食谱菜谱英文 佐料有哪些呢

摘要： 西餐sauce有哪些？一、在西餐中表达意思不同 1、sauce：酱油；沙司；调味汁；使增加趣味；给…调味 2、dressing：（拌制色拉用的）调料；馅，填料 二、作用不同 1、s...

西餐sauce有哪些？

一、在西餐中表达意思不同 1、sauce：酱油；沙司；调味汁；使增加趣味；给…调味 2、dressing：（拌制色拉用的）调料；馅，填料 二、作用不同 1、sauce：西餐中通常指调味汁等，给热菜使用。

2、dressing：在西餐中通常作用于冷菜，例如给沙拉用。

吃西餐桌子上的配料有盐和什么？

过去几年，吃西餐一直被认为是高档人士的谈生意必不可少的一环。但是随着人们生活水平的提高，吃西餐变得越来越随意，周末带上家人一起吃一顿，岂不美哉？但是很多朋友很少进西餐厅或者不太了解西餐文化，不太知道西餐的调料是什么，也不太知道用具和礼仪。今天小编就来详细介绍一下。

餐桌上一般会放置如下调料，可能是英文，也可能带有中文。小编直接把英文翻译过来供大家参考。

Table salt. 熟盐

pepper 胡椒粉

Kitchen 番茄酱

Stake sauce 牛排酱

Oliver oil 橄揽油等等。

具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。

礼仪才是最重要的一环，和朋友家人去吃闹点笑话倒无可厚非，出去谈生意则会被耻笑。小编下面来具体讲一讲。

首先，小编讲的是很正式的西餐，礼仪会繁琐复杂一些，不同场合选取不同的方式就行。（不是小编***，有些词用中文讲太奇怪，不懂得词语百度即可）

配料常用的有：洋葱，番茄，胡萝卜，土豆、口蘑、香菜、西兰花、培根、芦笋、香草、青辣椒、红辣椒、橄榄叶、橄榄、大蒜、蛋、青豆、玉米、生菜、野芹菜、各类海鲜罐头、调料常用的有：橄榄油、黄油、牛油、黑胡椒、白胡椒、迷迭香、沙拉酱、番茄酱、醋、吉士酱、千岛酱、肉桂粉、肉粉、盐、红酒、奶、

比较常用的西餐香料有哪些？

以下是一些比较常用的西餐香料：

盐：是调味料中最基本的一种，可以增强食物的味道。

黑胡椒：是一种常用的调味料，可以增加食物的香气和口感。

迷迭香：是一种常用的草本香料，可以用于烤肉、烤鱼等食物的调味。

百里香：也是一种常用的草本香料，可以用于烤肉、烤鸡等食物的调味。

芫荽：是一种常用的香料，可以用于墨西哥菜、泰国菜等食物的调味。

肉桂：是一种常用的香料，可以用于甜点、烤肉等食物的调味。

丁香：是一种常用的香料，可以用于烤肉、烤鸭等食物的调味。

芥末：是一种常用的调味料，可以增加食物的辣味和口感。

中文：罗勒

英文：Basil

味道：八角甜香

菜品搭配：非常适合与番茄相关的菜搭配

代表菜：意式绿酱Pesto、Margarita Pizza 玛格丽塔比萨、番茄罗勒意大利面



中文：百里香

英文：Thyme

味道：气味辛香，略强烈

菜品搭配：烹制肉类、禽类、蛋类

西餐常用的十种香料:

1

黑胡椒白胡椒 同一种植物只是摘取时间不同 胡椒其实有很多种类 白胡椒一般搭配海鲜 黑胡椒一般搭配肉

2

肉豆蔻：在西餐中基本可以搭配所有带奶味的菜 有牛奶或奶油的菜 比如奶油焗土豆 法式白酱 肉豆蔻也可以放在奶油意面里面 会有独特的香味

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肉桂：在法餐里一般配甜品 比如苹果派

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