手术后营养餐食谱大全窍门

摘要： 肿瘤术后吃什么？手术病人术前就应该注意饮食肿瘤手术，尤其是某些清除术，对病人机体会造成较大的创伤，且肿瘤患者又是营养不良的高发人群，术前如果已有营养不良症状，容易使术后感染的发生率...

肿瘤术后吃什么？

手术病人术前就应该注意饮食

肿瘤手术，尤其是某些清除术，对病人机体会造成较大的创伤，且肿瘤患者又是营养不良的高发人群，术前如果已有营养不良症状，容易使术后感染的发生率增加。术前营养改善，关系到手术成败和预后效果。

术前营养的总原则是充足的热能及碳水化合物、高蛋白、高维生素。充分的碳水化合物摄入，能促进肝糖元合成和储备，减少蛋白质消耗，弥补术后因进食不足造成的热能消耗；高蛋白饮食有助于纠正长病程所致的蛋白质过度消耗、血浆蛋白下降、营养不良型水肿；维生素C可以降低毛细血管通透性，减少出血，促进组织再生；维生素K参与凝血过程，可减少术中及术后出血；B族维生素可加速伤口愈合并提高患者对失血的耐受性。特别要注意的是，肥胖病人在术前要摄取适度热能、低脂肪、高维生素的饮食，以消耗部分体内脂肪，因为脂肪过多不利于伤口愈合。

肿瘤病人的术后饮食

术后待胃肠道功能有所恢复后，可以从清流食或流食开始，逐步过渡到半流食。肠道功能进一步恢复后，可以过渡到软食和普通饮食。

原则上应该摄入热能充足、高蛋白、高维生素的膳食，如禽类、鱼、虾、蛋、大豆及制品、牛奶、酸奶、新鲜蔬菜等。在此期间，应该尽量创造良好的就餐环境，鼓励病人进食，密切观察病人对饮食的接受情况，不能强迫其进食。

口腔部位肿瘤手术后，可以先给予冷流食，再逐渐过渡到半流食和普通饮食，食物内容不必过分限制，但是食物的烹调一定要细、软、烂，如牛奶、酸奶、藕粉、豆浆、豆腐脑、蔬菜泥、肉泥等，都可以选择。忌硬食、辛辣***食物及过冷过热食物。

腹部手术的病人逐渐恢复饮食后，应到适当增加优质高蛋白食物的摄入量，但是必须时质地细腻、容易消化，比如鸡肉、蛋类、豆制品、牛奶，避免油腻、粗硬、***性食物，如肥肉、坚果、含粗纤维较多的蔬菜、粗杂粮、辣椒等，以免引起胃肠道不适或者吻合口瘘。

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肿瘤患者术后要注意加强营养补充，特别是优质高蛋白的补充。

比如ABD活性因子，它是从有机生牛奶中经过特殊工艺提取的天然活性乳清蛋白，活性分离乳清蛋白纯度达90%，成分由活性分离乳清蛋白（α-乳白蛋白、乳铁蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白等）及人体必需的多种微量元素构成。通过为人体细胞输送制造谷胱甘肽（GSH）的前体物-非游离半胱氨酸，以达到有效促进人体合成充足谷胱甘肽，进而达到内源性抗氧化，优化免疫力，强化细胞排毒，增强机体能量的作用。

ABD活性因子是纯天然GSH前体物，能精准提升细胞GSH含量，在美国、加拿大及其他20多个国家共拥有防癌、抗癌、提升免疫等69项医药类国际专利。

肿瘤方面主要应用：

1)肿瘤围手术期发挥术前免疫储备降低感染率和术后并发症;

2)加强其它肿瘤药的药效;

3)降低放化疗毒副作用，提高患者生存质量及延长生存期；

4)靶向预防细胞癌变。

从1***5年起，麦吉尔大学（加拿大最早的医科学校）就开始研究ABD活性因子，直到现今仍然有许多实验正在进行，并把实验结果发表在同行审查的世界顶级医学期刊上，截止2014年11月，一共48篇临床权威文章发表，所有文献都能从网上搜索到，新的临床研究成果在陆续发表。19***进入市场，没有一例不良记录，用过的人都说好，并且自2001年以来年年被收录美国医典（内科医师手册）和自2009年以来年年被收录加拿大药典（药物特性手册）。2008诺贝尔医学奖获得者、世界免疫学泰斗卢克•蒙塔尼教授强力推荐。