饥荒食谱 食疗怎么做 餐厅***

摘要： 饥荒年代一天吃几顿？在饥荒年代，通常一天会吃三餐，即早餐、午餐和晚餐，每餐的份量根据个人需要和存粮情况而定。食物的种类也各不相同，通常包括谷类、肉类、蔬菜、水果等。此外，一些玩家还...

饥荒年代一天吃几顿？

在饥荒年代，通常一天会吃三餐，即早餐、午餐和晚餐，每餐的份量根据个人需要和存粮情况而定。食物的种类也各不相同，通常包括谷类、肉类、蔬菜、水果等。此外，一些玩家还会通过打捕野兽或钓鱼来获取额外的食物和营养。在饥荒年代，饮食合理搭配和妥善管理存粮是保证生存所必需的关键因素，也是能否在荒野中生存下来的基础。

刘红英的发言为什么会被全网质疑？

一是，成年礼这个东西作为普通老百姓，根本就没有听过，在古代这属于上流贵族人的，普通老百姓可没有这种习俗。

二是，比惨，比累，因为疫情比她不容易的人太多了，很多人被关在家里，有房贷，车贷，连工资都没有。

三是，诉苦要分场合，什么场合干什么事

疫情三年，谁家没遇到点困难，成人礼？中国真的有这种仪式吗？

一线连轴***样的医护人员是何等辛苦；

疫情期间一般都是丧事从简，有些人甚至没能见到亲人的最后一面；

有些人错过亲人的婚礼，也有人不错过亲人的葬礼，最近还有徒步回家的年轻人；

以上哪一个不比成人礼重要？很多普通家庭的孩子，甚至都没有成人礼，大家所经历的苦难，也是远远超过一个所谓的成人礼。

郑州一位女官员说为了疫情防控她缺失了女儿的成人礼，亏她说的出口，大多数老百姓都遵守国家防控政策，红事缓办，丧事简办，比起这些事，一个成人礼算什么，大多数老百姓都不知道成人礼，只知道婚丧嫁娶，她说话代表的***，希望有关部门对这位女官员予以批评。

1.好多人都没得钱赚，没得饭吃了，哪还有心思过生日?更别提成人礼这种小资情节了。

2.在其位，谋其政。你还拿着工资呢，这都是你该做的。凭啥在那抱委屈。

3.干好基层不容易，无数眼睛盯着你呢，本来不受待见，出来诉苦，不是找骂吗？

“当官不为民做主，不如回家卖红薯。”

在郑州疫情防控发布会上，公开说自己的私事，这本身就跟发布会的主题不符，要知道这场发布会要面对的不仅仅是一千多万的郑州人民，全国有千千万万双眼睛都在屏幕前盯着。

老百姓想要看到的是对于疫情防控，***会做出哪些努力，有哪些实际行动，能不能让大家看到希望。

疫情之下，刘红英书记只是错过了女儿的成人礼，然而数以万计的老百姓却生活在水深火热之中。

这一次疫情，郑州封控将近一个月，有的家庭因为房贷断供，房子面临着法拍；有的病人需要去医院做透析却被封控在小区里；有的家里老人过世因为封控来不及见老人最后一面；有的外地人带幼儿来郑求医，隔离在陌生的城市酒店，因买不到奶粉而焦急；有的企业面临着整顿破产，员工面临着失业……

诸如此类的民生问题太多了，也迫切地需要解决。

一个书记既然呆在***的工作岗位上，领着***的工资，吃着老百姓的饭，就应该把民生问题放在第一位。

不否认抗击疫情一线工作者们付出的努力与艰辛，他们风里来雨里去，冒着被感染的风险，服务于大众。

但是，老百姓需要的是一个能为民办实事的官儿，而不是一个只会自我感动的母亲。显然，刘红英书记在新闻发布会上的发言是不合时宜的。

在新闻媒体面前，说的每一句话，每一件事都需要仔细斟酌，这里不是内部座谈会，可以讲情怀但是不能讲私事。但凡说错一句话，必然会遭到网友的炮轰。

请晒一晒农村年团饭都有啥？

农村的团年饭可有讲究，除有必须的鱼，肉之外，还要有烧全鱼，要有头有尾，象征年年有余，万事顺心，还要有煮鸡蛋，象征过去的一年圆圆满满，一家人团团圆圆，桌上还要有年榚，除了用来贡祖人，还象征年年高什，大吉大利。现在的人不象往年那样，满桌子的菜，现在讲的是够吃就好，条件好的牛羊肉还有海鲜，菜品丰富多样，但碗数要成双，成单就不吉利的了。吃饭的时候，碗里的饭要吃一半剩一半叫有吃有剩。这是我们这里吃年夜饭的风俗，你们那里是一样吗？

江南，上海市，浦林，上过电视的有扣鸡、扣蛋卷、扣肉、蒸三鲜、红烧鳊鱼、小葱肉皮、咸肉扣水笋、扣三丝、八道菜即为三林“老八样”。

其他，比如吴越文化交界处的金山枫泾镇，糯米粉制成皮子，包上荠菜肉或者豆沙枣泥，封了口上锅蒸起，就是地道的枫泾"圆团"。

肉、蛋、鸡鸭、鱼、甜甜的糯米制成的菜肴，是江南少不了的。

向请晒一晒农村年团饭都有啥？回答如下:过春节也叫过年，是全国人民共同欢庆的节日！起源于哪朝哪代也无法考究！每当春节来到，无数身在国内外的孑女，都怀着对家乡故土的怀恋，对親人的掛念，不远千里，万里奔回家乡，看望生我养我的老人，看看培育我长大的故乡！看看那片山，那条河，那条弯弯的小路，和那充滿生机的土地！尽管被大雪复盖，但我仍能闻到泥土的芳香！故乡啊，故乡，我永远把您怀恋！有的人能一年一团圆，有的人是几年甚至是几十年才团圆！！男女老少，穿新衣，戴新帽，大人孩孑都沉浸在无比欢乐的气氛中。团圆饭是必不可少的。由于全国各民族的习俗不同，地理位置和气候条件的不同，造成了饮食文化的不同，但喜庆气氛是相同的！主要体現在:欢乐喜庆，吉祥如意，发福生财，一帆风顺，美滿幸福，送走上一年的不顺，迎接新一年的平安幸福！我是辽宁滿族人，谈一下过年团圆饭的习俗:主食..粘糕:象征着步步高升，粘团孑:象征着团团圆圆，元宵:象征团圆吉祥，饺孑.滿族人认为是金元宝，。白菜馅:百财聚耒，菲菜饺:象征永***财，罗苄饺:福气來到，芹菜饺:勤发財，四喜丸子:象征四路进财，喜事连连，。各种菜:.鲤鱼:象征吉庆有余，鲤鱼跳龙门步步高升！吃鸡肉:象征吃光饥荒(外债)，吃韮菜:象征长***财，吃猪心肝肺肾肚:象征人的五脏六府无病无灾，吃血腸:象征人的血管畅通不得病，吃排骨:象征人强骨壮体，吃猪前蹄:往家挠钱，吃海产品:象征在新一年里能漂洋过海发大財，豆腐:象征五福临门，一般家庭配十二道菜！！酒类:人参白酒:越喝越有，红酒:红光普照，春色满园。全家人三辈同堂，四辈同堂，五辈同堂，在园桌上围成园形，海吃海喝无拘无束，共庆新年，共庆天论之乐。孩子们向老人拜年，祝老人健康长寿:老人祝孩子们来年在外做事，平平安安，发福生财。慈祥的老人，会给孩子分红包，喜庆在延续中！！！！！！

我的家乡烟台栖霞大年三十的团圆饭主要是吃个特意做的团圆大饽饽，每人一块，象征一个大家庭团圆幸福过年，年后全家一心一意奔上幸福的好日子。做菜根据情况适当多做，吃不完象征未来的好日子天天有余，月月有余，年年有余！

到了秋天，很多农村老人都会晒干菜，农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃？

秋天的蔬菜品种较多，在陆续成熟后，有的不宜贮存，还有的出于人们的生活习惯，老人们经过各种办法，加工后将它们晾晒，存放到冬天吃。晒干的蔬菜格外好吃。

[_a***_]：豆角产量很高，在秋后老人们就把成熟的豆角摘下来，经过焯水后，进行晾晒。到冬天拿出来用温水泡开后，用五花肉炖着吃，有韧劲，特好吃。比鲜食时好吃多了。

有的家里晾晒的豆角较多，吃不过来，老人们就拿到集市上卖。要20多元一斤呢。

萝卜：萝卜收获后本可以直接贮存，但由于多年的习惯，老人们还是习惯把萝卜用半机械化工具（旋转刀子）切成片；或者擦成丝晾晒。切成的片到了冬天就成了美味；而擦成的丝不仅能炖菜，还能用来拌制咸菜等。

萝卜苗：有的朋友可能认为萝卜苗不是菜，但在我们这里，每当收获萝卜的季节，没种萝卜的村民就无偿帮忙，为的是要点萝卜苗。当然在***收的时候要选嫩的。拿回家后绑成小把，搭在绳子上晾晒干，到了冬天用温水泡开后。撒上豆面用锅蒸，食用的时候再放葱姜等用油炒着吃。胡萝卜苗要比白萝卜苗好吃。

老人们在秋天晾晒的蔬菜还有很多，如扁豆、茄子等等。只是晾晒前加工处理方法不一样，有的要焯水后晾晒，而有的要切片后晾晒，还有的直接晾晒。另外，农村老人还把很多野菜挖回家晾晒，如马齿苋等，到丁冬天用水泡开后炖着吃、凉拌、包水饺、大包等。

秋收冬藏，是农民们必须做的，特别东北的冬天寒冷，不产农作物，那么秋天适合凉什么样的干菜呢？如何晒晾？让小语分享一下相关经验：

1. 干豆角：选择豆角是不宜太过鼓豆，摘下即用丝碴子碴丝，豆角丝晒晾过程中要做好防护工作，避免与苍蝇发生接触，生虫子，阴天也不适合晒晾，容易发毛，选择晴朗天气晒晾三天即可收起。保存宜冷不宜热。食用之前用热水浸泡五小时左右，在下锅翻炒即可。
   
   
   
2. 茄子干：茄子晾干大家都吃过吧，茄子选择没有特殊要求，什么样的都可以，晒晾有两种方式，第一生切块，太阳下暴晒，第二种就是蒸八分熟以后，撕成条状晒晾，也可生切条晒晾，多种方式。存放冷热均可。食用时用热水浸泡以后，下锅炖炒即可。
3. 干土豆片：土豆即马铃薯，去皮，生切片，建议不要太薄，两毫米为宜，太阳下暴晒三到四天，存放以冷为宜，食用时同样用开水浸泡活煮沸后食用。
   
   
4. 干葱：大葱也需要晒晾，保存不好容易腐烂，葱是最不好保存的，秋季起下来以后，把绿叶晒晾干，葱表皮晾干，捆绑起来，冷存，使用时提前拿屋里解冻，自然融化，不宜用水融化。和新鲜大葱一样，特别好。
   
   
5. 萝卜干：以红萝卜为宜，洗净生切丝，晒晾无水分以后收起，冷热均可存放，食用时开水浸泡开，五小时左右即可，不宜过长，这种萝卜干适合拌咸菜，口感极佳。
6. 鱼干：小泥鳅鱼晒晾鱼干简单又省事，不用收拾，出水就放网兜上晒晾，成干为止，这种鱼干可以凉拌，也可以打鱼酱，还可以油炸，味道不错。
7. 黄瓜片：生切片，不宜过厚，要用老黄瓜种晒晾成干。保存简单，冷热均可，食用时可煲汤，可炖菜，与鱼干一起做也是道美味佳肴，特别好吃，我妈妈经常用黄瓜炖鱼。
   
   
8. 干辣椒：红辣椒穿串，针线串，房檐下晒晾，不用存放，冬季时就在屋檐下直接取下，辣椒瓢就是用干辣椒做的，酥脆，香甜。

最后总结；干菜多样化，晒晾过程中一定要注意为生，以免食用后生病，这些干菜都无需任何添加剂，也不用盐，以本晒晾最佳，食用时依个人口味适炖炒，冬季再也不缺菜啦！

我是小语，黑龙江五常人，小语家乡冬季特别冷，农村里也没我卖菜的，以上小语都亲自晒晾过，你也可以尝试一下，感谢阅读，欢迎关注！

只要是能吃的菜，我们都能想到办法弄成干菜，而且口味很好。前几年还有人拿了我做干制品公司，我教了些技术，后来没干了。

怎么将我们尽量想办法将秋天菜弄成菜的呢？

因为职业和原来的好政策，原来我们是一个国营集体的段木食用菌场，整个一冬天在原始森林里干活，这个菜是相当麻烦之大事，集体时那粮食是国家供应的，菜可是自己想办法的，那时各家各户供应自己家里在那原始森林里的人干菜食，那倒好办，就一两个人吃一个冬，春天，消耗不大，妻子为丈夫仅好的办就是了。

到了八二年先承包制，后单干，那赚钱啊！一下就发展了起来，象我们家当时开了十几个山场，聘请了许多安徽安庆太湖，岳西，金寨那里有砍伐树木经验的，还有浙江龙泉方面每场安排几个做工头，那是一百多人，米还是好供应，菜食就特别特别紧张了，当时农村还没有菜市场，幸得我姐夫是市粮库开装大粮车的，那车也是刚从日本进口来的，吨位车况一流，一直放空到乡下各粮站运粮到市里，也就每次上来都满满的将市里便宜菜运送到我们家。这样才接济上山里供给菜食，一时山场没有人来担的，那就要保住不烂，那时没冻箱冻柜，只能是晒干，在那时就只能试想各种办法晒干，保住这些新鲜菜（那时没有手机，大山里只有等他们下来担），于是各种干制，以前没有人干制过的也要想办法干制，腌酸。

到了夏天，那时可以开荒，就弄了几十亩荒地种着各种菜食，在秋天就先干制好，等冬天一到，工人自担上山的菜就轻了，比米都轻了，这省去了许多在吃食上的担工。

那时候我们是能种出来的菜，都能晒成干，而且让他们评品口味后改良。象传统的豇豆角，茄干，南瓜干，辣椒干这不必说了，豇豆角焯下水晒干，茄子切片晒干，南瓜切片晒干，萝卜叶子晒干，这些还通过以前没有焯水，试验加焯水加盐的晒干。

我们还象以前别人很少晒干的，具有大量的，如红薯叶，红薯梗焯水晒干。扁豆焯水晒干，红薯刨丝沥粉后丝晒干，黄瓜整条腌制晒干，丝瓜焯水晒干，冬瓜切圈腌制晒干，辣椒及辣椒叶焯水晒干，茄子蒸熟后加米粉晒干，西瓜皮腌制晒干，芋荷梗腌制晒干等等的晒干的，我们都制过。不过那时都是粗制品，能减轻重量，在山上能水发泡就行。以后几年供应不紧张才做出精制品。这些精细制作品现在都还很俏。