什么的食谱 厨艺最高,什么的食谱 厨艺最高呢

摘要： 你吃过最美味、最有食欲的食物是什么？🤩🤩🤩还记得爷爷做的红烧肉🙈红烧肉做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化🙈最重要的是一定要油（超）光（级）蹭（好）亮（吃）让我回忆一下爷爷最朴实...

你吃过最美味、最有食欲的食物是什么？

🤩🤩🤩还记得爷爷做的红烧肉

🙈红烧肉做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化

🙈最重要的是一定要油（超）光（级）蹭（好）亮（吃）

让我回忆一下爷爷最朴实的红烧肉做法

1⃣👉选取优质五花肉，肥瘦相间+匀称

【我特别喜欢黑猪肉，因为软】

2⃣👉需要在盆里一番蹂躏，然后调料：盐,糖,葱段,姜片,料酒（至于用量除了糖要 3 大匙外其他主要看个人口味）

3⃣👉肉洗净后切成可以一口吞的一小块一小块，然后放在加了料酒的水里浸泡 5 分钟，接着捞出来沥干水。

4⃣👉热锅凉油，待油轻微冒烟，加糖，融为一体以后，赶快加肉否则糖就糊了！爷爷起铲子，一顿操作，疯狂搅拌！这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。亮晶晶的喔～

5⃣👉加水加料放盐放酱油㊙️重点来了！爷爷等第一波水烧的差不多没了，还要再加一次水，然后蒙煮半个小时吧，最后就起锅啦！

如果吃辣椒就香阁里辣的剁椒鱼头！会员29元一份味道很棒他们的招牌菜！小吃的话就是牛杂啦！很有特色的岭南风味！汤汁鲜美肉质爽口！本人就开了一家这种店在东莞大岭山孺子牛牛杂！欢迎品鉴！

大家好，我是壮家美食的小廖，很高兴来回答这个问题。各式各样的美食，存在我们的生活中，我吃过美味具有食欲的食物还是很多的，各有其美味之处，比如麻辣小龙虾、酸菜鱼、猪肚鸡、鸡翅、啤酒鸭、柠檬鸭等等。其中，我吃过最美味，最具有食欲的就是啤酒鸭了。

香浓入味，色泽鲜艳诱人，鸭肉嫩而不柴，味道极好，脾酒完美的解去鸭肉的腥味。现在，我来介绍一下啤酒鸭的材料及做法：1.鸭肉四分之一。2.啤酒适量。3.生姜适量。4.蒜米适量。5.蒜苗适量。6.干辣椒适量。7.料酒。8.酱油适量。9.老抽少量。9.盐适量。10.油适量。

啤酒鸭的做法：

1.鸭肉洗干净，剁成小块备用。

2.生姜、蒜米、干辣椒洗净切碎，蒜苗切断备用。

3.锅中烧开水，加入一点料酒，然后倒入鸭肉焯水一遍捞起来备用。

4.起锅烧油，放入生姜、蒜米、辣椒翻炒出香味。然后倒入鸭肉翻炒均匀，加入酱油、老抽，啤酒焖煮二十分钟。

5.焖煮二十分钟后，放入盐、胡椒粉，大火翻炒收汁。放入切好的蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了，香浓入味肉质嫩滑的啤酒鸭就完成了。

简单小结一下啤酒鸭的营养价值：

这道啤酒不仅肉质入味鲜美，还带着淡淡的啤酒味道，而且具有药用价值，生津养胃、滋补五脏的作用。而且食用也不容易发胖。值得试一试哦。

曾经自驾游，路过广西北海，正赶上出海的渔船回来，买了两只大海蟹码头有加工的，啊，这辈子吃过最好吃的螃蟹，肉特别多，而且甜甜的……十年前的事了，现在回想起来还是美滋滋的[耶]

在我看来，每天能够按时下班，到菜市场挑选最新鲜的食材，为妻子孩子做上热气腾腾的饭菜，都是美味的。

我吃过最美味的食物应该是老岳父做的“冻肉”，也就是皮冻。记得2009年过年，还没结婚，第一次和对象去她家见家长，接待我的就是冻肉，看似很平常的一道菜，却让我永生难忘，看起来像是果冻，很利口，很开胃，带着肉香，沾着醋和辣椒油，又很下饭，他们那里冬天冷，可以长期保存，吃一个冬天。后来，听媳妇说，家里来了重要客人父亲才会亲自下厨并且端上冻肉，看来第一次见家长，我是成功的，老岳父对未来的女婿应该是认可的，呵呵。

此后每年过年，陪媳妇回娘家，招待我们的永远是那不变的冻肉，老岳父在原有皮冻的基础上，进行了改良，里面不光有肉皮，还有颗粒饱满的肉块，口感更好，味道更佳，每一块都晶莹剔透，每一块都能让你满口留香，永远都吃不腻。

但是，天有不测风云，今年11月份，为了迎接我们过年带着娃娃回娘家，老岳父便早早的在家里做起了冻肉，听媳妇说足足做了四大盆，还有几个小盆是让我们带回去的。做完冻肉还没凉凉，完全凝固好，老岳父突发脑溢血，再也没能醒来。人世间最痛苦的事莫过于失去亲人，尤其是媳妇和我常年在外，很少有机会回家，心中的思念也只有跟随那曾经熟悉的味道，永远埋藏……