幼儿园食谱记录食谱分析图

摘要： 幼儿园食谱分析与建议？幼儿园食谱应该注重均衡和营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。建议加强蔬菜、水果和全谷物的摄入，减少糖类和盐的摄入。另外，适当增加膳食纤维的摄入...

幼儿园食谱分析与建议？

幼儿园食谱应该注重均衡和营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。建议加强蔬菜、水果和全谷物的摄入，减少糖类和盐的摄入。另外，适当增加膳食纤维的摄入有助于维持肠道健康。定期对食谱进行调整，给儿童提供丰富多彩的饮食选择，增加他们的食物多样性。同时，儿童需要不同年龄段的营养摄入量，所以要根据具体年龄阶段及需求量提供食物和分量。

幼儿园定量食谱怎么计算？

具体幼儿园的情况需要参考各个幼儿园儿童营养套餐的餐次设置情况进行调整。 1．每日单餐重量标准： 早餐 250-300g 早点：100-150g 午餐：400g 午点：100-150g 晚餐：300g 

2．每餐中食谱和原料重量 米面主食：50-100g 奶类：150-200g 粥汤：100-150g 荤素菜品：50—100g 馒头花卷：60-100g 水果：60-100g 鸡蛋：50-75g 鹌鹑蛋：30-60g 油：10g 盐：3g 

3．每日儿童营养需求目标： 三餐两点：90-100% 两餐两点：70-100% 三餐一点：80-100% 两餐一点：60-100% 

4．幼儿园一日配餐中单餐数量要求： 早餐：3--4种 早点：1--2种 午餐：3--5种 午点：1--2种 晚餐：3--4种 

5．幼儿园营养配餐中注意事项： 

1）幼儿园儿童配餐中不可出现凉菜和酒精含量超过15%食品。

 2）幼儿园儿童营养配餐中不可出现高油，高盐，纯能量食物例如白糖、粉丝，藕份，油糕。 

3）幼儿园儿童营养配餐中营养建议准确建议儿童在家饮食中牛奶、水果的摄入量。