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摘要： 除了黄瓜萝卜西红柿外，还有什么是既当菜又当饭能生吃又能熟食？诚邀回答！我看了这么多回答，居然没人回答红薯。我第一个想到的就是它。而且它太常见了，就是一种普普通通又很便宜的食材。作为...

除了黄瓜萝卜西红柿外，还有什么是既当菜又当饭能生吃又能熟食？

诚邀回答！

我看了这么多回答，居然没人回答红薯。我第一个想到的就是它。而且它太常见了，就是一种普普通通又很便宜的食材。

作为菜，它可以做拔丝红薯。

1. 红薯削掉皮，切成大块
2. 锅中中火并倒入足够的食用油，当油温烧至5成热时，就可以炸红薯了。
3. 红薯炸到表面发硬，内部有点软就可以捞出来控油了。
4. 锅中留一点点油，转小火，将糖倒入锅中不停搅拌，直到融化
5. 糖融化并呈现琥珀色时将炸好的红薯倒入，迅速翻拌均匀即可。

作为饭，红薯可替代主食。

红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。

可生吃

我小时候的零食就有红薯，有一种南瓜红薯，很甜很脆。收割红薯的时候坐在地里直接啃，即解渴又饱腹。农村人储存红薯的方式就是挖个地窖，就是一大个坑，把红薯放在里面，想吃的时候拿出来就可以了。特别是冬天的时候，拿几个红薯放在火灰里烤着吃。

可做熟

红薯做熟的方法太多了，蒸、煮、烤、炸、炒都可。我最喜欢的就是冬天的烤红薯。一到冬天，大街小巷就飘满了红薯香，人手一个，趁热吃，放在手里能取暖，吃到心里也是热乎乎的。

除了这些吃法，红薯还可以做成红薯饼，红薯焗芝士，红薯丸子，红薯凉粉，红薯面包，红薯发糕等。只要有想法，还能做出更多出乎意料的吃法来。

谢谢邀请！

除了黄瓜、萝卜、西红柿，即当菜又当饭能生吃又能熟食的食材有很多：

藕、青红椒，尖椒，圆白菜，紫甘蓝，生菜，秋葵，苦菊，莴笋，马齿芥，苦瓜，芹菜，大葱，洋葱，马蹄，香菜。

以上是我@纳兰若香 的回答，希望对你有所帮助。

我是@纳兰若香 ，相信美食与健康息息相关。欢迎关注，共同探讨。[玫瑰]

@悟空问答 @头条美食

1:鱼腥草；可以洗干净生的拌着吃，也可以炒着吃；

2:生菜；可以生成，也可以炒或许汤火锅；

3:香菜；可以生拌着吃，也可以汤火锅；

4:红薯；可以生吃，也可以煮粥吃；也可以烤着吃；

5:莲藕；可以生吃，也可以炒或许炖着吃；

6:地瓜；生吃很美味，炒肉香脆可口；

7:水果玉米；可生吃，也可以煮着吃；

8:辣椒、大蒜；适合重口味吃；

9:洋葱；北方人能生吃的比较多；炒肉很香！

蔬菜水果是我们摄bai取各类维生素和微量元素du的主要来源，蔬菜烹饪后清zhi淡入味，水果生吃爽口dao多汁，今天小编要和大家聊一聊的就是蔬菜水果同源的食物们，简单来说就是既可以烹饪炒熟当做蔬菜吃，又可以直接入口当成水果享用，感兴趣的小伙伴们快来瞧一瞧吧。

一、出游必备的食物黄瓜、西红柿。

黄瓜西红柿是我们老百姓餐桌上再熟悉不过的蔬菜了，它们炒、拌或者做汤均可，而离开饭桌，它们又是我们可以当做水果的一种食物，生吃起来清甜爽口又解渴，可以说是人们出游在外必备的食物之一。

二、南方的凉薯、北方的豆薯。

这款“凉薯”也属于菜果同源，生熟两吃的食物，只是在我国南北方饮食差异中，对它有着很强的食用界限。南方的小伙伴对于凉薯并不陌生，它可是人们在田野间顺手挖出来即可生吃的“水果”，它入口多汁清甜，貌似有着雪梨的影子，是春夏燥热时期人们的最爱，可是到了北方，它却成了下锅烹饪的菜色，常常和荤菜搭配来解腻去油，所以，它是生吃的水果还是熟吃的蔬菜，完全看地域对它的解读和食用习惯啦。

三、“不是荷花窠里蜜，方成玉蛹未成蜂”的莲子。

要说莲子，那也是蔬果并食的食物，生吃的时候它就像我们的零食，一颗一颗剥入口中，又甜又嫩清凉极了，熟吃就更风靡啦，银耳莲子汤、猪肉汤或者泡茶也是不错的选择和搭配，因为它营养丰富，所以不论生熟都广受喜爱。

四、生吃玉米打开你的“新世界”。

玉米既是蔬菜又是粮食，但它也是可以生吃的水果，关于这点相信很多小伙伴们都很惊讶，没错，玉米生吃爽甜多汁，尤其是水果玉米或者比较嫩的玉米，生吃口感更加，不信你就试一试，相信玉米汁在你嘴里爆开的那一瞬间，你会爱上生吃玉米。

这几款就是小编知道的既是蔬菜又是水果，既可以生吃又可以熟吃的食物，小伙伴们还知道哪些这类食物呢？快来评论区补充，大家一起来大开眼界吧。

日常的早、中、晚三餐，怎样做，好吃又有仪式感？

对我而言，我很在乎一天吸取25种以上的食物。我会在早餐吸取人体需要的大部分营养，所以我的早餐比较丰盛。早餐的主食有米饭和面食替换着吃，早上吃米饭的话，我就会用草鱼、鸡爪、猪皮、淮山、姜片煮健脾营养汤（煮汤有别于煲汤，煲汤的[_a***_]要两个小时，煮汤只需要二十分钟左右）。除了煮汤，还要有鸡、鸭、猪肉、羊肉等替换的肉食。蔬菜要有红黄青白黑的颜色，尽量让自己均衡的吸取营养。为什么要吃红黄青白黑的颜色，那是因为相对应人体五脏的心肝脾肺肾。吸取这些食物，相当于均衡补充身体五脏的营养。吃二十五种以上的食物，是为了吸取多种成分的营养，让身体更好。我中午一般不吃米饭，两点以后会喝下午茶。下午茶的内容很简单，听听音乐，泡一壶红茶，配花生、葵瓜子、南瓜子、杏子、水果等零食，再加一个自己做的点心。晚上一般吃白粥，配一个荤菜和炒杂菜，不另外加主食。我的这种饮食习惯，让我和家人的身体都很正常。保证每天排大两次，早晚各一次，不会宿便，所以脸上没有斑点。我们的体型都不胖，肚子都没有呼啦圈。我和先生的年龄加起来136岁，但，我们的心理年龄都很年轻。如果你看过我和先生春节期间打乒乓球的视频，你一定不会相信的。其实，我的先生已经71岁了，我也有65岁，这都是足岁的哦。你可能会以为我在吹牛，但，事实就是这样。因为我们都热爱生活，而且我们有很好的生活意识。我相信，只要我们坚持规律的生活，我们都可以保持现状的哦。

我们国家目前还是发展中国家，就是创业型社会，欧洲，北美，日本等发达国家，是***型社会，因为人家的发展阶段能支撑的起高***，我们国家人口14亿，人均也才刚过1万美元，人们在吃上大多数还不能做到浪漫的仪式感觉，城市人就是传承饮食文化，农村人都是胡乱吃，吃饱为止，但是随着中国人生活质量的提高，追求浪漫的仪式感越来越强烈，我们可以学习发达国家对生活高质量高标准的追求，下面我结合国外饮食，介绍具有国外风格浪漫的有仪式感的早中餐。

1，早餐

爱心香肠煎蛋

食材：火腿肠、鸡蛋、植物油、孜然粉、牙签。

做法：

（1）火腿肠从中间对半切开，尾部留一段别切断；

（2）双手拉着两根火腿肠向下弯曲做成爱心形状，用牙签从一端传至另外一端里面起固定作用；

（3）平底锅用小火加热，加一点点的油，将俩爱心香肠放进去小火煎10来秒钟起固定作用；

（4）将蛋黄用勺子舀进爱心里，再用蛋清将空隙补上，杀撒上少许孜然粉，这样爱心火腿煎蛋就大功告成了。

2，午餐

关于这个问题，根据各个地方的风俗习惯而不一样。

一、早餐：现在我们四川泸州早餐爱吃包子稀饭和面条；在云南大多数地方早餐吃米线饵块；在贵州黔西南，早餐吃剪粉、面条；在广东早餐喜欢吃肠粉；

二、午餐：我们午餐，很多上班族都是为了方便，通常吃个盒饭、或者外卖、简餐、盖饭等；

三、晚餐：通常晚餐三朋四友的、喝酒吃肉要吃得好一点；

您好，我是小潘，一名在职厨匠，很高兴回答您这个问题。

俗话说得好，早餐要吃好，中午要吃饱，晚班要吃少，所以早上不要“虐待”您的胃。

早餐推荐

鸡蛋，牛奶，面包，鸡蛋饼，凉面，三明治，面条等等，太多营养美食就不一一列举了。

黑芝麻鸡蛋饼

食材:面粉200克，橄榄油，盐，鸡蛋两个，10克黑芝麻，10克虾皮

做法:

1、把两个鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水搅拌均匀，

2、将面粉，盐，虾皮，放入鸡蛋液中搅拌均匀备用。

4、平底锅内滴入少许橄榄油，取一汤勺面糊倒入平底锅内，转动平底锅，把面糊摊成圆形后撒上适量黑芝麻，待面糊颜色变深翻面再加热1分钟即可。

日常的早中晚三餐，如果都弄的有仪式感，那么人就会活的很累!

人生必须有仪式感，但不能整天把仪式感挂在嘴边说事儿，整天挂在嘴边的，那就不是仪式感了，而是累赘感。所以，人要回归自然，不要把自己的三餐弄得太煞有其事，因为平平淡淡才是真。

早餐

早餐就是简简单单，不要过分丰盛，丰盛了中午也吃不下。早餐要做的丰盛，有一个原因，对于失恋的人很有治愈效果。

周星驰吴孟达有一部电影叫《破坏之王》。里面的吴孟达对落魄的周星驰说，一看你就失恋了，那么换一身干净的衣服，吃一顿丰盛的早餐，人就好多了。

这就是治愈系的有仪式感的早餐，如果你喜欢周星驰的电影，一定会看到过达叔的这句台词，对于失恋的人最有精神***效果。

换一身干净的衣服是洗心革面，重新再来，吃一顿丰盛的早餐，满足了肠胃，没有什么比吃更重要，又是一顿丰盛的早餐，非常有治愈系风格，吃饱了，就不能不思饮食了。

所以，早餐要好吃，又有仪式感，老王也没有什么建议，只是，爱吃什么就吃什么，洗脸刷牙，换一身干净的衣服，就非常有仪式感了。

中餐

猪肉怎么吃最好吃，有什么食谱推荐吗？

猪肉是中国人经常食用的肉品之一，做法有下列几种：

1.红烧肉，选用五花肉的一种做法，油而不腻，色泽红润，味道甜香，是人们最常用的做法。

2.回锅肉，五花肉水焯过之后，切片，放一些配菜炒制，味道很不错。

3.锅包肉，东北做法，瘦肉切片，裹上面糊，油锅炸至金黄，配料汁，有甜酸口，咸口，按自己喜欢，是老人和小孩的最爱。

4.五花肉包饭，延边特色餐饮，五花肉蒸制熟烂，配上酱，蒜瓣，辣椒段，生菜，苏子叶等包肉吃，那叫一个香。

5.烤五花肉，韩式烧烤常用肉品，新鲜五花肉切厚片，放置在炭火烤盘上，滋滋作响，配上特制酱料，香润无比。

纯手打希望大家喜欢，欢迎关注我➕一起交流美食！

猪肉好吃的做法太多太多，要说猪肉的最好吃的做法，就给各位分享一道湖北的美味一粉蒸肉。在这里特别提醒各位，粉蒸肉有地域差异，河南省的粉蒸肉，所用食材与湖北省粉蒸肉食材是有些不同的，河南粉蒸肉用粉是红薯粉条拌猪肉上笼蒸，出笼后为粉蒸肉。而湖北粉蒸肉里面的粉是大米磨碎如芝麻粒大小的颗为粉，所以此粉非彼粉。现在来介绍湖北粉蒸肉的具体做法:先备粉肉以五花肉为例，以两斤肉配适八两米粉，食盐16g，五香粉食量(按个人口味)，加适量味精，老抽适星，将肉切成三寸长，1.5cm厚的肉块后与米粉与调料拌均匀，然后将拌匀的肉块码放在瓷碗里，然后上笼屉猛火蒸4小时，中途开盖在碗里加少许清水，使米粉粒能吸收水粉，达到熟透软糯，这样总时间4小时到了，一笼颜色好看又香喷的粉蒸肉新鲜出笼了。特点:油而不腻，回味悠長，经过蒸制之后，肥肉里的胆固醇全部破坏掉，担心胆固醇升高而又想吃肥肉付朋友可以放心吃。献丑啦，吃货们。

猪肉怎么做最好吃呢有很多种，而你每个部位的做法也不同，有猪里脊肉，五花肉，猪蹄，等很多，更要找到最适合做它的方法，下面我将介绍几款我认为比较好吃的方法。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

第一款:红烧肉

主料:上好五花肉，生姜，小葱，大蒜子

调料:盐少许，生抽十克，白糖十克，[_a1***_]十个，鸡精少许，料酒一包，水，八角俩个，色拉油。

做法:首先净锅加热放入色拉油少许冰糖十个小火慢熬至起泡加水一小碗，此时注意别被渐一身了，很烫的哦，加水融化后倒入碗中备用，然后把五花肉一斤洗净切成五厘米左右方块，净锅加热，加油少许待温加热时把五花肉放进去炒要炒出油，在把熬好的冰糖也放进去炒一分钟，在加水淹没五花肉，加所有调料盖上锅盖小火慢炖四十分钟(或高压锅十分钟)然后拿开锅盖大火收汁等汤汁浓郁就可以了，别收的太干了，一道美味可口的红烧肉就完成了。

第二款:糖醋里脊肉

主料:猪里脊肉一斤，芝麻少许，生粉俩把，吉士粉一小把。

调料:番茄酱半勺，白糖半勺，白醋半勺，色拉油，盐少许