食材历史 食材的区别是什么

摘要： 请大家介绍下，产自中国本土，历史悠久的蔬菜、水果有哪些呢？谢谢您的邀请，很高兴来回答您这个问题关于您提问到的，请大家介绍下产自中国本土历史悠久的蔬菜，水果有哪些呢？第一，蕨菜，大头...

请大家介绍下，产自中国本土，历史悠久的蔬菜、水果有哪些呢？

谢谢您的邀请，很高兴来回答您问题
关于您提问到的，请大家介绍下产自中国本土历史悠久的蔬菜，水果有哪些呢？
第一，蕨菜，大头菜，荸荠也叫马蹄，芥蓝菜，黄花菜：金针菜也叫安神菜，有安神的作用，黄豆芽在中国出现有2000年以上的历史，冬瓜：成熟时皮上有一层薄薄的白霜，以冬季的霜相似，故称为冬瓜，又因其身形巨大像枕头，所以称枕瓜，苋菜：南方夏季常见的蔬菜原产于中国，韭菜：秦国时期的人们已经会做韭菜炒肉了。
第二，水果：荔枝、柠檬、木瓜、枇杷。大枣，大枣是原产于中国山东是土生土长的水果，橘子：原产于中国有4000多年的历史，杨梅：原产于中国浙江，哈密瓜：原产于中国新疆，新疆栽培哈密瓜有4000多年的历史。以上是我个人的观点，希望能帮到你，谢谢

很高兴来回答这个问题，首先来说一下中国蔬菜的发展。

蔬菜发展有三个时代，一个是汉朝，这个时候从西域来了很多蔬菜，另外一个是唐朝，自己培育出很多好吃的蔬菜，在一个就是明朝，这次是海上来的，来自美洲的好多好吃的。

古代的蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：冬葵、黄豆苗、韭菜、白菜、荠菜。

下面说一说一些从境外引进的蔬菜。

1.汉朝张褰出使西域后带回来后带来了菠菜（存疑）和胡萝卜。

2.汉代从印度引进了豇豆（长豆角）和茄子。

3.五代时引进的莴笋，这大概就是唐朝之前中国人餐桌上的主要蔬菜。

4.后来，尤其是哥伦布发现新大陆之后，发现了更多的蔬菜品种，比如我们熟知的西红柿，辣椒、南瓜、红薯、土豆等等，从欧洲引进了花菜、卷心菜和其它甘蓝科蔬菜。

以上，希望大家满意。

这问题，干过厨师的我居然不知道吗？开搞....

一：大***（这个最熟悉不够了）

在西安半坡遗址就发现了***籽。魏晋时期就属于老百姓的菜。

二：大葱（大饼卷大葱）

古诗中曾说过，葱生山中者名茖；可想而知它的悠久。

三：大豆（大豆也算是一种蔬菜，至少我们能下饭吃）

我很高兴回答这个问题。首先，让我们谈谈蔬菜的发展中国。

蔬菜发展有三次。一个是汉朝。这时，许多蔬菜来自西部地区。另一个是唐朝，那里种植了许多美味的蔬菜。一个是明朝。这一次，他们来自大海，来自美洲。

古代很少有蔬菜。文字记载中常见的蔬菜主要有五种:冬葵、大豆苗、韭菜、***和荠菜。

让我们谈谈从国外进口的一些蔬菜。

1.汉朝张褰在访问西域之后带回了菠菜(有疑问)和胡萝卜。

2.豇豆和茄子是从汉代印度引进的。

第五代引进的生菜可能是唐朝以前399人餐桌上的主要蔬菜。

4.后来，尤其是在发现新大陆哥伦布之后，更多的蔬菜品种被发现，如西红柿、辣椒、南瓜、红薯、土豆等。我们从欧洲进口花椰菜、卷心菜和其他卷心菜。

以上，我希望大家都满意。

我个人认为中国本土原产的蔬菜有大白菜系列，其栽培历史最少已有二千多年历史之久。还有茼蒿，莼菜，莼菜是我国南方独有的水生野蔬之一，蒲菜，它和芦苇一样长在浅水滩上，出污泥而不染，肥嫩清香，洁白无瑕，被誉为“天下第一笋”。茭白，是我国特产蔬菜之一。蔓菁，又名芜菁，俗称大头菜，还有生姜，这个一看名字就知中国特产。家庭有地方都种的猫耳朵、丝瓜，黄花菜等都是中国本土而且历史悠久的蔬菜 。特别说一下这个黄花菜在中国的栽培历史悠久,可追溯至两千多年前,是国人喜吃的一种传统蔬菜。荠菜:(音jìcài)别名野菜、地菜、野荠,又名护生草,鸡心菜、净肠草,遍布中国南北各地,培养史最少亦有二千年以上历史；

最常出现的水果是桃、李、枣、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花红、樱桃也偶而会出现。这些大抵就是早期中国北方原生的温带果树，或者是很早就传入中国的物种。

我们人类历史的生产力和生产关系是怎样的？怎么辩证看待？

生产力即社会生产力。是实现生产物质资料所必需的物质力量。包括生产工具和运用生产工具的人，以及全部生产资料。‘

生产关系是人们社物质资料生产过程中相互间发生的社会联系，即经济关系。在人类历史发展的各阶段上，物质资料的生产都是社会的生产。

先进的生产关系，促进生产力的发展。落后的生产关系，阻碍生产力的发展。

用存在即合理来解释，原始社会也好，奴隶社会也罢，都是有道理的，为什么这样说呢？道理很简单，从人性来说，原始社会很落后，吃了上顿没下顿，明天会不会被饿死，或者会不会被老虎狮了吃了，谁都不知道，没有谁想过这种生活，但为什么在人类社会初期都过上这种生活呢？这是因为，不过这种生活的人，在天灾人祸面前都死完了，能活下来的，都是依靠这种生活方式活下来的，反过来说，不是因为人想过这种生活，而是过这种生活才能让人活下来，活下来是最大的道理，所以原始社会是有道理的。奴隶社会同样如此，奴隶社会就算再差，在生存方面也比原始社会好上千百倍，原始社会最大的愿望就是生存下来，为了这个愿望，一切都可舍弃，奴隶社会正好满足这个最大的愿望，所以，由愿始社会发展到奴隶社会，是人类社会的巨大进歩，奴隶社会取代原始社会是合理的。从人类发展历史来说，必须要认识到，大家都不是傻子，再傻的人也不会永远傻，经过长期的实践比较，选择出来的各种社会阶段都有其合理性，先进社会对人的整体素质要求高，人的素质没有达到要求时，选择先进社会的生产模式一定会发生***，无论社会多么落后，只要是稳定的，都会比***的社会要好，但要过上好生活，就一定要选择先进的社会生产模式，所以，人类社会发展过程可能会因为人类素质跟不上有所反复，社会可能会出现倒退，但长期来看，社会一定会朝着先进淘汰落后的方向发展的。世界上各种人都有，不少人会说原始社会比奴隶社会好，就算持这种观点的人数众多，也不会改变奴隶社会要远比原始社会好，这是因为，奴隶社会是用脚选出来的，原始社会最多只是用嘴选出来，用脚选择要比用嘴选择可靠，这决定了奴隶社会要比原始社会先进得多。

我们先来分析生产力和生产关系，然后再辩证的看待二者的关系。

生产力:狭义上指再生生产力，也就是人们创造财富的能力。以生产工具为主的劳动资料、引入生产过程中的劳动对象以及具有一定的生产经验和技术的劳动者是构成生产力的三个要素。

生产关系:生产关系指的是人们在从事生产活动的过程中产生的关系，包括生产资料所有制的形式、人在生产过程中的地位和关系以及生产出来的产品的分配方式。总体来说生产关系就是生产方式的社会形式。

我们再来看看生产力和生产关系之间的辩证关系:生产力和生产关系是生产方式这个矛盾统一体中对立的两方面，他们即对立又统一，相互依存，相互作用。其中生产力是矛盾的主要方面，对生产关系起着决定性的作用。

首先，生产力决定生产关系。生产力是生产关系形成的前提和基础。生产关系是根据生产力的需要建立起来的，它必须适应生产力的发展情况，有什么样的生产力就有什么样的生产关系。

例如:我国春秋战国时期，铁器的广泛使用，使得生产力得到极大的提高。尤其是农业生产，铁犁的出现使得农业生产力提高，井田制崩溃瓦解，土地私有制产生。这就打破了“普天之下，莫非王土。率土之滨，莫非王臣。”的分封制，从此封建制度开始兴起。

其次，生产关系反作用于生产力。它起着束缚或者解放生产力的作用。当生产关系适应生产力时，它会解放生产力，促进生产力的发展；当生产关系落后于生产力的发展时，它就束缚生产力的发展。

例如:当生产力提高，资本主义兴起时，我国还处于封建社会（清朝）。这样生产关系就极大的束缚了生产力的发展。导致我国资产阶级发展薄弱，自清朝以来一直落后于欧美发达国家。

感谢邀请，我是花样画罗裙，一个故事收集者。

在回答你这个问题的时候思考了很久，至于生产力和生产关系的概述，相信你可以查到，很多名著都有提到，个人观点如下：

说到生产力和生产关系，就不得不提他们中间连接的纽带，人类历史上的社会分工？

人类历史上第一次分工：

原始社会后期，人们在驯服野兽的同时也学会了种地，在恶劣的环境中获得了生存下来的筹码，（有稳定的食物）畜牧业和农业的分离不但促进了劳动生产率的增长，还引起了部落间的产品交换，为私有制的产生创造了物质前提。

人类历史上第二次分工：

原始社会末期，可以说是手工业和农业的分工，因为手工业的出现，又一次促进了劳动生产率的进一步提高，从而形成私有制，成为社会制度的本质组成部分。

人类历史上第三次分工：

由于文字的发明和应用，人类由此进去文明时代，奴隶社会出现了买卖物品的商人。正是这些人促进了奴隶制的巩固和发展，让这些吃螃蟹的人积累了足够的商业资本，出现了新的贫富差距，从此脑力劳动开始从体力劳动中分离出来，奴隶的劳动成了社会的经济基础，于是有了国家的产生。

奴隶制之后出现了封建制度，资本主义制度。现在社会的分工，把目标分成各个层次、各个部门以及各个人的任务和目标，大大减少了时间的转换成本，简化劳动，节约劳动力，对提高社会效率有着不可替代的作用。