幼儿园美味食谱 食品历史文化介绍,幼儿园美味食谱 食品历史文化介绍怎么写

摘要： 幼儿园拿手菜做什么好？1. 小饼干和小蛋糕，可以在超市或者网上购买，装在小盒子里，方便孩子食用。2. 水果串，将各种水果（如苹果、香蕉、草莓、蓝莓等）切成小块，用竹签串起来，不仅营...

幼儿园拿手菜做什么好？

1. 小饼干和小蛋糕，可以在超市或者网上购买，装在小盒子里，方便孩子食用。

2. 水果串，将各种水果（如苹果、香蕉、草莓、蓝莓等）切成小块，用竹签串起来，不仅营养健康，也很可爱。

3. 三明治，可以用各种食材（如鸡肉、火腿、黄瓜、生菜、鸡蛋等）搭配，做成可爱的小动物形状，孩子们会喜欢。

4. 小汉堡，可以用鸡肉、牛肉、土豆饼等材料制作，加上各种蔬菜和芝士，营养又美味。

5. 饮品，可以准备果汁、牛奶、豆浆等，也可以做些果蔬汁，让孩子们喝上营养又健康的饮品。

需要注意的是，不同幼儿园对食品要求不同，为避免过敏等问题，请与幼儿园工作人员进行沟通确认。同时，应尽量减少使用过多的油、盐、味精等调料，保证菜肴的健康。

一、红烧鸡翅



鸡翅鲜嫩可口，小朋友因为小，一般就喜欢吃瘦肉多些，鸡肉通常多是瘦肉，鸡翅更是好吃还好拿，对小朋友来讲，筷子操作起来没那么方便，烧好的鸡翅，一整个拿在手上吃起来更带劲。而且红烧后的鸡翅更是油香发亮，看的人口齿生津，更加容易下饭！营养丰富的鸡肉也能补充孩子所需的营养，两全其美！

二、西红柿炒鸡蛋



以下是适合幼儿园食用的菜谱建议，包括一些健康、美味和容易制作的菜肴：

1. 蔬菜沙拉：切碎一些新鲜的蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、番茄、棕色蘑菇等，然后加入一些沙拉酱和少量乳酪。

2. 馄饨汤：制作简单的馄饨，将它们加入到高汤中，再加入蔬菜，例如芹菜、豌豆和胡萝卜，煮熟后即可食用。

3. 烤三文鱼：将三文鱼放在烤盘上，撒上盐和胡椒粉，加入些切碎的洋葱和柠檬汁，烤10-15分钟即可。

4. 炒鸡丝：将鸡肉切成片，加入少许盐和胡椒粉，然后将其炒熟。加上蔬菜，例如豆角和胡萝卜，再炒几分钟。

古籍中有没有发现过菜谱？比如先秦和汉唐做菜到底怎么做的？

我是水煮汗青，我来回答。

上次回答了我国食用油的历史，很多人都认为古代炒锅发明于宋朝，因此在这之前大家都只能吃烧烤和水煮。其实这个观点是错误的，我们考古没有发现炒锅并不能说明那个时代没有炒锅，古代陪葬品一般都用比较珍贵的物品，像青铜鼎、精美器皿等，这些物件在当时很珍贵，用于陪葬也能显示墓主人的身份，而铁锅作为厨房专门用具，很难想像哪位王公贵族会在死后要求把厨房的炒锅带入墓中。

这里记载的是当时君王享用的食物，[_a***_]选用六畜，主食就是六谷，这些食物搭配出来的美味有120种。最后一句“酱用百有二十瓮”，说明西周时期已经掌握了酱的制作方法，《周礼》并没有明确指出这120瓮酱是什么酱，但可以肯定这是属于调味品。

这里说的是肉与油的搭配，春天的羊羔肉和猪肉，必须要用带香味的牛脂油来料理；夏天的鸡肉和鱼肉，就要用带臊味的狗脂油来料理；秋天的牛肉和野兽肉，要用带腥味的鸡脂油来料理；冬天的鲜鱼和鹅肉，则要用带膻味的羊脂油来料理。这里我用“料理”这个词来解释文中的“膳”字，但很多人认为这里的膳就是煎，因为用不同的油来处理不同的肉，只有煎才能达到相应的效果。如果当时处理的方式确实是煎，那么用于“炒”菜的锅在西周就已经有了。

这是对肉类味道的定义，水中的肉是腥的，吃肉的动物肉是臊的，吃草的动物肉是膻的。那么最美味的是什么呢？文中列举了几种美食，现在看来相当奇葩：比如肉类有猩猩的唇、獾獾的脚掌；鱼类有洞庭的鳙鱼、东海的鲕鱼；蔬菜有华阳山的芸菜、云梦湖的芹菜；调料有四川阳朴的姜、大夏国的盐；主食有玄山的禾、不周山的粟等等。

《吕氏春秋》记载的食材很奇葩，有些是《山海经》中记载的神兽也出现在食材中，这是作者希望体现君王能够享用人间最豪华的美味佳肴才引用，就像人们所说的“龙肝凤髓”，只是一种珍贵食物的比喻，并非真实存在。不过从这些记载可以看出，先秦时代的人们已经熟练掌握烹饪食物的技巧，到了汉唐时期，菜肴已经非常丰富了，唐朝盛行一时的“烧尾宴”就记载了大量菜谱。