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摘要： 破壁机做出来的营养餐真的营养吗？其实这只是一种营销宣传手段而已，破壁机就是一个大功率的搅拌机而已，所谓的打破细胞壁，别说普通的搅拌机了，就是你用刀剁都能做到。这都是十几年前对岸玩剩...

破壁机做出来的营养餐真的营养吗？

其实这只是一种营销宣传手段而已，破壁机就是一个大功率的搅拌机而已，所谓的打破细胞壁，别说普通的搅拌机了，就是你用刀剁都能做到。这都是十几年前对岸玩剩下的东西，而且一个吸收功能正常且健康的人，完全不需要这个东西。

破壁可以促进植物营养素的释放，有益于健康。破壁料理机相对于普通料理机，更益于灵芝孢子粉中营养物质的释放；破壁葡萄汁中槲皮素的释放量，远远高于不破壁葡萄汁中槲皮素的释放量。这意味着，食物经过破壁机的料理，能够最大化的释放营养元素。

现在的破壁机基本都是集榨汁机、豆浆机、研磨机、料理机、冰沙机等多种功能为一体。在当下快节奏的生活里，食品安全被人们更加重视的时代，破壁机确实称得可以提升生活幸福感的厨房家电。

有人说破壁机的原型就是一台高速搅拌机，最初是用来将一些药材打成粉状，后来被改造成了破壁机，那么破壁机做出来的营养餐真的营养吗？

不健康的原因

从果汁机这个功能来说是不健康的，我记得鲍秀兰医生说过，食物的密度越大，含有的营养物质越多。也就是说水果含有的营养物质大于果泥，果泥的营养物质大于果汁。很多水分含量小的水果打成果汁都需要加入适量的水，还有蔬菜汁，也都是要加入适量的水才可以打成汁，这样就稀释了蔬果原本的营养，也破坏了水果的纤维。

所以，从理论是上来说果汁机的功能不算健康，但是夏天到了，身体出汗较多身体需要补充大量水分和营养，如果孩子不太喜欢吃水果，可以偶尔将水果打成果汁，这样孩子更容易接受。

健康的原因

我有个朋友朋友喜欢将鱼、肉等食物放入破壁机中打碎后再进行烹饪，原因是因为他家有两个孩子，大的孩子比较挑食，而且脾胃不太好，小的刚刚一岁多，咀嚼能力差，用破壁机将食物打碎后，孩子可以更容易吸收食物的营养，对肠胃蠕动造成的压力小，牙口不好也没问题。家里老人牙口不好也可以用破壁机打一些流动食物，方便老人进食。

如果家里的孩子大了，也没有上年纪的老人，我觉得还是减少使用破壁机，破壁机破坏了食物的密度和纤维，长期食用细腻的食物，正常人的肠胃功能会慢慢减弱。

说白了破壁机就是用于食材的细胞壁破裂的机器，很多厂家宣传时喜欢夸大其词，强调它的养生功能，其实它只是一个厨房电器，往养生层面上讲太过于牵强，购买时还需理性看待。

我是楚香村，希望我的回答对您有所帮助！

很高兴回答你的问题，我是时间煮星空，关于破壁机做出来的营养餐真的营养吗？

我们平时生活中，总是想买各种各样的营养品，来让身体的营养得到全方位的满足。

其实平时的一些食物，完全就可以满足我们的需求，而且有时候，我们把近在眼前的营养给浪费掉了。

就好比葡萄籽，东西是好东西，但是我们每次吃的都是都是直接吐掉，因为很难嚼碎，然后再去买一些昂贵的葡萄籽保健品。

鱼骨，鱼鳞这些，这个不仅很多人不会吃，而且觉得很烦人。但是像鱼骨中含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松。鱼鳞增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。减少胆固醇在血管壁上沉积，具有防止动脉硬化、预防高血压及心脏病等多种作用，都是极好的。

对于这些经常被浪费掉的精华，我们怎么才能让它们有效转化，破壁机做出来还是很营养的。

健康养生很重要，但是还是要看个人的脾胃吸收。

希望我的回答能帮到你，喜欢这个回答的记得点赞加关注哦！

破壁机和料理机是有区别的。破壁机可以瞬间击破植物的细胞壁，从而释放出更多的营养，传统的搅拌机料理机都是用锋利的刀头打碎的，这一点不仅仅是营养方面，单单从口感上就能体现出来。就拿我们平时的打豆浆来说吧，用普通的豆浆机打出来的豆浆，豆渣很多，影响口感，只有过滤，而破壁机就不一样了，破壁机打出来的豆浆细腻顺滑，豆渣不用过滤，从这一点上就能很好的体现出来。

白米饭配什么菜比较好吃？

南方人几乎每天都要吃白米饭，白米饭不仅仅是可以帮助人们充饥，它还富含着蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，具有较高的营养价值。那么，白米饭配什么比较好吃呢，那真的是太多了。

- 豆腐乳

这个太喜欢了，而且超级下饭。不管白的还是红的，是豆腐乳都好吃。对它就是有种独特的爱。

- 肉末炒酸辣豆角

肉末先炒，加入酸辣豆角订，放点盐，生抽，配饭吃，如果没人阻止你，一锅饭都要完

- 红烧鱼

鲫鱼油里煎好，加入老抽，辣椒，生抽，老酒，蚝油，盐，加入慢慢炖15分钟，撒点葱花。也是配饭必备。

- 肉末烧豆腐

肉末油里先炒，再加入嫩豆腐，加入生抽，盐，少许水。稍微翻炒下就好了。

- 酸辣大白菜

谢邀~

面条和米饭等主食，是大家平时都会吃的，但是二者之间最大的共同点就是都有个配菜，吃起来就比较好吃，比如北方很多地方的面条，会搭配一些卤子或者其他的菜，米饭呢也一样的，搭配一些常见的家常菜就会非常下饭，今天给大家推荐三道最下饭的家常菜。

这道菜排第一应该没有人反对吧，因为这道菜制作[_a***_]，味道不论大小餐厅或者生手熟手来做，基本不会踩雷，最大的区别就是个人口味的区别，但是这也不影响鸡蛋西红柿作为米饭的最佳搭档。

这道菜的出现频率和第一道菜基本上是持平的，大小餐馆中翻台率最高的就是这道菜，同样，需要的食材也很简单，只是做法比西红柿炒鸡蛋稍微复杂一点，配这道菜，吃三碗米饭不过分吧？

白米饭配什么菜好吃，这个问题也问的太有水准了！一样米养千家万家人，家家户户每天每餐吃的菜都不同，不可能你说白米饭配这个菜好吃，就家家户户都配这个菜，这个问题都没有绝对性，我说好吃，你不一定喜欢吃，要根据个人的喜欢口味来说！

大家好，我是爱生活，爱美食的吴艾潼越。很高兴在这里回答你这个问题！

说到白米饭，就必须提到下饭菜，下饭菜，自然是会让你胃口打开食欲大增的菜。

对于开胃菜，每个人都会因为个人口味，和当时情景环境不同，而选择不同。所以这个问题是随性的！

对于此时此刻的我来说，答案是一份:酸菜鱼

酸菜鱼，口感说酸辣，***味蕾，酸菜的酸脆，泡椒的香辣，鱼肉的鲜嫩!让人胃口大开!

下面我们就来说说酸菜鱼的做法:

原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。

做法:

第一步:将鱼清洗，切片

第二步:加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟

我个人认为，不管是米饭还是馒头最合适的菜离不开辣、酸、麻、甜，能让我多吃馒头或者米饭的汤有鲫鱼酸萝卜片汤、胡辣汤、西红柿鸡蛋汤等，下饭的菜就多了，其中爱吃的有酸辣鸡杂、水煮鱼、酸菜鱼、辣椒炒肉、麻辣鱼尾、脆爽萝卜皮、麻辣炒鸭血、麻婆豆腐、糖醋***等等，太多了！

菠菜能跟哪些食材搭配做成特别美味的菜肴？

菠菜可以做很多菜啊，比如菠菜炖鸡蛋，芥末菠菜，蒜蓉菠菜等。下面我分享一下菠菜的家常做法吧

菠菜炖鸡蛋

菠菜去根洗净控水，锅中烧水把菠菜焯水，菠菜不要烫老了，水开倒出即可。准备配料，鸡蛋三个打入碗中用筷子打碎搅匀。木耳泡发洗净备用，姜末，葱花，蒜末。热锅烧油，倒入姜末，葱花，蒜末爆香，加入菠菜木耳快速翻炒加入开水，漫过菠菜即可，加入盐，味精，鸡粉调味，水开后均匀的淋入鸡蛋，轻轻搅动，鸡蛋定型后滴入香油出锅装盘。


芥末菠菜

菠菜洗净控水备用，海米温水浸泡，胡萝卜切丝，木耳泡发洗净备用，粉丝温水浸泡十分钟。切姜末备用。

锅中烧水把菠菜焯水过凉挤干水分放入碗中，加入胡萝卜丝，粉丝，海米，木耳，姜末，生抽，芥末油，香油，盐，味精，鸡粉调味，搅匀后装盘即可。

蒜蓉菠菜

菠菜洗净控水，木耳泡发洗净，切蒜末。菠菜焯水倒出控干，锅中烧油倒入蒜末爆香，倒入菠菜，木耳快速翻炒，加入盐，味精，鸡精调味，翻炒三十秒装盘即可。

菠菜和哪些菜在一起好吃，我认为有两个简单做法，而且最实用。

1 冷菜，菠菜粉皮花生米:粉皮我们选用东北大拉皮，花生米选用油炸的，菠菜选用嫩点。首先把菠菜烫一下，然后过冷水，然后挤出多余的水，然后切碎备用。

调汁:生抽5克，耗油5克，味精2克，糖2克，陈醋8克，麻油3克，葱油5克，红油5克，备用。

配料，蒜泥，小米辣，将配料和调汁放在一起搅拌备用。

菠菜垫底，大拉皮放上面，然后浇汁，再把花生米撒在四圈，一道简单的冷菜完成。

2 热菜:上汤菠菜

首先准备新鲜的菠菜，然后备辅料，蒜片，三文治粒，皮蛋切丁，咸鸭蛋切丁，纯牛奶备用。

开锅放水，带少许色拉油，把菠菜烫熟控出水装盘，然后锅里下菜籽油，把蒜片炒香，下其他辅料炒一下，加纯牛奶，量够一勺就行，然后加味精，鸡精，糖，倒入菠菜里，撒少许白胡椒，一道上汤菠菜完成。