简单家宴菜单12个菜川菜,简单家宴菜单12个菜川菜图片

摘要： 邀请朋友来家里做客，主人客人一共10个人，做什么菜招待朋友好呢？各地菜式不同。在广东，无鸡不成席。一是白切的（或豉油鸡）。二是三杯鸭。三是红烧鸽。四，五是虾，蟹。六是海鲜贝类。七是...

邀请朋友来家里做客，主人客人一共10个人，做什么菜招待朋友好呢？

各地菜式不同。在广东，无鸡不成席。一是白切的（或豉油鸡）。二是三杯鸭。三是红烧鸽。四，五是虾，蟹。六是海鲜贝类。七是炆羊腩，八是老火猪骨汤。九是油菜。希望能帮到你。

邀请朋友来家里做客，做什么菜招待呢？

首先家里来客人，去买点好的菜，准备做以下这些菜：

年年有余，做一条红烧全鱼

2.梅菜扣肉

3.回锅肉。

4.凉拌鸡

5.四川滑肉汤

6.炝包菜

7.蒸一盘四川香肠

8.四川酒大碗

謝友邀请！这个问题不难回答，只是要分地域，时机和条件而定。我们胶东一带大餐(结婚喜宴)标准一般是二十二道菜。即六个或八个凉拌菜摆桌，然后热菜按鸡鸭鱼虾蠏，海参鲍鱼贝类，肘子丸子红烧肉，干炸琉璃，苜蓿煎炒，最后再上一道清蒸家吉鱼。如是过年聚餐，也特别丰盛，不过可就省心多了！因年前家家户户都准备的很齐全，只要用心拼拼盘，***锅，然后再炒几个新鲜美味的蔬菜就行了！平常朋友间相聚就无所谓了，十个人弄十几个菜就可以了，不过还是少不了鸡鸭鱼虾，肉蛋贝类等，再弄几个炒青菜也就可以了吧？

邀请朋友来家里做客，主人客人一共10个人，做什么菜招待朋友好呢？

第一，从菜的数量来说，10个如果都是大人的话，我觉得至少要12个菜，而且分量要足。如果喝酒的多，最好考虑准备至少两个下酒菜。如果有孩子的话，可以考虑做个可乐鸡翅或糖醋里脊之类的孩子喜欢吃的菜。

第二，从菜的搭配来说，要荤素搭配合理。至少6个硬菜，不然显得主家小气，抬不起面儿。当然也不需攀比，量力而行。最好事先大概的了解一下这些客人是哪里人，是否喜欢吃辣之类的，有个大致了解做菜的时候心里也有几分谱。

第三，准备好酒水饮料，还有一些水果作为饭后点心。

以上都是我个人一点小小的建议。实话说，我还没招待过10个人那么多的，最多就五六个人，人太多我下厨的时候心里也打鼓，怕自己做不好。

都说家宴是最高级别的款待！从***购食材一直到宴席散去洗洗涮涮打扫卫生，真的累惨了！也足够提现了招待朋友的真心实意！

邀请朋友来家里做客，主客共有10人用餐，做些什么菜呢？冷盆、热炒、点心十二道菜应该要的。

请些外援是必须的，买盆白斩🐔、酱牛肉、老醋海蜇，自己做一盆油爆虾，如果不忌讳弄一盆凉拌豆腐（我在“上传一盘菜里……”有详解做法），也可以水汆一盘菠菜厚百叶取代凉拌豆腐，考虑备选的凉菜还有爆鱼、四喜烤麸。因为家宴冷盆量大，做4～6盆足够了。

再做6～8只热菜。头道热菜应该是炒虾仁（意即欢迎），加些青豆、鸡头米，这样色彩口感更加丰富，鸡头米最好先煮煮使其糯口。水笋红烧肉是男人的最爱，这个一定不能少。在上海炒鳝丝要有本事搿，装盆后别忘了洒些胡椒粉、麻油，当然浇些热油更好了。蒸十只扇贝、一条桂鱼，蒸时还可以陪客人喝两口聊两句。再葱爆一盆横爬的～面包蟹、梭子蟹随意。如果感觉水中物太多了话，咖喱牛肉（红烧牛肉）就是首选替代菜了。蔬菜就炒：黑木耳西兰花，放些胡罗卜颜色更跳噢。

点心么到某家沙买八宝饭和馄饨馅。馄饨让客人包～自己动手，丰衣足食。

如果再加一锅丸子汤或者全家福就真的没话讲了。

烧晚饭前看到了邀请，随手拍了今天做的两个蔬菜：黑木耳西兰花、菠菜厚百叶，看看如何？