地域特色菜品 地方美食有哪些图片

摘要： 每个地方都有自己的美食小吃和美景，说说你家乡最有名的是什么？【甘肃的羊肉，你的美味是如此的别致】笔者的老家在甘肃，由于工作的缘故经常在甘肃省内的14个地州市奔波，也就对甘肃各地的美...

每个地方都有自己的美食小吃和美景，说说你家乡最有名的是什么？

【甘肃的羊肉，你的美味是如此的别致】

笔者的老家在甘肃，由于工作的缘故经常在甘肃省内的14个地州市奔波，也就对甘肃各地的美食多有了解。发现一个有趣的现象，就是甘肃的“羊肉”真好吃。

提到甘肃的美食，大多数人首先想到的是“兰州牛肉面”，其实羊肉才是甘肃各地最有代表特色也是最丰富多彩、花式多样的美食。所以热情推荐要来甘肃旅游的外地朋友，在甘肃，关于羊肉的美食不要错过。

甘肃“羊肉”在做法上主要有黄焖、清炖、烧烤、烫涮等方法，比较普遍的是手抓、蒸碗、清汤、臊子等菜品。有的地方“全羊宴”，一只羊的头蹄下水、四肢肋条不外一处地做成各种色香味俱全的菜品，完全的展示在一个餐桌上；有的地方仅取羊身上的某个部位精心烹制做成地方特色美食，比如“梅花羊头”、“爆炒羊肝”等等；有时同样的“手抓”（或者其他菜品）在不同地市就有不同的风味，环肥燕瘦各有***，不到当地品尝是难以一下子说清优势区别的。

具有地方特色的羊肉美食主要有：河西地区特别是金昌的“羊肉垫卷子”、东乡的“手抓羊肉”、靖远的“羊羔肉”。所以你要到这几个地方去，请品尝下这些美食（哪家味道更好就最好由当地人推荐）。

羊肉垫卷子（图片来自网络）

江水炖江鱼-松花江水炖小鱼—鲜！江边腌鸭蛋—蛋黄出油蛋***！粘豆包；切糕；玉米面贴饼—一面酥脆一面松软香甜！东北原产大豆的豆浆、豆腐—浓郁香！秋耳；榛蘑炖鸡；五常大米；山珍美味不说了。来东北看看呗！

谢邀请，我的家乡位于福建省三明市沙县，是全国闻名的小吃之乡，在全国各地区都有，有3万多家，深受全国各地人民的喜爱。

沙县小吃有，混饨，拌面，水饺，蒸饺，牛肉面，以及各种套餐饭，品种有上百多种，美味可口，经济实惠，有品尝过沙县小吃的人都知道的，还有板鸭，鸡翅，鸡爪，等等。

沙县属于闽中地区，七分山水三分田，其中大部分都是山林，空气非常好，很适合宜居。

沙县属于三明地区，景点非常多，有大金湖，玉华洞，七仙洞，陶金山，有全国最大的卧佛，客家祖地，永安石林，其中玉华洞是徐霞客当年游过的地方，人间仙境。

最后，欢迎各位光临。

感谢邀请回答这个问题，我的家乡是河北保定，是一座历史悠久的古城，既然是古城就有很多特色小吃和美景。

首先说小吃吧，白云章的包子和义春楼的白肉罩火烧是从小就知道的，只不过现在白肉罩火烧在街头已经很少见了，可以说濒临失传，现在街头巷尾是驴肉火烧的天下，无论是大街小巷几乎都能随便看见卖驴肉火烧的店铺。不得不提的另一种特色小吃就是牛肉罩饼，保定比较有名的是白家、安家和马家等，尤其是在寒冷的冬季来个二两三两，别提多过瘾了。

说到美景，保定也有不少，市区的古莲池、直隶总督署，周边的白洋淀、白石山、野三坡都是远近闻名的星级景区。

我们上海的美景和美食太多了，上海的南京路外滩，城皇庙，迪士尼乐园等等太多了。上海美食更是集全国之大成，南翔小笼，生煎包，宁波汤圆，粢饭油条豆腐花等等数都数不清。上海的交通有地铁，高架路，四通八达极为方便。大城市的生活五彩缤纷，给人视觉感觉极大的冲击。你如果耒到大城市，再也不想回去了。不过上海的房价太高了，多少人望房叹息。

说说每个地方的特色菜，你最喜欢吃的是什么菜？

谢邀，我最喜欢是我们家乡的一道家常菜。辣椒干爆炒牛肉。

新鲜牛肉在炒前三分钟内腌制以下，用茶油、薯粉、盐，搅拌均匀腌制好。不要提前太久腌制，我老妈讲腌制太久，牛肉会容易老。

准备好辣椒干一些，切小块，大蒜苗切段，姜切丝备好。

起锅下茶油，烧热，要大火，油温要比较高一点，然后下入牛肉，快速翻炒，在放入姜，辣椒干，翻炒均匀后放入蒜苗，翻炒几下，炒断生就行，稍微加点鸡精，起锅，开吃！

这道菜几个要点，牛肉不能腌制太久，油温要热，要大火，要快炒，不能放水。这样炒的牛肉才会鲜嫩，香辣！

说说大东北的特色菜：离开东北很久了，很怀念东北菜，说起来想起来直流口水🤤

第一道：酸菜，酸菜很多种做法，怎么做都好吃😋

第二道：锅包肉，有酸甜口和酸咸口两种，我个人喜欢酸甜口。😋

第三道：大骨棒，肉烂脱骨肥而不腻，骨髓可以吸出来，呲溜溜的。😋

第四道：小鸡炖蘑菇，小鸡是小笨鸡，蘑菇要榛蘑才正宗，榛蘑现在比较少，在外地很少吃得到。😋

第五道：香炸蚕蛹，炸的外脆里嫩，撒上椒盐，很有营养。😋

第六道：肘子肉，肘子肉满满的胶原蛋白，入口即化，蘸上大蒜酱，满口留香。😋

最后来一个：凉菜，这道菜一定要用东北旱黄瓜，清香甘甜😋

东北还有很多特色菜，都很美味，欢迎大家去东北大快朵颐👍

你好，我是园子，很高兴来回答这个问题。

我们这里的特色菜有蛋饺，排骨藕汤，鱼糕，肉糕，武昌鱼，扣肉，炒红[_a***_]，肉圆子炒鱼面等等。

我最喜欢吃的是肉圆子炒鱼面。它的具体做法是怎样的呢?

肉圆子炒鱼面

先说肉圆子，肉圆子是我们当地每家每户，过年必备的年饭菜之一，从腊月二十几就开始准备炸肉圆子了，买上好的五花肉和后腿肉，还有新鲜的链子鱼三斤以上的三条，撇去鱼头，鱼尾和鱼骨，只留肉质细嫩的鱼红，将五花肉后腿肉全部剁成肉茸，注意不能剁得太细，鱼红剁成肉泥，鱼红要剁得细些，然后鱼红里加入淀粉，鸡蛋，顺时针一个方向使劲搅动，搅至上劲，炸出的肉圆才会泡，接下来将鱼红放入剁好的猪肉茸中加入剁碎的生姜末，盐，鸡精，生抽，搅拌均匀，就可以用手挤成圆形小球放入油锅炸，炸至金黄捞出，好吃的肉圆就做好了。

再说鱼面，鱼面是我们当地深受人们喜爱的特产，它是用新鲜鱼，去除鱼骨，鱼头鱼尾，只留鱼红，加入淀粉，面粉，盐，经传统工艺制成，手工制作的鱼面更好，好的鱼面吃起来爽滑劲道，鱼味鲜香，营养丰富，老人小孩都喜欢吃。

这两种食材搭配在一起，在我们这里是绝配，肉香鱼香交相呼应，让人食欲大增。

肉圆子炒鱼面的做法

1.切好葱姜蒜备用，锅内放油，放入姜蒜煸香，倒入肉圆子和提前泡发好的鱼面，翻炒均匀，加入盐，生抽，老抽，加入多点的温水，盖上锅盖，闷煮十五分钟，起锅前放一点鸡精和胡椒粉，一道香喷喷的肉圆子炒鱼面就做好了。

希望我的回答你能满意，下面分享我做这道菜的视频，欢迎对美食有兴趣的朋友评论留言讨论。

大家好！我是健全美食汇。很高兴回答您的问题。

我们的祖国地大物博，饮食文化博大精深，各地特色美食举不胜举。但直到今天有几种味道总是让我久久不能忘怀。

第一种就是家乡的腊肉

我的家乡在渝鄂交界的利川市。我出生在80年代，我们小时候没有丰富的零食，记着有一天放学，饥肠辘辘的回家，妈妈用自家种的青蒜苗炒了一盘腊肉，一碗白菜豆腐汤，上面飘着一层油花。那叫一个香啊！直到今天我都认为是我吃过最好的特色菜。那也是妈妈的味道啊！

第二就是河南烩面

河南烩面是当地的特色美食。作为一个河南女婿，我吃过的最好的还是老岳母亲手做的烩面。那是2008年，我们回家探亲，刚下车坐下，老岳母就端上来了烩面。筋道的面皮，乳白色的汤，上面搁着现切的熟羊肉，撒着翠绿的香菜，香气扑鼻而来呀！后来漂泊在外吃了很多烩面，始终没找到那种味道啊！

第三就是夫妻肺片

我的叔叔当兵去了重庆。重庆***都是美食家啊！夫妻肺片是我婶婶最爱吃的菜，也是我叔叔的拿手菜。叔叔老是调侃说，：婶婶要是三天吃不到他做的夫妻肺片就难受。小时候暑***总会到叔叔家玩上一段时间，叔叔总是用他的拿手菜来款待我们。牛肉，牛舌，牛心片片晶莹剔透，浇上叔叔秘制麻辣料汁，唇齿留香啊！叔叔在去年也过世了，他那极致美味也成了我永恒的记忆！

我吃过都一处酱黄瓜，也吃过闽南的佛跳墙，更吃过著名的全聚德烤鸭，但是我永远不能忘记妈妈的味道！

吉林省的特色山野菜和河鲜，你最爱哪个？

正所谓萝卜青菜各有所爱，有的人喜欢吃清淡，有的人喜欢吃重口味的，有的人喜欢吃甜的有的人喜欢吃咸的，同样对于吉林省的山野菜和河鲜也是有人喜欢有人不喜欢，就我而言，我是比较喜欢河鲜的。吉林省松原市的查干湖冬捕今年再次以竞拍出九十多万的头鱼而成功吸引了人们的目光，那么除了各式各样种类丰富的鱼类吉林省的河鲜中，我比较喜欢吃的就是河虾跟毛蟹了，虽然咱们东北这边不是养虾蟹的最好地方，但是每年的产量也是不小。红烧白灼清蒸油爆，无论什么做法都好吃。吉林省山野菜可以说是吉林省的特色了，像是蕨菜、薇菜、小叶芹、山胡罗卜、四叶菜、山玉米、芥梗、柳蒿芽还有婆婆丁等等。以及许多我说不上来名字的野菜，相信在喜欢吃野菜人的眼中对于各种野菜都会如数家珍吧。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载违者必究。