民族食谱食谱制作方法-民族菜谱

摘要： 本文目录一览：1、中药药膳食谱大全2、福鼎溜溜的制作方法的食材?...

本文目录一览：

• 1、中药药膳食谱大全
• 2、福鼎溜溜的制作方法的食材?
• 3、中国名菜谱

中药药膳食谱大全

1、方一 方名： 薏米粥 治法：能健脾除湿，减肥消肿。组成：薏米30克，白糖适量 用法：将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。

2、中医养生药膳食谱1 苡仁粥 薏苡仁三两、薄荷三钱、荆芥三钱、葱白三钱、豆鼓一两。用法：将四味药洗后，放入锅中，放水超过药，烧开后改用慢火10一15钟待薏苡仁开花煎烂后即可食用。有治疗风湿、手热心烦功效。

3、药膳食谱枸杞叶粥 原料：新鲜的枸杞叶100克，粳米200克，豆豉汁、葱、五香调料各少许。 功效：补虚清热。

4、四季养生药膳食谱大全2 八款养生粥养肝健脾 猪肝粥--养肝健脾 做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共煮成粥。

福鼎溜溜的制作方法的食材?

1、“溜溜”肉片：“溜溜”是福鼎方言的音译词，是一种地瓜粉做成的面食，福鼎的肉片摊上除了水馃之外一定会有的肉片伴侣就是“溜溜”了。三加一：这个搭配是指肉片，水馃，“溜溜”三种加一起的吃法。

2、食材清单：大米 500克 黄豆 150克 猪肉 200克 葱 适量 食用碱 适量 盐 适量 水 适量 制作步骤： 将大米和黄豆浸泡2-3小时，然后磨成浆。如果想要更细腻的口感，可以多次打磨，使得米浆更加细腻、油滑。

3、肉片是小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。

4、煮福鼎肉片的方法如下：食材清单：猪肉、淀粉、小苏打、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、盐。制作步骤： 将猪肉切成小块，放入绞肉机中，加入少量盐和小苏打，搅打成肉泥。

5、猪后腿肉用搅拌机搅成泥，在倒入地瓜粉1比0.7的比例搅拌均匀，加盐味精调味。锅里放水煮沸 在把肉片一块一块的弄下去下去。如下图所示。煮到肉片漂浮起来才熟。如下图所示。

6、溜溜球怎么制作如下：工具/原料：瓶盖子、丝线、万能胶、剪刀等工具。方法/步骤：首先，准备两个不同颜色的塑料瓶盖子，在盖子上烫出两个小圆孔。

中国名菜谱

中国家常菜菜谱 土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之一。清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。经典菜式：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣[_a***_]、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。

中国厨师之乡——长垣籍名厨傅瑞涛曾在《东方美食》杂志2007年第十二期发表了一篇名为“脆皮乳鸽三种做法”的技术论文，阐述了“脆皮乳鸽”的制作工艺，得到业界广泛认可，至此统一了此菜的做法，有了完善的`制作标准。

川菜名菜：宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝川菜是很多年轻人喜欢吃的一种菜系，口味比较重辣椒和胡椒以及花椒是主要的调味品，口味有鱼香和糖醋以及红油等多种口味，是中国比较有特色的菜系，川菜有成都和重庆两个流派的菜肴，在全国比较有名。