美食烹饪家 食疗怎么做的

摘要： 自己一个人住，在保证营养的前提下，怎样吃饭、吃什么最简单？这个问题问得好，我们吃饭确实不只是为了填饱肚子，还得保证营养，一个人住，估计大多数人都有经历过，进门7件事，柴米油盐酱醋茶...

自己一个人住，在保证营养的前提下，怎样吃饭、吃什么最简单？

这个问题问得好，我们吃饭确实不只是为了填饱肚子，还得保证营养，一个人住，估计大多数人都有经历过，进门7件事，柴米油盐酱醋茶，哪怕是一个人也如此，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。

一个人做饭说起来简单，但是确实又不简单，做的多了又吃不完浪费，做的少了又感觉太麻烦，一个人怎么样在做法最简单的前提下吃得营养，看一下我的心得体会。

早晨时间很宝贵，如果稍微起晚一点，匆匆忙忙时间更加紧张，很多人会放弃早餐或者随便凑合一下，但是早餐绝对不能凑合，营养丰富的早餐能够很好保证我们一上午精力充沛，保障我们更好的去工作或者学习。

想做出简单而又营养丰富的早餐，提前一晚上必须要准备的，主食为粗杂粮的馒头面包或者玉米等等，也可以预约一份杂粮粥，晚上预约好，早上是熟的，豆腐干小白菜焯水凉拌一下，最多花10分钟时间，准备一杯牛奶或者豆浆，准备一个水果，最多用时15分钟时间，或者早餐的时候煮一份青菜鸡蛋面加一个水果一盒牛奶。

生活中，往往很多时候都是一个人吃饭。可是一个人吃饭吃什么好呢？一个人去饭店又会显得孤独，下面给大家介绍一些简单方便又营养的美味。

早餐

一日之计在于晨，早晨是一天中最美好的时光。所有早上人们都不想很麻烦的做早餐，随便吃一点应付，但是早餐对于每个人来说是非常重要的，因为只有早餐吃的好了才会给你带去一天的能量。鸡蛋面，制作非常简单却又不失营养，加一些蔬菜更是对身体有好处！

面条吃过喝一杯纯牛奶，鸡蛋+面条+牛奶的营养是很强势的，保证你一天都会非常精神，身体棒棒哒。

午餐

一个人做午餐肯定是想吃好一点，但是又怕浪费，这时候玉米炒肉丁就是你最好的选择，玉米属于粗粮，多吃粗粮有助于减肥哦！好吃减肥两不误，也是吃货***哦！最关键是，你没吃完放冰箱里晚上或者第二天拿出来炒饭，味道也是特别地道，非常方便美味的一道佳肴。

晚餐

晚餐不需要太多热量，可以喝一点粥，吃点易消化的，夜间机体多处于休息状态，所以晚上不需要太有营养，喝点粥养胃，又减轻胃肠道的负担，而且非常方便。平时吃油腻东西吃多了，再来一点泡菜、榨菜那是一个酸爽。

我认为一个人吃饭，主要是营养均衡比较难，我一个人的时候，是这样安排的：周末或者时间比较富裕的时候，炖一锅肉（也可以是鸡，排骨等等）放进冰箱。平时下班回到家的时候，用电饭锅焖饭的时候，挖出一勺肉和青菜炖在一起，再自己随便炒个青菜，和米饭就是很好的一顿饭。总之，要保证青菜和肉的比例是二比一，就可以了。我也不知道这个比例是否科学。

自己一个人住，也尽量不要吃方便食品、不要频繁点外卖。 自己学做一些快手菜，健康又美味。 家里常备牛奶、鸡蛋冷藏， 肉馅分成若干小份儿冷冻， 牛肉骨或者猪肉骨煮熟沥干水分、分成若干份冷冻， 包100个小饺子冷冻。冰箱里常备这些东西，随时就可以做出一顿美味的单人餐。可选菜谱：

01 热牛奶+麦片+煎蛋 一顿美味又营养的的西式早餐。

02 蒸饺+蛋花汤 一顿热乎乎的中式早餐。

03 番茄土豆牛骨汤 牛骨解冻加水煮汤， 西红柿和土豆翻炒后加入汤锅，再加少许番茄酱、盐，小火半个小时，就是营养大餐。

04 莲藕排骨汤 排骨解冻加水煮汤，莲藕切成小块，加到汤锅里一起炖煮，又是一顿营养餐。

……

以此类推， 很多10分钟-30分钟可以完成的菜品，简单又营养。一个人也可以吃得爽爽的。

希望我的答案可以帮到你。

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