食谱大全简单方便

家里做什么鱼吃方便容易还好吃？

大家好，我是亚群，地地道道的河南人。

关于这个问题，其实答案有很四种。

1. 清蒸鲈鱼。
2. 煎带鱼。
3. 煎三文鱼。
4. 煮巴沙鱼。

清蒸鲈鱼

用葱姜蒜、料酒腌一下。小葱塞鱼肚子里，蒸十几分钟。然后淋上酱油即可。

煎带鱼

带鱼解冻，用葱姜蒜、料酒腌一下。平底锅刷油，放入带鱼小火煎，一面煎3分钟，翻面再煎3分钟即可。

煎三文鱼

这是个高档的鱼，平底锅，放入黄油，黄油融化后，放入三文鱼，煎变色即可。

煮巴沙鱼

巴沙鱼切片，放入开水煮，煮半分钟捞出，蘸火锅料即可。

家里做什么鱼吃方便容易还好吃？

大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：如果想要家里做的鱼好吃，方便还容易，那么一种烹饪方法最为适合：清蒸。基本各种鱼都适合做清蒸，清蒸最大程度保留住鱼的原汁原味，且做法简单又方便，特别是肉多刺少的鱼，蒸熟后的鱼都能呈片状，特别美味。

鱼是海鲜类产品中最常见的海鲜之一，各种各样，可能都有上千或好几千种，在我们这比较常见的有：鲈鱼、带鱼、鲳鱼、赤鱼、肉鲳鱼等等。

鱼的营养价值丰富，富含蛋白质，老少皆宜，话说常吃鱼能使人更聪明哈。今天分享一下清蒸肉鲳鱼的做法，简单、易懂，味道鲜美。

【主要食材】：肉鲳鱼2条、豆芽适量（刚好可以铺满盘底）、葱、姜。

其实做鱼不会很复杂就能很好吃，在家一般吃活鱼最好，首选鲤鱼，草鱼，鲫鱼。万变不离其宗，什么鱼手法都是相通的，推荐两种在家简单做鱼的方法。

清炖，又能喝汤，又能吃肉。把锅烧冒烟，加油，撒一层盐在油里，油温比较高了炸鱼，炸白就行，捞出备用，重新起锅葱姜蒜炝锅，干辣椒放几个，白酒，白醋，一点点一起起锅，加冷水，清水没过鱼再高一点的量，放味精，白糖，盐调味，放鱼，大火煮开锅，炖半个小时，中小火10分钟出锅，汤好喝鱼好吃。

麻辣鱼:鲤鱼切大块，或改刀，用盐，酒，花椒腌渍一下，葱姜蒜炝锅，花椒干辣椒，郫县豆瓣酱，火锅底料，鸡精，味精，白糖，孜然，耗油，生抽，水，烧开下鱼，煮熟即可，吃完鱼还可以涮菜。

红烧鱼:鲤鱼改刀，盐味精，葱姜，花椒，酒腌渍，起锅烧油，葱姜蒜炝锅，花椒，大料，干辣椒，生抽，陈醋，料酒，黄豆酱，炒香，加水，放味精，鸡精，白糖，耗油，蒸鱼豉油，十三香，调味，老抽调色，下入鲤鱼，水刚好和鱼持平，中火炖的时候经常晃动一下锅，动一动鱼，以免粘锅。汤汁见少，大火收汁粘稠了即可。

要是练好做鱼，在家就是大厨级别啦。全家人都有口福啦。

感谢你的邀请让我回答这个问题，大家好，我是刘涛美食，从事厨师职业。关注刘涛，每天有更多的美食家常菜和烹饪技巧，和大家免费分享，下面我来跟大家分享“红烧鲫鱼”的做法，简单美味又好吃

一：将宰杀好的鲫鱼用水洗净，依次在背上打上一字花刀，打好后放入盆中开始腌制，加入少许食用盐，给涂抹均匀，最后腌制5分钟即可，生姜大蒜剁成碎末备用

二：下面开始烹饪，锅烧热后给油滑锅 ，这样是为了避免粘锅，在家煎鱼一定要把锅给烧热，锅中下入菜籽油，旁边撒上毛毛盐，然后从锅边慢慢的下入鲫鱼，煎鱼的时候，不要一下锅就用锅铲动它，那样很容易把鱼皮给弄破，我们只需要轻轻的将锅转动即可，颜色金黄即可将鱼翻面，翻面后再将另一面给煎香，然后再下入姜蒜末干辣椒，从锅边下入豆瓣酱炒出红油，然后淋入料酒去腥，再加入适量的清水，淹没鱼身即可

三：下面开始调味，下入鸡精，白糖，陈醋，生抽，胡椒粉，最后盖上锅盖焖煮8分钟，8分钟后我们揭开锅盖，加点老抽上色，最后将汤汁不停的浇在鱼身上，那样烧出的鱼更加的入味，待汤汁快干时，淋入水淀粉芶点薄芡汁，即可出锅装盘，再将烧好的鲫鱼装入盘中，淋上烧好的鱼汁，撒上葱花美味即成

我是刘涛，一名地道的厨师，感谢大家对刘涛美食的支持，红烧鲫鱼还有红烧鳊鱼的做法的视频已经上传了，在我的头条主页，里面还有更多美食家常菜，喜欢我做菜的朋友们请帮我点个关注，谢谢大家了

家里做什么鱼好吃还简单，

我来简单说一下，你做个参考吧

首先看你喜欢吃辣的还是的

辣的，水煮鱼简单方便还美味，还可以吃到配菜，

先准备配料：盐鸡精味精，糖，胡椒粉，豆瓣酱，火锅底料，香水鱼料，姜葱蒜 辣椒段，花椒，酱油，花椒油，配菜，你喜欢吃的都可以，但不要太多了，记住你的主角是鱼

1先把鱼清理干净，鱼肉和鱼骨分开冲去血水，沥干水分，腌制，鱼肉加少许盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀，再放点蛋清，在放生粉，最后放点色拉油在鱼肉上面，鱼骨加盐，胡椒粉，料酒腌制就可以了，

2净锅开火，放菜籽油，猪油少许，下葱姜蒜辣椒段，花椒炒香，下豆瓣酱，火锅底料，香水鱼，小火炒香，舀上5勺水，现在开始调味，盐，鸡精味精，白糖少许，胡椒，料酒，酱油，少许花椒油，

3把[_a***_]喜欢吃的配菜煮一下，捞出放在容器里，接着放鱼骨，煮到7成熟，放鱼片，煮到1分钟左右全部一起倒在容器里，撒上蒜末，净锅开火倒多一点油，4成热，下辣椒段，青红花椒，炒香马上倒在鱼肉上面撒上葱花香菜芝麻即可，

注意事项：1做水煮鱼，可以用很多种鱼，最常见的，草鱼，花鲢，黑鱼，

2做鱼不一定非要是鱼片，你剁成块也可以，

小伙伴们，有什么变废为宝的手工作品分享？尽量简单实用哦？

喝完的酒瓶，拦腰切去，做茶杯水杯。(这个有点难，要用到角磨机或切割机，有一定危险度，慎用！)

也可按自己的审美随意切割，做小盆绿植的花盆(瓶)，很漂亮。

易拉罐做花瓶很也有特色。

瓶盖做拼图装饰品。

总之，只要你有一颗爱美的心，丰富的想像力，灵巧的手，你就能变废为宝，创造不一样的美！