菜谱 地域特色怎么写 食材的特点

摘要： 请用一句话介绍你家乡的风土人情或者文化美食？嗨，大家好，我是小凡，我分享下我的家乡，我是一个出生陕西岐山的人，岐山是西周文化发祥地，我们当地具有特色美食有岐山臊子面，岐山擀面皮，岐...

请用一句话介绍你家乡的风土人情或者文化美食？

嗨，大家好，我是小凡，我分享下我的家乡，我是一个出生陕西岐山的人，岐山是西周文化发祥地，我们当地具有特色美食有岐山臊子面，岐山擀面皮，岐山肘子，岐山锅盔登，我的回答希望对你有所帮助，喜欢我的回答请帮点个关注，给你分享一下当地做法。

中国各个城市的特色美食都有什么呀？

要说各个城市的美食，那就太多了。估计今晚不睡觉也说不完，如果你想知道，可以去每个城市走一走看一看吃一吃，然后记下来，能记上几十本子。

我在甘肃兰州，就给你说一下我们这儿的美食吧。首屈一指的当然是牛肉面了，重点介绍一下，牛肉面讲究的是：一清二白三红四绿五黄。具体说，一清就是汤清，二白就是白萝卜，三红就是辣子油，四绿就是香菜蒜苗，五黄就是面黄。这五个方面加起来，就是一道正宗兰州牛肉面。现在全国都说兰州拉面，其实是误读，真正的拉面是青海的，兰州的就叫牛肉面。有时间欢迎朋友来尝尝，一定终生难忘。

至于甘肃各地，肉食：东乡手抓羊肉，靖远羊羔肉（牛犊肉）、金崖驴肉等；特色小吃有酿皮、灰豆子、甜醅子、、炒粉、软儿梨、油壶旋（破皮袄），最有名的就是舌尖上的中国里的牛奶鸡蛋醪糟了。

还有很多很多。

……

一、***： 巴里熊青稞芽胚，火烧蕨麻猪，牦牛肉，清蒸巴河鱼，酥油茶

二、北京：热大叔热干面，老北京炸酱面，南馆烤串

三、上海：南翔小笼馒头，生煎包、蟹壳黄、小笼包

四、长沙：臭豆腐，肉夹馍

五、武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼

六、杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。

七、广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉

八、台湾：甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、凤梨酥

九、：水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕 个人意见，不喜勿喷

黑龙江 锅包肉 小鸡炖蘑菇 杀猪菜 哈尔滨红肠 德莫利炖鱼

吉林 狗肉 延吉烤肉 朝鲜冷面

北京 涮羊肉 北京烤鸭 卤煮 豆汁儿

内蒙古 烤全羊 手把羊肉 奶茶

西安 肉夹馍 油泼面

云南 腊肉火锅 过桥米线 七彩菠萝饭

上海 叉烧肉 茶餐厅

四川 冒菜 东坡泡菜 三大炮

重庆 麻辣火锅

学校 公司 单位 盒饭

〈原创〉

中国各个城市的特色美食都有什么呀？

中国的地理之大，东西南北，九百六十万平方公里，你走到哪个城市都有特色的美食，让我说那也太多了，简单的说一些记忆比较喜欢的特色美食，

哈尔滨的红肠大列巴，

东北沈阳的老边饺子，

北京东来顺涮羊肉，

西安的羊肉泡馍，

银川的手抓羊肉，

天津的狗不理包子，十八街麻花

徐州的煎饼卷散子，

北京：烤鸭、炸酱面

天津：鸡汁汤包

武汉：***、热干面

长沙：臭豆腐、辣子鸡丁

成都：麻婆豆腐、红油抄手

重庆：火锅、凉面

杭州：赛蟹羹、西湖醋鱼

苏州：松鼠[_a***_]

扬州：狮子头、炒饭

南京：盐水鸭、粉丝

西北地区有哪些特色产品？

有长绒棉、哈密瓜、青稞、甜菜、枸杞等。

1、长绒棉

长绒棉因纤维较长而得名，又称海岛棉，为一种栽培棉种，锦葵科棉属。长绒棉生长期长，需要的热量大，在热量的条件相同的情况下，长绒棉的生长期比陆地棉长10—15 天。

新疆是我国唯一的长绒棉产区，其种植的长绒棉是典型的中亚埃及型海岛棉。新疆生产的长绒棉是棉花中的精品。中国东疆吐鲁番和南疆巴州、喀什。

阿克苏地区曾大面积种植长绒棉，后喀什。吐鲁番和巴州地区逐渐退出。目前新疆海岛棉主要种植在新疆北纬39°31'~41°27' 范围内，主要种植区域在阿克苏地区阿瓦提县、阿克苏市。

沙雅县以及农一师团场。常年种植面积约10万hm2。其中阿瓦提县是以种植长绒棉为主的唯一植棉县。

2、哈密瓜

哈密瓜，新疆特产，中国国家地理标志产品。

哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。

至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。

一：西北农民画

西北农民画是一种诞生在农民手上的艺术品，结合了剪纸、壁画、年画、刺绣等民间艺术，色彩大红大绿，构图简介饱满，风格纯朴粗犷，所画内容多为人物、动物、花鸟等。

二：仿唐三彩

唐三彩是盛行于唐代的陶器，历史悠久，造型美观，色泽莹亮。西安美术陶瓷厂、乾县工艺美术厂等运用高超的技艺仿制了唐三彩，很多造型逼真、工艺精湛，几乎达到了以***乱真的地步。

三：松花变蛋

“变蛋”即皮蛋。西乡松花变蛋因蛋清表皮呈松、柏叶阴影状花朵而得名，已有百余年历史。制作技术独特，别具风味，成品质地透明，松花晶莹，软硬适宜，香而不腻。

四：彩绘泥塑

凤翔彩塑是一种民间工艺美术品。泥塑大都是空心圆塑体，也有浮雕式的挂件，既是儿童喜爱的玩具，也是陕西的旅游纪念品。其特点是造型浑厚饱满，形象生动诙谐，勾画浪漫，富于夸张想象，装饰意味浓厚，“妙在似与不似之间”，具有“象醇酒一样醉人”的艺术魅力。

五：大荔花生

大荔花生是陕西省久负盛名的特产，主产于陕西关中平原东部的大荔县一带。它以荚果硕大，籽仁饱满，果皮洁白；色泽鲜艳，香脆可口，出油率高，营养丰富，宜于贮存，品质优良等特点而著称于世。可与全国著名的山东大花生、郑州花生相媲美，是陕西重要的内销和出口商品。

大西北特色产品挺多的，大西北包括陕西省，青海省，甘肃省，宁夏回族自治区，新疆***尔自治区。每个省区都有不同的特色产品，新疆和田玉，吐鲁番葡萄干，库尔勒香梨，哈密瓜，巴旦木，切糕，馕饼，大盘鸡等等一些。宁夏特色产品挺多最有名气的是枸杞，甘草，羊肉，等等一些。甘肃省特产也挺多的，说不完最有名气的是兰州拉面了。青海最有名气的就是冬虫夏草了，陕西特产也挺多的，面食挺丰富，陕西的羊肉泡馍最有名气。

答:西北地区有哪些特色产品。

甘肃:洮砚、洒泉夜光杯、白兰瓜、大百合、大黑瓜、党参、当归、金针菜。

陕西:仿制秦俑、西风洒、耀州青瓷、商洛核桃、临潼石榴、羊肉泡馍。

青海:冬虫夏草、黑紫羔皮、发菜、鳇鱼。

新疆:哈密瓜、无核葡萄、马***葡萄、杏干、沙枣、河田玉。

宁夏:红宝枸杞、黄宝甘草、兰宝贺兰石、白宝滩羊皮、黑宝发菜、大米、黄河鲤鱼。

很高兴能回答这个问题。

首先我们要知道西北地区主要是哪几个省份.

西北地区包括新疆、青海、陕西、甘肃、宁夏

1.新疆

清炖羊肉|新疆大盘鸡|烤羊肉串|手抓羊肉|单县羊肉汤|拉条子|烤包子|新疆手抓饭|烤饼|烤鸡蛋|炒烤肉|馕包肉|薄皮包子|胡辣羊蹄|油馓子|馕坑烤肉|熏马肉|蕃茄酱|肉馕|新疆凉面|纳仁|新疆馕|曲曲汤|回手面|且末烤全羊|沙尔阔勒|琼琼饭|博湖烤鱼五道黑|抓饭烧麦|胡羊肉|馕焖全羊

以上这些是吃的, 新疆最主要的还是水果.毕竟新疆地区有着得天独厚的优势.

水果： 库尔勒香梨、吐鲁番葡萄、库车小白杏 、阿克苏核桃、新疆大枣、精河枸杞、哈密瓜、坚果（巴旦木、杏仁、开心果等等） 说着说着 口水都掉下来了.哈哈

2.青海

名贵的当属 冬虫夏草、然后平时的食物青稞酒、黄蘑菇、枸杞、鹿茸和各类动物肉食品。

河南的特色产品有哪些？

河南省土特产品有:

1，新郑好想你枣。

2，开封兴盛花生。

3，焦作铁棍山药。

4，洛阳牡丹系列。

5，道口烧鸡。

6，信阳毛尖。

7，新化龙牙百合。

8，水车板鸭。

9，正.阳三黄鸡。

谢谢邀请，林哥对中国各地的土特产还是知道一些，对于中国河南省的土特产，林哥推荐八个比较有特色知名的土特产。

一、黄河鲤鱼

黄河鲤鱼，可谓1历史悠久，源远流长。早在我国古代春秋时代就有很高的名气，史书上曾有“黄河之尺鲤，本在虞津居”之记载，并有“鲤鱼跃龙门”之美谈。黄河鲤鱼为河南省农产品地理标志产品，是河南省郑州市黄河河段的具有鲜明特色的特产。自古以来，黄河鲤鱼即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。黄河鲤鱼外形美观，肉质细腻，营养丰富，有俗称铜头铁尾豆腐腰的赞誉。历史上曾作为给皇帝进贡的贡品上贡给朝廷，黄河鲤鱼被列为中国四大名鱼之首。

二、开封花生

开封花生是河南省的名优产品，它的历史可追溯到明万历年间。开封地处黄河中下游，气候条件特别适合花生种植。因此，开封地区的花生产量高，质量好，有“花生王国”的美称。开封花生的特点是籽饱、果长、皮薄、味香、出油率高等优点，深受消费者的青睐。

三、新郑大枣

“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”。可见河南新郑大枣的可贵。新郑大枣，又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特色产品。新郑大枣皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为红枣类中出类拔萃的优质产品。

谢邀做为一个地地道道的河南人！我想骄傲的说我是河南人，我骄傲，我为河南代言！

河南有哪些特产那？在此我给吃货们分享下：

1：信阳毛尖

喜欢喝茶的朋友们都知识，信阳毛尖名扬世界。

2：南阳黄牛

南阳黄牛可以说是河南的特产之。体积高大，肉细，味浓。明清两代都非常有名！

3：焦作铁棍山药

焦作山药形似铁棍而得名。山药健脾补肺，固肾益精，降低血糖。是送礼必备佳品！

在洛阳历史上留下来的有：杜康酒，中国白酒的始祖，现在也是洛阳重要名片；
汝阳麻花，洛阳地区重要零食，农村的坐月子，看病人重要的伴手礼；

洛阳的老八件：麦盛斋，已经有百年历史，洛阳人逢年过节重要礼物；

洛阳的牡丹花茶，洛阳新兴的伴手礼，水中开牡丹，长喝美容养颜；

洛阳的牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、豆腐汤、不翻汤、丸子汤，洛阳的美食名片；

洛阳水席是中国唯一不断代传承的官宴；

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谢邀！河南和山西都是内陆省，两省既是近邻，又都是中华民族的发源地，历史悠久，渊源流长。不仅经济文化相连，就连生活习性也相近。俗话说：民以食为天。今天不谈什么特产，主题就说吃吧！河南是我国农业大省，小麦主产区，面食是他们的主要食品，烩面是其代表作，馒头是他们的最爱。这和山西人喜欢吃的面食最相似。下面我就谈谈自已了解的河南八大美食。

首先谈谈烩面

河南烩面，我算领教了！这道名吃，只要是河南人都爱吃，我曾陪河南的朋友吃过，从中也能体会到河南人的特殊喜好。而河南烩面也确实好吃，与其它面食不同的是：集汤、面、肉、菜于一身，既营养价值丰富，又是“最顶级解饥”美食。来河南要想抗饥饿、壮体力，来碗河南烩面最合适不过。

第二谈谈浆面条

此道名吃盛产洛阳，在河南也流传很广，味道有酸酸之感。但酸中带香，酸而开胃，让人们胃口大开，食欲大增，吃个满足。此美食的特点是：清热利尿，又健胃强身。

第三谈谈灌面包

一提这个名吃就很有特色，就是包子馅里藏着汤的包子。特“心灵美”，面皮内馅和鲜汤同住一屋，吃面、吃肉、吃汤三位一体，魅力无穷，是不是很有特色。

第四谈谈安阳扁粉菜

流传在河南安阳一带名吃，但香飘河南大地，散布在各地早晚名吃小店，很受老百姓喜欢。

第五谈谈博望锅盔