食谱什么意思?食谱怎么写：食谱百度百科

摘要： 本文目录一览：1、菜谱是什么意思?2、食谱是什么意思...

本文目录一览：

• 1、菜谱是什么意思?
• 2、食谱是什么意思
• 3、论述标准食谱的概念与作用?
• 4、食谱用英语怎么说

菜谱是什么意思?

菜谱的意思是厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图、价位与简介等信息。（1） [menu]∶推荐菜肴种类、价格的纸单。

菜谱的意思是：写有各种菜肴名称及价格，供顾客点菜用的单子。 介绍做菜方法的书（多用于书名）。

菜谱意思是介绍做菜方法的书。菜谱是指详细说明烹饪方法、配料、制作步骤等的食谱，是一份制作特定菜肴的指南。使用的菜谱包括传统的纸质菜谱、电子版菜谱、手机应用程序等。

题主是否想询问“菜谱是什么意思”？指示的备忘录。根据查询中华美食网得知，菜谱原意为“指示的备忘录”菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。

菜谱就是经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，***取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。店都是会准备菜谱这种***工具的。

食谱是什么意思

1、食谱是调配和烹饪方法的书册或者单。只开列日常饭菜名目的单子。

2、食谱的词语解释是：食谱shípǔ。（1）介绍做菜、做点心方法的书。（2）根据不同需要制定的饭菜的单子。食谱的词语解释是：食谱shípǔ。（1）介绍做菜、做点心方法的书。（2）根据不同需要制定的饭菜的单子。词性是：名词。

3、食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，***取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。

4、食谱是指食物调配与烹调方法的汇总，或指膳食调配***。食谱是将食物的调配和烹调方法进行汇总，或者是指膳食调配***，包括时间、餐次、主副食名称、原料用量等内容。

5、问题三：食谱是什么意思 有关食物调配和烹调方法的书册或单子。指开列日常饭菜名目的单子。问题四：菜单与菜谱的区别 有时候菜谱和菜单没有什么区别，一般在酒店中二者是一样。

6、所谓的健康食谱，基本上是合理安排在三餐中的。在一般情况下，一日需要的营养，应该均摊在三餐之中。

论述标准食谱的概念与作用?

当然，标准食谱的制定和使用以及使用前的培训，需要消耗一定的时间，增加部分工作量。此外，由于标准食谱强调规范和统一，使部分员工感到工作上没有创造性和独立性，因而可能产生一些消极态度等。

具体地讲，标准食谱有以下作用：预示产量 可以根据原料数量，测算生产菜肴的份数，方便成本控制。

预示产量。（2）减少督导。（3）高效率安排生产。（4）减少劳动成本。（5）可以随时测算成本。（6）程序书面化。（7）分量标准。（8）减少对存货控制的依赖。

食谱用英语怎么说

1、食谱的英文是： recipes或者cookbook。

2、菜谱的英文单词有menu，cookery book.menu的英式读法是[menju]；美式读法是[menju]。作名词意思是菜单，菜的款式。

3、菜谱 [词典] cookbook； （菜单） menu； cookery-book； bill of fare；[例句]这些菜谱中很多都添加了极浓的调味料。

4、饮食习惯的英语dietary habit。重点词汇：dietary 读音：英[datri]，美[dateri]。释义：adj. 饮食的，饭食的；规定食物的。n. 规定的食物；食谱。复数：dietaries。