菜品的营养搭配 佐料是什么

摘要： 鸡汤里放什么好吃？鸡汤一般作为滋补的膳食，大多数人都喜欢清淡一些，煲汤的时候可以放一些枸杞，红枣，龙须根，石斛等等，煲汤的时候水不能放太多那样味道会被多余的水冲淡了，反而不好喝了。...

鸡汤里放什么好吃？

鸡汤一般作为滋补的膳食，大多数人都喜欢清淡一些，煲汤的时候可以放一些枸杞，红枣，龙须根，石斛等等，煲汤的时候水不能放太多那样味道会被多余的水冲淡了，反而不好喝了。

这个要看，你煮的是红烧的，还是清汤的。

而且每个地方的人生活习惯不一样，所以口味也就不一样。

我姐他们家在重庆，他们煮鸡汤，如果红烧他们觉得放放蘑菇更好吃。。清汤他们喜欢白果，板栗🌰，白萝卜。

我是云南的，我们家煮鸡，我们就觉得红烧的放洋芋，😂蘑菇好吃。

清汤放白萝卜。天麻。

v 红枣鸡汤简介：

说到鸡汤一直以来都非常受人们的欢迎，无论什么时候，都可以亲自炖一碗鸡汤来喝，主要是因为鸡汤具有人体需要的很多营养成分，尤其是老母鸡汤最受欢迎，堪称补身体的好汤之一，鸡汤的做法有很多种，根据不同的环境不同的人而定，下面给大家介绍的是一款红枣鸡肉汤，好喝不腻，口感醇厚带有枣香味！

v 主料：土鸡 红枣 桂圆

v 配料：生姜 大葱

v 调料：咸盐、麻油、黄酒

v 做法：

1、将所用到的食材土鸡、大枣、桂圆、生姜、大葱用淡盐水清洗干净，然后生姜切片、大葱切段、红枣可以劈成凉拌也可以整个入锅，几块用骨头刀切块，用纯净水再清洗一次，沥干水分，放盆里备用

2、起锅烧水，水开加入一点点咸盐放入剁好的几块，焯水，水开熬一会，飘出血末，然后将几块捞出来，沥干水分放入盆中备用

很高兴回答这个问题。

鸡汤是家庭经常做的，我炖的鸡汤，凡是喝过的都赞不绝口，甜、鲜，美味可囗。

北方人炖鸡汤，连肉带汤一起㫓，这点和南方人截然不同，所以如果不是特别要求，也不放药材。

现在很难买到真正的土鸡，去菜场买鸡时，问下售货员，看看鸡脚，选老点、稍贵点的鸡，毕竟一分钱一分货嘛。

鸡买回，剁成小块，洗干净。

砂锅加水，水开后，放入鸡块，再放一小块姜。

再次开锅后，打去浮沬。盖上盖子，小火慢炖一个小时。

准备点铁棍山药，几棵红枣。山药去皮切成小块。

一个小时到，开盖放入山药和红枣，再小火炖半小时，关火。

美味的鸡汤就好啦。

在我家，我们一般都是将鸡炖成鸡汤喝了，这样不仅能喝到它美味的汤，还能吃到鲜嫩的鸡肉。鸡汤在冬天的时候是非常的受欢迎，但是对于春天来说，也是非常大的受人喜欢，鸡汤可以说是老少皆宜，喝上一碗鸡汤，对于滋补效果是非常好的，对于炖鸡汤来说，很多人在炖鸡汤的时候，里面都会加入很多调料，其实我们在炖鸡汤的时候，根本就不需要加入很多调料，先将买回来的鸡肉清洗干净，然后放入水中进行焯水，焯水时里面加入料酒和姜片。等待鸡肉变颜色的时候捞出来沥干水分，炖鸡汤前一定要将鸡肉进行炒一下， 大火煮开之后改为小火炖上40分钟，最后里面加入红枣，枸杞，盐就可以了。

月子期间怎样吃才营养全面？

您好，我是高级育婴师、健康管理师糖果妈妈，很荣幸能回答您的问题！

有人说，女人坐月子相当于是一次脱胎换骨，其实，也是有一定道理的。在月子期间，是女人身体的调整和修养期，在饮食方面尤其要注意。

在中国的传统习俗中，对于月子期间产妇的饮食有很多的说法，我们不能一概否认，也不能全部认同，应该取其精华，去其糟粕，这样才能度过一个健康科学的产褥期。

1、营养均衡，不要一味的吃鸡蛋

月子里产妇所需要的营养很全面，因此，每天都要保证主食、肉类、蔬菜、蛋类、奶制品和水果的摄入。

以前的人们在月子期间就是大量的吃鸡蛋，其实那是因为从前的生活条件差，大家买不起什么好的营养品导致的，正常来说，人体每天最多可以吸收两个鸡蛋的营养，吃的再多，对于身体也没有什么益处。

十月怀胎，一朝分娩。孕妈经过10个月的努力，产下孩子后，将会进入一个新的阶段。首先要迎来的第一个挑战便是坐月子，月子坐得好，对产后的恢复与婴儿的哺育有很大的好处。

在月子期间的饮食是否得当是科学坐月子的重要一环。一般来说，新妈妈要多摄入含有优质蛋白质的食物，如瘦肉、豆制品、鱼、蛋等食物，适当吃些蔬菜与水果，补充各种维生素与矿物质，少吃高[_a***_]和高糖类食物。

哺乳妈妈尤其要多喝些汤汤水水，但是不宜喝脂肪含量高的浓汤，避免肠胃不适和影响宝宝消化。在7至10天内不宜吃老母鸡，以免回奶。

月子期间还可以根据不同的阶段选择适当的食物。第一阶段是产后第一周，最好进食清淡而富有营养的食物，如汤、面条、稀饭等，不要吃气味重、难消化的食物，蔬菜暂时少吃，第二周再逐渐增加，下奶的食物也别多吃，因为宝宝出生3天内，很多新妈妈的乳腺管还不通畅。

第二阶段是产后第二周，可以开始摄入优质蛋白，注意补钙，补气血。第三阶段是产后第三周，可以多吃下奶的食物。第四阶段是产后第四周至第六周，重点在滋补养颜。

当然，食材的选择不仅要根据不同的阶段来调整，也要根据新妈妈的身体实际情况来选择，不能盲从。合适的，才是最好的。

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