和肉的原料不变，调料中的糖不放，油少量，就可以变成[_a***_]糖尿病人可口的菜品。

论美食，中国的我喜欢粤菜，当对来说蒸煮更多，菜品原汁原味，盐控制的很好，对于一个学营养学的妹纸来讲是最喜欢的，日式和西餐中也有很多少油少糖的食物，比如日式中的沙拉和煮物，清淡菜品丰富，西餐中的沙拉，鱼鸡翅轻煎让肉质鲜嫩有口感，油糖也控制了一些，也是很不错的。

以下三张图是我配餐三餐两点中的营养早餐，营养上午茶和营养午餐，当然还有下午茶和晚餐，这里留个悬念，先不公开了，如果想要了解营养餐可以关注我的西瓜视频，抖音号，bilibili等***号，非常开心分享我的一些心得，祝健康~

你们爱吃什么重口味的东西？

臭豆腐：黑色经典‘长沙臭豆腐’最为有名，长沙人又称臭干子，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻抽气扑鼻，细嗅浓香诱人！

毛蛋：毛鸡蛋又称旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中收到不挡的温度、湿度影响孵化不出来的小鸡🐥，将其蒸、煮或则油炸后，沾着椒盐吃，口感和味道极佳！营养价值很丰富，很常见的传统小吃！

贵州牛瘪汤：牛瘪汤又称百草汤，是贵州黔东南地区独特的美味，所谓的牛瘪是指牛胃部和牛小肠里面未完全消化的草，制作过滤时挤出其中汁液，烧开后放入各种牛肠，牛肚，牛肉一同食用。刚刚入口微苦，饭后嘴巴里淡淡的青草与牛肉混杂的香味，一般人难抵心里那关，现在想想感觉那股浓烈的味道又扑鼻而来。

炸蝗虫：蝗虫为药食两用昆虫类，蝗虫不仅是美味佳肴，而且还是治病良药💊，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。也是中国特色菜系之一，香酥适口，下酒菜必备！

在韩国，人们认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴。将其切成小块，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此时会发现它仍在喉咙里滑动，因为触须还有很强的活力。但这样很容易让人窒息。据报道，韩国平均每年有六人因食用活章鱼而窒息死亡。最安全的方法就是吞咽之前咀嚼100次，同时不要说话。

1、吃大蒜，大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

2、香菜，荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动

3、芥末，芥末有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统***的作用，能解鱼蟹之毒

4、韭菜，韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒

5、辣椒，味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗，而且辣椒中含有丰富的维生素

6、榴莲，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经气

淮南好吃的早餐？

1、撒汤（鸡蛋汤）

撒汤（鸡蛋汤）是安徽淮南的一种特色早餐。淮南撒汤用老母鸡为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花。淮南大街小巷遍地撒汤早餐店，慢火炖的老母鸡+新鲜鸡蛋，美容养颜，益智醒脑。

2、水烙馍

水烙馍作为淮南人的早餐已有2000多年的历史了。水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径30厘米左右的圆形。水烙馍很薄，是很多淮南上班族早餐的最佳选择，再往水烙馍上煎一个鸡蛋，卷上土豆，海带，包菜和辣酱，味道好极了！

3、雪菜包

雪菜包也是淮南人喜爱的早餐，馅心香滑适口，菜嫩肉香，咸味适中，雪菜营养丰富，配上猪肉，不油不腻。

淮南是中国安徽省的一个城市，有着丰富多样的早餐选择。以下是一些淮南好吃的早餐推荐：

油条豆浆：淮南的油条豆浆是当地非常受欢迎的早餐组合。油条是炸制的长条形面食，香脆可口，搭配热腾腾的豆浆一起食用，味道美妙。

翡翠包子：淮南的翡翠包子是一种以碱水面皮包裹粉质馅料的特色包子。这种包子的皮薄而有弹性，内馅可以是猪肉、韭菜或豆沙等，口感可口，十分受欢迎。

螺蛳粉：螺蛳粉是一道具有浓郁湖北特色的小吃，在淮南也很受欢迎。它主要由螺蛳肉、干粉条、辣椒油等配料组成，汤汁鲜美，辣味十足，非常开胃。

老鱼饺：淮南有一种特色的鱼饺，被称为"老鱼饺"。它是由鱼肉制成的馅料包裹在面皮中蒸制而成，口感鲜美，肉馅鲜嫩，是早上的不错选择。

1.千层油饼

千层油饼是淮南最有名的特色小吃之一，它是将面粉、鸡蛋、食用油等食材混合在一起，层层叠叠，烤制而成。这种小吃口感酥脆，味道香浓，是淮南人民最爱的早餐之一。

2.马蹄糕

马蹄糕是淮南传统美食之一，它是将糯米粉、马蹄、红枣等食材混合在一起，加入糖水煮制而成。这种美食口感软糯，香甜可口，是淮南人民最喜爱的甜点之一。

3.芙蓉蛋

芙蓉蛋是淮南传统的家常菜，它是将鸡蛋打散，加入火腿、虾仁等食材，用油煎制而成。这种美食口感鲜嫩，营养丰富，是淮南人民最喜爱的一道美食。

4.锅巴肉

锅巴肉是淮南特色菜之一，它是将猪肉切成薄片，用酱油、花椒等多种调料腌制后，与锅巴煮制而成。这种美食口感酥脆，肉质鲜美，是淮南人民最爱的一道美食。

5.煨汤

煨汤是淮南传统美食之一，它是将鲜肉、骨头、菜蔬等食材放入砂锅中煨制而成。这种美食口感鲜美，营养丰富，是淮南人民最喜爱的一道汤品。

各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？

烤冷面 ！密山烤冷面 ！

对于我来说。从小在东北长大 小吃对于我印象最深的有很多 但是念念不忘唯有烤冷面

烤冷面现在全国有很多种类 方法各有千秋 但是纯正的最原始的是发祥地 密山烤冷面 也就是我长大的地方

小的时候学校前有一个小白房 专门做一些烤品 烤肠啦炸鸡排啦 炸鸡骨架啊但是最重要的是烤冷面 如下图这种烤法的 平面铁板上 烤的 刷辣酱 现在回忆还会不自觉的咽口水 那时候都馋 吃个这种不过瘾 还要多加根肠 如果钱富裕 还会加蛋 松软一些。

直到后来上高中又出了一种烤冷面 碳烤冷面 一样很好吃 更是比上面那种多了一些可塑性 吃起来有些焦 里面很软 唯一就是不可以加蛋 （我真的很喜欢吃鸡蛋）


当时记得这种烤冷面离我学校很远 骑车子和同学特意去那买 哎现在每次回家都心念念这一口 不论是 铁板烤的还是碳烤的 都很爱吃 只有一点 密山烤冷面基本都不加香菜的 我是没见过哪家店烤冷面加香菜 我觉得香菜的味道遮盖了冷面的香气 很不喜欢这种吃法 但是外面很多都这样的 哈尔滨 牡丹江都很多加香菜 带汤 真的不应该带汤 这点 真的很重要

每家烤冷民好坏之分第一点是 辣酱 很重要自己调味 所以每家都不一样 第二点就是人传人的口碑了 众口难调也许每个人喜好不一样 但是密山烤冷面一坚持是这一种味道和做法 希望能坚持吧