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摘要： 佐料，的意思？1、佐料拼音：[zuǒ liào]。2、佐料是指在食用时，为增添滋味而蘸用（拌用等）的调味品。如潮州菜肴料，豆酱、红豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三渗酱、南姜、莞荽、芹...

佐料，的意思？

1、佐料拼音：[zuǒ liào]。

2、佐料是指在食用时，为增添滋味而蘸用（拌用等）的调味品。如潮州菜肴料，豆酱、红豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三渗酱、南姜、莞荽、芹菜、日本青芥末等等。

3、作料是使用在烹制过程中的；佐料是在直接食用过程中。

佐料 [zuǒ liào]

烹调用的配料；调味品，如糖、盐、醋、酱油等。

孙犁 《白洋淀纪事·村歌上篇》：“小店的历史这样长，祖父孙三代又保持着分量大，佐料足的卖面方针，老主顾就特别多。”

香菜繁体？

繁体:香菜。

香菜，别名胡荽、盐荽、芫荽、香荽、延荽、漫天星。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

果酱的酱部首是什么？

酱，字应该查，部首:酉字。

酱，是用大豆，小麦发酵制作的一种调味品，例如酱油，大酱。

也有用水果，或者鱼虾，研磨制成的食品。例如鱼子酱，果酱。

酱，组词:

油盐酱醋，果酱，打酱油

酱部首:酉

有关词语:

赤酱 [ chì jiàng ]指浓酱。

油盐酱醋 [ yóu yán jiàng cù ]1.泛指烹调佐料。比喻另外添加的原来没有的内容。 2.指琐碎庸俗。

酱缸 [ jiàng gāng ]制作和存放酱、酱油用的缸。

果子酱 [ guǒ zi jiàng ]果酱。

酱园 [ jiàng yuán ]制造并出售酱、酱油、酱菜等的作坊、商店。

酱清 [ jiàng qīng ]古代调味品。约相当于今之酱油。

酱的偏旁：酉，拼音：jiang（四声）

酱本义：用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。如：甜面酱、豆瓣酱、肉酱。

衍义：引申指“用酱或酱油腌制”。如：酱菜。酱瓜。

衍义：引申指“像酱的糊状食品”。如：果酱、芝麻酱。

衍义：又用作姓，常用组词有：面酱、肉酱、辣酱、炸酱、虾酱、豆瓣酱、果酱、麻酱、花生酱……

部首 :酉，

酱，普通话读音为jiàng，最早见于金文。“酱”字基本含义为用盐醋等调料腌制而成的肉酱；引申含义为用酱或酱油腌制，如酱菜，酱瓜。

在日常生活中，“酱”字常指用麦、面、豆等发酵制成的调味品。