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摘要： 在乡村开一家饭店，用什么做主打菜好呢？您好，我是小天，很高兴能回答你的问题。在乡村开饭店，其实首先要搞清楚我们面对的消费群体。如果面对的是当地村民，那我是不建议您开饭店的，毕竟现在...

在乡村开一家饭店，用什么做主打菜好呢？

您好，我是小天，很高兴能回答你的问题。在乡村开饭店，其实首先要搞清楚我们面对的消费群体。如果面对的是当地村民，那我是不建议您开饭店的，毕竟现在的农村人流量实在太小。如果面对的是外来游客，那开饭店一定要突出“乡村”的特色，主打菜最好***用土生土长的食材及地地道道的做法。

值得注意的是，既然是开饭店，那就老老实实开饭店，别打着“乡村”的旗号，而去做一些类似“农家乐”的行当。最近几年，农家乐因为“宰客”现象越来越严重，见钱眼开不顾消费者内心感受，已经遭到了消费者的厌恶和***。农家乐如火箭般崛起，又如流星般坠落，这样的教训，值得每一位生意人反思及顿悟。

请记住：顾客是上帝，而不是“宰割”对象。开饭店应该做到：绿色健康、尽善尽美。尤其是乡村饭店，更要把农家人的淳朴与热情体现得淋漓尽致。

至于主打菜，最好是结合当地实际情况，***用土生土长的食材。你就比如说不喂饲料的土猪、土鸡，或者人工圈养的野猪、野鸡。当然了，你也可以把一些乡村野菜作为主打菜，毕竟野菜不仅环保而且营养。

其次，在灶具选择及烹饪方面，一定要区别于都市饭店。我们可以沿用农村传统的柴火灶，烹饪的时候用地地道道的菜籽油。这样烧出来的菜不仅多了一丝烟火味，多了一份乡土气息，更多了一份家的味道。

最后，在装修店面及桌椅摆件方面，最好融入当地特色。这样的饭店，才能彰显人文风情和民风民俗，才能吸引住游客的目光，才能让游客为你驻足。

总之一句话，乡村饭店一定要突出“乡村”风格，用当地美食作为饭店主打菜，用农村人的淳朴与热情让每一位客人都感到宾至如归。有梦想就去追吧，愿您生意兴隆，财源广进！

不管你做什么菜，既然是在乡村做，一定要将食材的新鲜和菜品的分量做好。乡村人吃饭大多考虑的是否价优实惠，所以菜品的分量一定要足，这将决定你在乡亲们心中的口碑！

其次，要适合当地口味，南甜北辣就是南北饮食的显著差异。

还要考虑的是对自己菜品的定位，是做学生，乡村聚会还是红白喜事的生意，因此做一下前期对消费者消费习惯的了解也将成为关键！这将决定店面的整体装修风格和菜品定价。

我一直有一个梦想，在我乡下老家创办一个农家乐。你的想法和我不谋而合，在农村开餐饮最大的卖点就是食材，比如猪🐷，鸡🐔，鸭子🦆，鱼🐠，必须自己养，不喂饲料，就像小时候妈妈那种养法。只有食材正宗，才有好口感，不需要那么多调味品。

我有一个内蒙的朋友，他做的农家乐特别成功，他自己养羊，他每天杀两只，羊肉特别新鲜，一天就这么多，卖完为止，要吃提前预订，当天去没有，我觉得他的成功第一是真材实料，食材新鲜，第二是饥饿营销法起作用了。

在乡村开一家饭店，用什么做主打菜好呢？

不管你做什么菜，既然是在乡村做，一定要将食材的新鲜和菜品的分量做好。乡村人吃饭大多考虑的是否价优实惠，所以菜品的分量一定要足，这将决定你在乡亲们心中的口碑！

其次，要适合当地口味，南甜北辣就是南北饮食的显著差异。

还要考虑的是对自己菜品的定位，是做学生，乡村聚会还是红白喜事的生意，因此做一下前期对消费者消费习惯的了解也将成为关键！这将决定店面的整体装修风格和菜品定价。

我一直有一个梦想，在我乡下老家创办一个农家乐。你的想法和我不谋而合，在农村开餐饮最大的卖点就是食材，比如猪🐷，鸡🐔，鸭子🦆，鱼🐠，必须自己养，不喂饲料，就像小时候妈妈那种养法。只有食材正宗，才有好口感，不需要那么多调味品。

我有一个内蒙的朋友，他做的农家乐特别成功，他自己养羊，他每天杀两只，羊肉特别新鲜，一天就这么多，卖完为止，要吃提前预订，当天去没有，我觉得他的成功第一是真材实料，食材新鲜，第二是饥饿营销法起作用了。

您好，我是小天，很高兴能回答你的问题。在乡村开饭店，其实首先要搞清楚我们面对的消费群体。如果面对的是当地村民，那我是不建议您开饭店的，毕竟现在的农村人流量实在太小。如果面对的是外来游客，那开饭店一定要突出“乡村”的特色，主打菜最好***用土生土长的食材及地地道道的做法。

值得注意的是，既然是开饭店，那就老老实实开饭店，别打着“乡村”的旗号，而去做一些类似“农家乐”的行当。最近几年，农家乐因为“宰客”现象越来越严重，见钱眼开不顾消费者内心感受，已经遭到了消费者的厌恶和***。农家乐如火箭般崛起，又如流星般坠落，这样的教训，值得每一位生意人反思及顿悟。

请记住：顾客是上帝，而不是“宰割”对象。开饭店应该做到：绿色健康、尽善尽美。尤其是乡村饭店，更要把农家人的淳朴与热情体现得淋漓尽致。

至于主打菜，最好是结合当地实际情况，***用土生土长的食材。你就比如说不喂饲料的土猪、土鸡，或者人工圈养的野猪、野鸡。当然了，你也可以把一些乡村野菜作为主打菜，毕竟野菜不仅环保而且营养。

其次，在灶具选择及烹饪方面，一定要区别于都市饭店。我们可以沿用农村传统的柴火灶，烹饪的时候用地地道道的菜籽油。这样烧出来的菜不仅多了一丝烟火味，多了一份乡土气息，更多了一份家的味道。

最后，在装修店面及桌椅摆件方面，最好融入当地特色。这样的饭店，才能彰显人文风情和民风民俗，才能吸引住游客的目光，才能让游客为你驻足。

总之一句话，乡村饭店一定要突出“乡村”风格，用当地美食作为饭店主打菜，用农村人的淳朴与热情让每一位客人都感到宾至如归。有梦想就去追吧，愿您生意兴隆，财源广进！

厨师自己创业，开饭店可以吗？

就以现在的行情来看，说实话，不建议你现在开饭店

第一:杂七杂八的证现在不好办，环保一个就能让你焦头烂额

第二:现在物价上涨，买来的原材料贵，卖不上价，卖贵了没人愿意吃，便宜了又没有利润，瞎忙活

第三:首次创业，客源是个未知数，对于小饭店来说，现在环保搞的严，工人挣钱难，不舍的吃喝

个人意见，仅供参考😊

可以，厨师开店有自己的优势，把握好就可以，选好位置这是关键，当然开店这事，也要看自己的管理，为人处世等。话说“三分天注定，七分靠打拼。”可成功的往往是那三分的因素，想开店，先做好规划，一步一步的，是在人为，望想开店的朋友最好一步到位，虽然说好事多磨，一步到位不是更好。

厨师最后的出路就是自己开店，，也是大多数厨师的目标。本来厨师的工作年龄就只有那么二十年，，比如你十六七岁开始学厨，，轮到你上灶也是三四年以后，，开始炒点简单的菜循序渐进有水平的时候基本上是十年过后，，再炒个十年也差不多四十岁，，四十几就开始走下坡路，，精力体力都不行了，，那时候很多店都不要四十多岁的厨师，，虽然他们经验丰富，，但毕竟炒菜也是体力活，，而且岁数大了事情多。四十多岁一般都开始搞管理，，炒菜的不太多了，，要不就转行。

厨师开店只是说可以节约一部分成本，，起点比不懂的高点有优势。并不是说就能创业成功，，同样要经历挫折，，很多厨师开店也开垮了的。

而且厨师开店有一个缺点就是因为他懂所以他算得太精了。

总之开店也难，，资金很重要，，一定要充足，，杀鸡要用牛刀。

要把风险资金留足，，另外位置绝对比味道重要。再就是人和，，有没得一批朋友抬轿。

前厅和后厨同样重要，，前厅也需要得力人员接待。

具备了这几点厨师开店一般存活机会很多。

一个厨师的眼界格局同样重要，，那种小家子气的适合做点快餐之类。

都是同行，，自己也开了十年店，，现在物价飞涨人工房租成本很高，，目前餐营行业即将面临大洗牌，，所以目前开店不合时宜，，等到春暖花开再说吧，，好好上班旱涝保收不焦不愁。

机会成熟在开不迟，，赚钱就那么几年，，找个志同道合兴趣相投值得信赖的人合伙开，，比单打独斗好很多，，有钱大家赚，，

厨师自己创业还是不难的，因为厨师手艺已经有了，可以先在外面工作一两年，看看人家是怎么管理和怎么运营的，然后自己开店也很简单，因为菜品这些解决了就是开店了，厨师创业还是很简单的，开一个小店自己摸索也很快

当然可以。不想着自己创业，一辈子打工永远没有出路。刚开始创业以小店儿快餐为主。因为刚开始投资没有什么经验，小店风险小。等积攒到经验以后，再慢慢扩大。做小店刚开始做就是辛苦一点