江苏川菜馆联系电话

摘要： 扬州川菜馆推荐？1、川知味：位于江苏省扬州市广陵区文昌中路537号靖泰商城3层；2、巴湘：位于江苏省扬州市邗江区邗江中路306号力宝广场；3、蛙蛙叫干锅年代：位于江苏省扬州市广陵区...

扬州川菜馆推荐？

1、川知味：位于江苏省扬州市广陵区文昌中路537号靖泰商城3层；

2、巴湘：位于江苏省扬州市邗江区邗江中路306号力宝广场；

3、蛙蛙叫干锅年代：位于江苏省扬州市广陵区淮海路102号；

4、大牌冒菜：位于江苏省扬州市广陵区安林路与扬霍路交叉口西50米；

5、顶呱呱酸菜鱼：位于江苏省扬州市广陵区广陵路282号；

6、合兴川人川菜：位于江苏省扬州市邗江区华扬西路252号乐购手机商城向西50米；

7、***情川味菜馆：位于江苏省扬州市邗江区望月路236号。

常州人喜欢吃什么口味的菜？

常州本地人 口味偏清淡偏甜， 小时候记得菜场上基本都没辣椒卖也没人吃， 后来随着川菜湘菜的餐饮文化入侵 才逐渐有人开始吃辣，但目前很多老人还是一点点辣都不吃。

在常州呆了三年了，平时应酬吃饭也很频繁，但是也一直没有遇到能辣到让我很喜欢的菜品，当然有的朋友会说现在到处都是川菜馆，但是平时接待的也都是常州本地人，也不可能不知道对方喜好的情况下直接去川菜馆吧！只能偶尔带上家人去吃，想平时的工作餐根本吃不到带辣的！

苏州什么菜系？

苏州菜是什么菜系？

江苏菜属于苏菜菜系。

江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

江苏菜代表菜：

苏州菜叫“苏帮菜”。苏帮菜系是属于鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜等中国八大菜系之一,苏帮菜特点是甜。很多人提到苏帮菜，第一印象就是甜。北方人特别会觉得吃不惯。

其实苏帮菜的甜是一种鲜，调味之鲜! 此外，苏帮菜还具有时令之鲜、清淡之鲜的特点！

苏州十大经典名菜苏帮菜有：母油船鸭、松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、响油鳝糊、鲃肺汤、雪花蟹斗、黄焖河鳗、炒蹄筋、苏州卤鸭、酱方（酱汁肉）等。

淮扬菜有哪些传统菜、家常菜？

四大菜系：川菜（四川），鲁菜（山东），粤菜（广东），淮扬菜（江苏）。

八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

（亦有个别不同观点，认为湘菜、徽菜属于淮扬菜和川菜的过渡；浙菜中杭帮菜亦深受淮扬菜系的影响，宁波菜只是地方风味，并没有形成菜系的规模；闽菜也没有菜系的规模，所以坚持四大菜系之说。）