中国烹饪菜谱大全,中国烹饪菜谱大全图片

摘要： 中国最好吃的菜品有哪些？请说出20个？如果让我来回答这个问题，我一定会说：青岛的辣蛤蜊，清蒸鲳鱼、油泼扇贝、原汁蛏子、鲜汤鲅鱼丸、软炸虾仁、葱烧八带、炸小黄花鱼、蒜苔炖鲅鱼，墨鱼豆...

中国最好吃的菜品有哪些？请说出20个？

如果让我来回答这个问题，我一定会说：青岛的辣蛤蜊，清蒸鲳鱼、油泼扇贝、原汁蛏子、鲜汤鲅鱼丸、软炸虾仁、葱烧八带、炸小黄花鱼、蒜苔炖鲅鱼，墨鱼豆炒韭菜、鱼肉水饺、虾肉扇贝馄饨等等。

说到这里也许您已经猜出了我是青岛人，是的，土生土长的青岛人，就爱这份家乡菜，好多内陆人到了青岛吃着海鲜乐不思蜀了，也有的人吃不惯海鲜，没关系，一顿不习惯就再来一顿，保管您不想走了。我好几个抗拒海鲜的外地朋友，回家之后告诉我他们最想念的是青岛的海鲜而不是我。

对家乡美食的偏爱，也许是每个离家又归来人情怀，是对家的眷恋和热爱。也许此生我会爱上还多的美食，但最喜爱的还是家乡菜，在家里炸一盘黄花鱼，炒一份辣蛤蜊，再来一碗海鲜疙瘩汤，就是最令我心满意足的享受了。

我们国家地大物博，各个地方的美食都不一样，每个民族都有自己的特色菜。要说出来能被国人大部分认可的还真是不少。九转大肠，毛血旺，麻辣火锅，红烧肉。西湖醋鱼，松鼠桂鱼，糖醋鲤鱼，新疆大盘鸡，手抓羊肉，梅菜扣肉，东北杀猪菜。羊肉泡馍。南北大菜多的是。不过我想最好吃的莫过于家里妈妈做的菜。要说在吃上中国人认第二，没有哪个国家的人敢人第一。

宫保鸡丁，辣子鸡丁，鱼香肉丝，毛氏红烧肉，梅菜扣肉，京酱肉丝，北京烤鸭，剁椒鱼头，红烧大鲤鱼，清蒸鲈鱼，红烧狮子头，四喜丸子，蒜蓉扇贝，西红柿炒鸡蛋，红烧排骨，糖醋里脊，川味毛血旺，酸菜鱼，水煮鱼，小鸡炖蘑菇，

中国最好吃的菜品有哪些？请说出20个？

如果让我来回答这个问题，我一定会说：青岛的辣蛤蜊，清蒸鲳鱼、油泼扇贝、原汁蛏子、鲜汤鲅鱼丸、软炸虾仁、葱烧八带、炸小黄花鱼、蒜苔炖鲅鱼，墨鱼豆炒韭菜、鱼肉水饺、虾肉扇贝馄饨等等。

说到这里也许您已经猜出了我是青岛人，是的，土生土长的青岛人，就爱这份家乡菜，好多内陆人到了青岛吃着海鲜乐不思蜀了，也有的人吃不惯海鲜，没关系，一顿不习惯就再来一顿，保管您不想走了。我好几个抗拒海鲜的外地朋友，回家之后告诉我他们最想念的是青岛的海鲜而不是我。

对家乡美食的偏爱，也许是每个离家又归来人情怀，是对家的眷恋和热爱。也许此生我会爱上还多的美食，但最喜爱的还是家乡菜，在家里炸一盘黄花鱼，炒一份辣蛤蜊，再来一碗海鲜疙瘩汤，就是最令我心满意足的享受了。

我们国家地大物博，各个地方的美食都不一样，每个民族都有自己的特色菜。要说出来能被国人大部分认可的还真是不少。九转大肠，毛血旺，麻辣火锅，红烧肉。西湖醋鱼，松鼠桂鱼，糖醋鲤鱼，新疆大盘鸡，手抓羊肉，梅菜扣肉，东北杀猪菜。羊肉泡馍。南北大菜多的是。不过我想最好吃的莫过于家里妈妈做的菜。要说在吃上中国人认第二，没有哪个国家的人敢人第一。

宫保鸡丁，辣子鸡丁，鱼香肉丝，毛氏红烧肉，梅菜扣肉，京酱肉丝，北京烤鸭，剁椒鱼头，红烧大鲤鱼，清蒸鲈鱼，红烧狮子头，四喜丸子，蒜蓉扇贝，西红柿炒鸡蛋，红烧排骨，糖醋里脊，川味毛血旺，酸菜鱼，水煮鱼，小鸡炖蘑菇，

中华烹饪到底有几大菜系？

中国饮食界共有几大菜系？分别是那几个菜系？

中国饮食界共有几大菜系？分别是那几个菜系？其特点又是什么？不是饮食界的朋友请不要来乱答，谢谢！！

1. 八大菜系
2. 我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社***公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。

中国有哪4大名菜？

川，鲁，素，粤，虽然不是四川人，但还是钟情川菜，麻辣鲜香，起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。 粤菜集南海、番禺、东莞、[_a***_]、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。 淮扬菜是中国四大菜系之一，素有东南第一佳味、天下之致美的声誉，它始于春秋，兴在隋唐，盛于明清，几百年来其制作精细、风格雅丽、清鲜平和的特点一直为世人所称道。淮扬菜系因其厨艺精湛、味兼南北、选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和，格调高雅。

山东位于黄河下游，气候温和，省内汇集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样性的地貌，造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡，果蔬、禽畜、海鲜、淡水河鲜、山菌、干制珍品等