菜谱烹饪加文字怎么做 食品搭配的 烹饪方法

摘要： 烹饪的基本内容是什么？烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程。其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴。...

烹饪的基本内容是什么？

烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程。其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴。调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。or烹调就是对食物加热，就是把生的食物原料加热成熟食，使食物在加热过程中发生一系列的物理和化学变化。这些变化包括食物凝固、软化、溶解等等。调就是调味，在食物加热过程中，同时加入所需调味品，使食物变成佳肴。烹调二字连在一起的意思是：将食物加热，同时加入不同的调味料，使食物原料变成成品，变成人们喜爱的菜肴及各种食品。烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。烹调有许多方法，最常用的有炸、煮、炒、煎、煨、炖及烤等；调味料种类繁多，由于各地饮食习惯不同，所用调味料也不一样。大家习惯用的有葱、蒜、姜、酒、糖、油、盐、酱油、醋、淀粉、八角、花椒、胡椒及味精等。不同地烹调方法，加入不同的调味料，即使是同一种菜，也可做出多种味道不同的菜肴来。

烹饪的基本内容是什么？

烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程。其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴。调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。or烹调就是对食物加热，就是把生的食物原料加热成熟食，使食物在加热过程中发生一系列的物理和化学变化。这些变化包括食物凝固、软化、溶解等等。调就是调味，在食物加热过程中，同时加入所需调味品，使食物变成佳肴。烹调二字连在一起的意思是：将食物加热，同时加入不同的调味料，使食物原料变成成品，变成人们喜爱的菜肴及各种食品。烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。烹调有许多方法，最常用的有炸、煮、炒、煎、煨、炖及烤等；调味料种类繁多，由于各地饮食习惯不同，所用调味料也不一样。大家习惯用的有葱、蒜、姜、酒、糖、油、盐、酱油、醋、淀粉、八角、花椒、胡椒及味精等。不同地烹调方法，加入不同的调味料，即使是同一种菜，也可做出多种味道不同的菜肴来。

用“美酒佳肴”作一首藏头诗，怎么写既诗情画意而又押韵？

今天我用一个有趣的故事来回答。很早以前有个叫王二的小子，都***十的人了，媒婆给说了好几个对象，人家嫌王二邋遢，也嫌家贫，都沒有成亲。于是王二的父母着急，寻情送礼，烧香拜佛，在城里杂货铺给王二找了当小伙计的差事。用现在的话说，给王二在城里安排工作，改头换面，好寻个对象。

到夏天，王二好不容易熬一天，到傍晚才下班，出了杂货铺的门，来到大街上想逛逛，散散心。他走到一家小酒铺前，打了一壶酒，买了几块咸菜，坐在酒铺门前的青石凳上，他一边喝酒，一边观看着街景。一双富家姐妹，带着一群丫环，打着洋伞，慢条斯理，扭腰摆肢。映入了王二的眼帘。正当这时，一股轻风吹起富家姐妹的秀花轻丝裙，暴露出富家姐妹那白皙的大长腿，和丰满结实的园后臀。你想王二一个沒有结过婚，荷尔蒙正盛的年青小伙，见到此情此景，能不心动，能不眼直吗？王二读过几天私熟学堂，会写几个字。回到杂货铺，用掌柜的笔墨，代着一种凄凉的感情，写了一首藏头诗。美酒佳肴。

美妹弄姿勾哥魂，

酒酣蒙眬尝红唇。

佳丽窈窕嫁王孙，

肴香味美在朱门。

注，朱门，引用唐杜甫，朱门酒肉臭，路有冻死骨。